செய்முறை பூசணிக்காயுடன் பிசுபிசுப்பு தினை கஞ்சி. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் பூசணிக்காயுடன் பிசுபிசுப்பு தினை கஞ்சி

தினை 44.0 (கிராம்)
பூசணி 100.0 (கிராம்)
பால் மாடு 100.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 3.0 (கிராம்)
வெண்ணெயை 15.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

பூசணிக்காயை தோலுரித்து, விதைகள் மற்றும் விதை கூழ்களை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கொதிக்கும் பால் அல்லது தண்ணீரில் பாலில் போட்டு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் ஊற்றப்பட்டு, கஞ்சி குறைந்த கொதிநிலையுடன் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. பரிமாறும் போது, ​​பூசணிக்காயுடன் சூடான கஞ்சி கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு158 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி9.4%5.9%1066 கிராம்
புரதங்கள்4.2 கிராம்76 கிராம்5.5%3.5%1810 கிராம்
கொழுப்புகள்8 கிராம்56 கிராம்14.3%9.1%700 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்18.5 கிராம்219 கிராம்8.4%5.3%1184 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.09 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.1 கிராம்20 கிராம்5.5%3.5%1818 கிராம்
நீர்88.7 கிராம்2273 கிராம்3.9%2.5%2563 கிராம்
சாம்பல்0.9 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.700 μg900 μg77.8%49.2%129 கிராம்
ரெட்டினால்0.7 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.1 மிகி1.5 மிகி6.7%4.2%1500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%3.5%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்11.3 மிகி500 மிகி2.3%1.5%4425 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%3.8%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.2 மிகி2 மிகி10%6.3%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்15.3 μg400 μg3.8%2.4%2614 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.2 μg3 μg6.7%4.2%1500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2.1 மிகி90 மிகி2.3%1.5%4286 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.02 μg10 μg0.2%0.1%50000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.2.3 மிகி15 மிகி15.3%9.7%652 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.5 μg50 μg3%1.9%3333 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.1972 மிகி20 மிகி6%3.8%1671 கிராம்
நியாஸின்0.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே207.7 மிகி2500 மிகி8.3%5.3%1204 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.74 மிகி1000 மிகி7.4%4.7%1351 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.29.3 மிகி400 மிகி7.3%4.6%1365 கிராம்
சோடியம், நா39.5 மிகி1300 மிகி3%1.9%3291 கிராம்
சல்பர், எஸ்37.4 மிகி1000 மிகி3.7%2.3%2674 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி98.9 மிகி800 மிகி12.4%7.8%809 கிராம்
குளோரின், Cl65.2 மிகி2300 மிகி2.8%1.8%3528 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்43.7 μg~
இரும்பு, Fe0.8 மிகி18 மிகி4.4%2.8%2250 கிராம்
அயோடின், நான்5.6 μg150 μg3.7%2.3%2679 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.5 μg10 μg25%15.8%400 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2093 மிகி2 மிகி10.5%6.6%956 கிராம்
காப்பர், கு162.5 μg1000 μg16.3%10.3%615 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.6.1 μg70 μg8.7%5.5%1148 கிராம்
நிக்கல், நி1.8 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்8.1 μg~
செலினியம், சே0.9 μg55 μg1.6%1%6111 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.8 μg~
டைட்டன், நீங்கள்4 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்54.2 μg4000 μg1.4%0.9%7380 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.4 μg50 μg2.8%1.8%3571 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.6372 மிகி12 மிகி5.3%3.4%1883 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்12.7 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)4.4 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 158 கிலோகலோரி.

பூசணிக்காயுடன் பிசுபிசுப்பு தினை கஞ்சி வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 77,8%, வைட்டமின் ஈ - 15,3%, பாஸ்பரஸ் - 12,4%, கோபால்ட் - 25%, தாமிரம் - 16,3%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை பூசணி PER 100 கிராம் கொண்டு தினை செய்யப்பட்ட பிசுபிசுப்பான கஞ்சி
  • 342 கிலோகலோரி
  • 22 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 158 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பூசணி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட பிசுபிசுப்பு தினை கஞ்சி

ஒரு பதில் விடவும்