வேரூன்றிய பொலட்டஸ் (கலோபோலெடஸ் ரேடிகன்ஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

வேர் பொலட்டஸ் (கலோபோலிடஸ் ரேடிகன்கள்)

• பொலட்டஸ் ஸ்டாக்கி
• போல்ட் ஆழமாக வேரூன்றியது
• பொலட்டஸ் வெண்மையானது
• Boletus வேர்விடும்

புகைப்படத்தின் ஆசிரியர்: I. அசியோவா

தலை 6-20 செமீ விட்டம் கொண்டது, எப்போதாவது 30 செமீ அடையும், இளம் காளான்களில் இது அரைக்கோளமாக இருக்கும், பின்னர் குவிந்த அல்லது குஷன் வடிவில், விளிம்புகள் ஆரம்பத்தில் வளைந்திருக்கும், முதிர்ந்த மாதிரிகள் நேராக்க, அலை அலையானவை. தோல் வறண்டு, மென்மையானது, சாம்பல் நிறத்துடன் வெண்மையானது, வெளிர் மான், சில நேரங்களில் பச்சை நிறத்துடன், அழுத்தும் போது நீல நிறமாக மாறும்.

ஹைமனோஃபோர் தண்டில் மூழ்கி, குழாய்கள் எலுமிச்சை-மஞ்சள், பின்னர் ஆலிவ்-மஞ்சள், வெட்டப்பட்ட இடத்தில் நீல நிறமாக மாறும். துளைகள் சிறியவை, வட்டமானவை, எலுமிச்சை-மஞ்சள், அழுத்தும் போது நீல நிறமாக மாறும்.

வித்து தூள் ஆலிவ் பழுப்பு, வித்திகள் 12-16*4.5-6 µm அளவு.

கால் 5-8 செ.மீ உயரம், எப்போதாவது 12 செ.மீ., விட்டம் 3-5 செ.மீ., கிழங்கு-வீங்கிய, உருளை வடிவ முதிர்ச்சியுடன் கிழங்கு தளத்துடன் இருக்கும். மேல் பகுதியில் எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறம், பெரும்பாலும் அடிப்பகுதியில் பழுப்பு-ஆலிவ் அல்லது நீல-பச்சை புள்ளிகள் இருக்கும். மேல் பகுதி சீரற்ற கண்ணி மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். இது வெட்டப்பட்ட இடத்தில் நீல நிறமாக மாறும், அடிவாரத்தில் ஒரு காவி அல்லது சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது

பல்ப் குழாய்களின் கீழ் நீல நிறத்துடன் அடர்த்தியான, வெண்மை நிறமானது, வெட்டப்பட்ட இடத்தில் நீல நிறமாக மாறும். வாசனை இனிமையானது, சுவை கசப்பானது.

வேர்விடும் போலட்டஸ் ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா, வட ஆபிரிக்காவில் பொதுவானது, இருப்பினும் இது எல்லா இடங்களிலும் பொதுவானது அல்ல. வெப்ப-அன்பான இனங்கள், இலையுதிர் காடுகளை விரும்புகின்றன, இருப்பினும் இது கலப்பு காடுகளில் ஏற்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஓக் மற்றும் பிர்ச் உடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது. கோடையில் இருந்து இலையுதிர் காலம் வரை அரிதாகவே காணப்படுகிறது.

வேரூன்றிய பொலட்டஸ் சாத்தானிக் காளான் (பொலெட்டஸ் சடானாஸ்) உடன் குழப்பமடையலாம், இது ஒத்த தொப்பி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதிலிருந்து மஞ்சள் குழாய்கள் மற்றும் கசப்பான சுவையில் வேறுபடுகிறது; ஒரு அழகான பொலட்டஸ் (Boletus calopus) உடன், இது கீழ் பாதியில் ஒரு சிவப்பு கால் உள்ளது மற்றும் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனையால் வேறுபடுகிறது.

வேரூன்றிய பொலட்டஸ் கசப்பான சுவை காரணமாக சாப்பிட முடியாதது, ஆனால் விஷமாக கருதப்படவில்லை. பெல்லே ஜான்சனின் நல்ல வழிகாட்டியில், "காளான்கள் பற்றியது" தவறாக உண்ணக்கூடியதாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் சமைக்கும் போது கசப்பு மறைந்துவிடாது.