செய்முறை எண்ணெயில் வதக்கிய கேரட். கலோரி, இரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

பொருளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள் கேரட், எண்ணெயில் வதக்கவும்
- - ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

தேவையான பொருட்கள் கேரட், எண்ணெயில் வதக்கவும்

கேரட்	800.0 (கிராம்)
வெண்ணெய்	100.0 (கிராம்)
அட்டவணை உப்பு	0.5 (டீஸ்பூன்)
சர்க்கரை	1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
நீர்	0.5 (தானிய கண்ணாடி)

தயாரிக்கும் முறை

தோலுரித்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, மூடியின் கீழ் மென்மையாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மீன் மற்றும் கோழி உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.

ஊட்டச்சத்து	அளவு	விதிமுறை **	100 கிராம் விதிமுறையின்%	100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%	100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு	127.4 கிலோகலோரி	1684 கிலோகலோரி	7.6%	6%	1322 கிராம்
புரதங்கள்	0.9 கிராம்	76 கிராம்	1.2%	0.9%	8444 கிராம்
கொழுப்புகள்	10.2 கிராம்	56 கிராம்	18.2%	14.3%	549 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்	8.5 கிராம்	219 கிராம்	3.9%	3.1%	2576 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்	32.4 கிராம்	~
அலிமென்டரி ஃபைபர்	2.3 கிராம்	20 கிராம்	11.5%	9%	870 கிராம்
நீர்	71 கிராம்	2273 கிராம்	3.1%	2.4%	3201 கிராம்
சாம்பல்	0.7 கிராம்	~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.	5400 μg	900 μg	600%	471%	17 கிராம்
ரெட்டினால்	5.4 மிகி	~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்	0.03 மிகி	1.5 மிகி	2%	1.6%	5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்	0.05 மிகி	1.8 மிகி	2.8%	2.2%	3600 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்	0.1 மிகி	5 மிகி	2%	1.6%	5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்	0.07 மிகி	2 மிகி	3.5%	2.7%	2857 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்	4.8 μg	400 μg	1.2%	0.9%	8333 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்	1.1 மிகி	90 மிகி	1.2%	0.9%	8182 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்	0.02 μg	10 μg	0.2%	0.2%	50000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.	0.6 மிகி	15 மிகி	4%	3.1%	2500 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்	0.03 μg	50 μg	0.1%	0.1%	166667 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை	0.6494 மிகி	20 மிகி	3.2%	2.5%	3080 கிராம்
நியாஸின்	0.5 மிகி	~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே	123.4 மிகி	2500 மிகி	4.9%	3.8%	2026 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.	21.3 மிகி	1000 மிகி	2.1%	1.6%	4695 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.	23.2 மிகி	400 மிகி	5.8%	4.6%	1724 கிராம்
சோடியம், நா	16.2 மிகி	1300 மிகி	1.2%	0.9%	8025 கிராம்
சல்பர், எஸ்	5.1 மிகி	1000 மிகி	0.5%	0.4%	19608 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி	36 மிகி	800 மிகி	4.5%	3.5%	2222 கிராம்
குளோரின், Cl	534.5 மிகி	2300 மிகி	23.2%	18.2%	430 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்	196.7 μg	~
போர், பி	121.8 μg	~
வனடியம், வி	60.3 μg	~
இரும்பு, Fe	0.5 மிகி	18 மிகி	2.8%	2.2%	3600 கிராம்
அயோடின், நான்	3 μg	150 μg	2%	1.6%	5000 கிராம்
கோபால்ட், கோ	1.3 μg	10 μg	13%	10.2%	769 கிராம்
லித்தியம், லி	3.7 μg	~
மாங்கனீசு, எம்.என்	0.1241 மிகி	2 மிகி	6.2%	4.9%	1612 கிராம்
காப்பர், கு	51.2 μg	1000 μg	5.1%	4%	1953 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.	13.1 μg	70 μg	18.7%	14.7%	534 கிராம்
நிக்கல், நி	3.7 μg	~
ஃப்ளோரின், எஃப்	33.5 μg	4000 μg	0.8%	0.6%	11940 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்	1.8 μg	50 μg	3.6%	2.8%	2778 கிராம்
துத்தநாகம், Zn	0.26 மிகி	12 மிகி	2.2%	1.7%	4615 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்	0.1 கிராம்	~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)	4.1 கிராம்	அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 127,4 கிலோகலோரி.

கேரட் எண்ணெயில் வதக்கவும் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 600%, குளோரின் - 23,2%, கோபால்ட் - 13%, மாலிப்டினம் - 18,7%

வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை கேரட், எண்ணெயில் வதக்கி PER 100 கிராம்

35 கிலோகலோரி
661 கிலோகலோரி
0 கிலோகலோரி
399 கிலோகலோரி
0 கிலோகலோரி

குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 127,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை கேரட், எண்ணெயில் வதக்கி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

செய்முறை எண்ணெயில் கேரட் வதக்கியது. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் கேரட், எண்ணெயில் வதக்கவும்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

ஒரு பதில் விடவும்