ரெசிபி ஸ்டர்ஜன் கேவியர் மற்றும் சம் சால்மன் கேவியர். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஸ்டர்ஜன் கேவியர் மற்றும் சம் கேவியர்

சும் சால்மன் கேவியர் 100.0 (கிராம்)
ஸ்டர்ஜன் கேவியர் அழுத்தப்பட்டது 100.0 (கிராம்)
வோக்கோசு 20.0 (கிராம்)
பச்சை வெங்காயம் 100.0 (கிராம்)
எலுமிச்சை 1.0 (துண்டு)
வெண்ணெய் 100.0 (கிராம்)
பைஸ் பணம் 150.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

சம் மற்றும் சிறுமணி கேவியரை சிறிய சாலட் கிண்ணங்கள் அல்லது குவளைகளில் வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை தனியாக பரிமாறவும். கேவியரை ஒரு தட்டில் ஒரு நீளமான பட்டை வடிவத்தில் வைக்கலாம், வோக்கோசு கிளைகளால் அலங்கரிக்கலாம், வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் வெண்ணெயுடன் தனித்தனியாக பரிமாறலாம். மீன்களுடன் வைஜிகி அல்லது அரிசியால் அடைக்கப்பட்ட சிறிய துண்டுகள் கேவியருடன் பரிமாற நல்லது.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு308.5 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி18.3%5.9%546 கிராம்
புரதங்கள்16.7 கிராம்76 கிராம்22%7.1%455 கிராம்
கொழுப்புகள்22.4 கிராம்56 கிராம்40%13%250 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்10.7 கிராம்219 கிராம்4.9%1.6%2047 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்12.1 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.9 கிராம்20 கிராம்4.5%1.5%2222 கிராம்
நீர்47.1 கிராம்2273 கிராம்2.1%0.7%4826 கிராம்
சாம்பல்3.5 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.700 μg900 μg77.8%25.2%129 கிராம்
ரெட்டினால்0.7 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.09 மிகி1.5 மிகி6%1.9%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%1.8%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்13.7 மிகி500 மிகி2.7%0.9%3650 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%1.3%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%1.6%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்15.7 μg400 μg3.9%1.3%2548 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.2 μg3 μg6.7%2.2%1500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்15.7 மிகி90 மிகி17.4%5.6%573 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.04 μg10 μg0.4%0.1%25000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.1.5 மிகி15 மிகி10%3.2%1000 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.9 μg50 μg1.8%0.6%5556 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை3.3722 மிகி20 மிகி16.9%5.5%593 கிராம்
நியாஸின்0.6 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே197 மிகி2500 மிகி7.9%2.6%1269 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.67.9 மிகி1000 மிகி6.8%2.2%1473 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.5 மிகி30 மிகி1.7%0.6%6000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.24.5 மிகி400 மிகி6.1%2%1633 கிராம்
சோடியம், நா18.6 மிகி1300 மிகி1.4%0.5%6989 கிராம்
சல்பர், எஸ்41.2 மிகி1000 மிகி4.1%1.3%2427 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி250.2 மிகி800 மிகி31.3%10.1%320 கிராம்
குளோரின், Cl194.7 மிகி2300 மிகி8.5%2.8%1181 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்226.3 μg~
போர், பி25.5 μg~
வனடியம், வி12 μg~
இரும்பு, Fe1.8 மிகி18 மிகி10%3.2%1000 கிராம்
அயோடின், நான்1 μg150 μg0.7%0.2%15000 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.4 μg10 μg24%7.8%417 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.145 மிகி2 மிகி7.3%2.4%1379 கிராம்
காப்பர், கு80.3 μg1000 μg8%2.6%1245 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.8.6 μg70 μg12.3%4%814 கிராம்
நிக்கல், நி1.3 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்9 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.2.9 μg~
செலினியம், சே0.8 μg55 μg1.5%0.5%6875 கிராம்
டைட்டன், நீங்கள்1.5 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்170 μg4000 μg4.3%1.4%2353 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்2 μg50 μg4%1.3%2500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.547 மிகி12 மிகி4.6%1.5%2194 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்8 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.5 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு11.8 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 308,5 கிலோகலோரி.

ஸ்டர்ஜன் கேவியர் மற்றும் சம் சால்மன் வைட்டமின் ஏ - 77,8%, வைட்டமின் சி - 17,4%, வைட்டமின் பிபி - 16,9%, பாஸ்பரஸ் - 31,3%, கோபால்ட் - 24%, மாலிப்டினம் - 12,3%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெண்டன்களின் வேதியியல் கலவை ஸ்டர்ஜன் கேவியர் மற்றும் சம் சால்மன் கேவியர் PER 100 கிராம்
  • 249 கிலோகலோரி
  • 289 கிலோகலோரி
  • 49 கிலோகலோரி
  • 20 கிலோகலோரி
  • 34 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 308,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஸ்டர்ஜன் கேவியர் மற்றும் சம் சால்மன் கேவியர், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்