சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டின் சமையல்

ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு நாளும், இரவு உணவிற்கு என்ன சுவையாக சமைக்கலாம், உங்களை என்ன நடத்துவது என்பது பற்றி பலருக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது. சில நேரங்களில் நீங்கள் சில சுவையான, சுவாரஸ்யமான உணவை சுவைக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடுங்கள். இந்த வழக்கில், காளான் சாஸில் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்புகள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் எளிதாகக் கிடைக்கின்றன, அவை விலை உயர்ந்தவை அல்ல, ஒருவருக்கொருவர் நன்றாகச் செல்கின்றன.

மற்றும் சரியான சாஸ் மீதமுள்ள பொருட்களின் பசியை மட்டுமே வலியுறுத்தும்.

 புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

காளான்களுடன் கூடிய கோழிக்கான உன்னதமான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் அவற்றை பூர்த்தி செய்வது. இதற்கு இது தேவைப்படும்:

• Xnumx சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 350 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 2 கலை. l மாவு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட், புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது, ஒரு புதிய சமையல்காரருக்கு கூட எளிதாக வெற்றிபெறும் என்று துல்லியமாக சொல்லலாம்.

ஒரு கிரீம் சாஸில் சுண்டவைத்த காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

இந்த செய்முறை சமைப்பதில் சில சிரமங்களை ஏற்படுத்தும், ஏனென்றால் கோழியை அடைக்க வேண்டும், இதற்காக நீங்கள் அதை சரியாக வெட்ட வேண்டும்.

ஆனால் சமையல் தொழில்நுட்பத்தை கவனமாகப் படிக்கவும் - எல்லாம் அவ்வளவு சிக்கலானதாகத் தெரியவில்லை. முதலில் நீங்கள் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 4 பிசிக்கள்;
• புதிய சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசிக்கள்.
• கொழுப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 ஸ்டம்ப். எல் .;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• மசாலா - தனிப்பட்ட விருப்பங்களின்படி.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வெண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் திரவம் முழுமையாக ஆவியாகி ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை சமையல் தொடங்குகிறது. இதுதான் நிரப்புதலாக இருக்கும், இது மிளகுத்தூள் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். அடுத்த கணம் இறைச்சியில் திணிப்பதற்காக ஒரு பாக்கெட்டை வெட்டுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிக்கன் ஃபில்லட்டை எடுக்க வேண்டும், பக்கத்தில் ஒரு கீறல் செய்யுங்கள். தோன்றும் பாக்கெட் திணிப்புடன் நிரப்பப்பட வேண்டும், பின்னர் விளிம்புகளை டூத்பிக்ஸுடன் இணைக்க வேண்டும்.

உங்களிடம் கிரில் பான் இருந்தால், அதை சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மார்பகத்தை தங்க பழுப்பு வரை நிரப்பவும். ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கூட வேலை செய்யும்.

ஃபில்லட்டில் பொருந்தாத வெங்காயத்துடன் மீதமுள்ள காளான்கள், கிரீம் ஊற்றவும், கொதிக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, வறுத்த அடைத்த கோழியை அவர்களுக்கு அனுப்பவும். சுண்டவைக்கும் செயல்முறை மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். அதன் பிறகு நீங்கள் உணவை சுவைக்கலாம். இந்த செய்முறையின் படி கிரீமி சாஸில் சுண்டவைத்த காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஃபில்லட் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாக மாறும் என்பதில் சந்தேகம் இல்லை.

வெள்ளை பெச்சமெல் சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

நீங்கள் தனித்தனியாக பெச்சமெல் சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும் என்பதில் பின்வரும் செய்முறை வேறுபடுகிறது. ஆனால் அதற்கு முன், நீங்கள் நேரடியாக இறைச்சி மற்றும் காளான்களை சமைக்க வேண்டும். வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய், அதை சூடாக்கி, ஒரு வெங்காயத்தை வறுக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அதன் மீது ஒரு மேலோடு தோன்றிய பிறகு, அரை கிலோகிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். தயார் செய்வதற்கு 7 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் 300 கிராம் அளவில் புதிய சாம்பினான்களை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், இறுதியாக தட்டுகளாக நறுக்கி, திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை தீயில் வைக்கவும். இறுதியில், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். வெகுஜன குளிர்ந்த பிறகு, நன்றாக grater மற்றும் கீரைகள் மீது grated 200 கிராம் சீஸ் சேர்க்க, இது, உங்கள் கருத்து, இந்த டிஷ் (உதாரணமாக, துளசி) மிகவும் பொருத்தமானது.

பெச்சமெல் சாஸ் தயாரிப்பது மிக முக்கியமான படியாகும்.

இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

1. குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், 3 டீஸ்பூன் உருக. எல். வெண்ணெய், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கோதுமை மாவு மற்றும் இந்த கலவையை சூடாக்கி, நன்கு கலக்கவும்.
2. அடுத்து, படிப்படியாக 300 மில்லி பாலை வாணலியில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் வெகுஜனத்தை கிளறவும்.
3. மென்மையான வரை சாஸ் அசை மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி போது மற்றொரு 200 மில்லி பால் சேர்க்கவும்.
4. பின்னர் நீங்கள் உப்பு, மிளகு சுவை மற்றும் வெண்ணெய் 30 கிராம் சேர்க்க முடியும். அதன் பிறகு, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி.

சாஸ் தயாராக உள்ளது, இப்போது நீங்கள் சமையல் முடிக்க முடியும். சீஸ், இறைச்சி மற்றும் காளான்களை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, மேலே சாஸை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். காளான்களுடன் வெள்ளை பெச்சமெல் சாஸில் சிக்கன் ஃபில்லட் தயார். பரிமாறும் போது துருவிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சீஸ் சாஸில் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்

இது காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழியைப் பற்றியது. இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. 300 கிராம் கோழியை பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெண்ணெயில் தைம் துளிர் சேர்த்து வதக்கவும்.
2. தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், மீதமுள்ள பொருட்களில் 200 கிராம் நறுக்கிய புதிய சாம்பினான்களைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. 100 மில்லி மதுவை ஊற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி வைக்கவும்.
4. 150 கிராம் சீஸ் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கிரீம். மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கவும்.

சீஸ் சாஸில் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் தயாராக உள்ளது. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை டிஷ்.

தக்காளி சாஸில் சுண்டவைத்த காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

இந்த செய்முறையானது சுவைகளின் அசாதாரண கலவையைக் கொண்டுள்ளது. நறுக்கிய 2 வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும். வாணலியில் 500 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 100 கிராம் புதிய சாம்பினான்களை அரைத்து, இந்த பொருட்களையும் கடாயில் அனுப்பவும். பின்னர் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு, 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது மற்றும் 3 தக்காளி, இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது. இந்த கலவை அனைத்தையும் கலந்த பிறகு, நீங்கள் அதை 15 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் உலர விட வேண்டும். இறுதியில், உப்பு மற்றும் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி மூலிகைகள் சேர்க்கவும். தக்காளி சாஸில் சுண்டவைத்த காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை மேஜையில் பரிமாறலாம்.