தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள் தேநீர்
நீர் | 1000.0 (கிராம்) |
ஆப்பிள்கள் | 6.0 (துண்டு) |
நீண்ட கருப்பு தேநீர் | 2.0 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
ஆப்பிள் தோலை தண்ணீரில் போட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த கலவையுடன் தேயிலை இலைகளை ஊற்றவும். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 1 கிளாஸ் ஆப்பிள் தலாம்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 17.2 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1% | 5.8% | 9791 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 2.3% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.2 கிராம் | 56 கிராம் | 0.4% | 2.3% | 28000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 3.7 கிராம் | 219 கிராம் | 1.7% | 9.9% | 5919 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.8 கிராம் | 20 கிராம் | 4% | 23.3% | 2500 கிராம் |
நீர் | 93.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.1% | 23.8% | 2426 கிராம் |
சாம்பல் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.4% | 9000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.01 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 4.1% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.02 மிகி | 1.8 மிகி | 1.1% | 6.4% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.02 மிகி | 5 மிகி | 0.4% | 2.3% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 8.7% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.7 μg | 400 μg | 0.2% | 1.2% | 57143 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.7 மிகி | 90 மிகி | 1.9% | 11% | 5294 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 7.6% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.2% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.2498 மிகி | 20 மிகி | 1.2% | 7% | 8006 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 132.7 மிகி | 2500 மிகி | 5.3% | 30.8% | 1884 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 10.6 மிகி | 1000 மிகி | 1.1% | 6.4% | 9434 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 7.3 மிகி | 400 மிகி | 1.8% | 10.5% | 5479 கிராம் |
சோடியம், நா | 11.1 மிகி | 1300 மிகி | 0.9% | 5.2% | 11712 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 2 மிகி | 1000 மிகி | 0.2% | 1.2% | 50000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 11.3 மிகி | 800 மிகி | 1.4% | 8.1% | 7080 கிராம் |
குளோரின், Cl | 0.8 மிகி | 2300 மிகி | 287500 கிராம் | ||
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 43.1 μg | ~ | |||
போர், பி | 96 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 1.6 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.6 மிகி | 18 மிகி | 8.9% | 51.7% | 1125 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 18750 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 23.3% | 2500 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0184 மிகி | 2 மிகி | 0.9% | 5.2% | 10870 கிராம் |
காப்பர், கு | 43.1 μg | 1000 μg | 4.3% | 25% | 2320 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 19.8% | 2917 கிராம் |
நிக்கல், நி | 6.7 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 24.7 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 129032 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 18.6% | 3125 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0588 மிகி | 12 மிகி | 0.5% | 2.9% | 20408 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 17,2 கிலோகலோரி.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரெண்டுகளின் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள் PER 100 கிராம்
- 0 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 152 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 17,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஆப்பிள் தேநீர், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்