தேவையான பொருட்கள் Sbiten
| தேன் | 100.0 (கிராம்) |
| சர்க்கரை | 75.0 (கிராம்) |
| கிராம்பு | 3.0 (கிராம்) |
| இலவங்கப்பட்டை | 5.0 (கிராம்) |
| ஏலக்காய் | 5.0 (கிராம்) |
| பிரியாணி இலை | 1.0 (கிராம்) |
| கடல் பக்ஹார்ன் | 100.0 (கிராம்) |
| நீர் | 1000.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
க்ராஸ்நோயார்ஸ்க் பிரதேச நிர்வாகக் குழுவின் பொது கேட்டரிங் துறையால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட இயந்திர செயலாக்கத்தின் போது கழிவுகள் மற்றும் இழப்புகளுக்கான தற்காலிக விதிமுறைகள் வழங்கப்பட்டுள்ளன. கார்னேஷன், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் அல்லது இஞ்சி சூடான நீரில் ஊற்றப்பட்டு 10-12 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒரு வளைகுடா இலை போடவும். குழம்பு வடிகட்டி, சர்க்கரை, தேன், கடல் buckthorn குழம்பு இணைந்து பிழிந்த கடல் buckthorn சாறு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சாறு தயார் செய்ய, தயாரிக்கப்பட்ட கடல் buckthorn தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் வெளியே அழுத்தும். கூழ் சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, வேகவைத்த மற்றும் வடிகட்டிய. Sbiten சூடாக வெளியிடப்படுகிறது, ஒரு சேவைக்கு 200 கிராம்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரி மதிப்பு | 58.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.5% | 6% | 2898 கிராம் |
| புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.5% | 38000 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 0.7 கிராம் | 56 கிராம் | 1.3% | 2.2% | 8000 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13.5 கிராம் | 219 கிராம் | 6.2% | 10.7% | 1622 கிராம் |
| கரிம அமிலங்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
| அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.3 கிராம் | 20 கிராம் | 1.5% | 2.6% | 6667 கிராம் |
| நீர் | 94.1 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.1% | 7.1% | 2416 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 கிராம் |
| ரெட்டினால் | 1.4 மிகி | ~ | |||
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.005 மிகி | 1.5 மிகி | 0.3% | 0.5% | 30000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.009 மிகி | 1.8 மிகி | 0.5% | 0.9% | 20000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.03 மிகி | 5 மிகி | 0.6% | 1% | 16667 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 8.6% | 2000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 கிராம் |
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 27.3 மிகி | 90 மிகி | 30.3% | 52.2% | 330 கிராம் |
| வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 2.4 மிகி | 15 மிகி | 16% | 27.5% | 625 கிராம் |
| வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1032 மிகி | 20 மிகி | 0.5% | 0.9% | 19380 கிராம் |
| நியாஸின் | 0.07 மிகி | ~ | |||
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 16.2 மிகி | 2500 மிகி | 0.6% | 1% | 15432 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 7 மிகி | 1000 மிகி | 0.7% | 1.2% | 14286 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 4.3 மிகி | 400 மிகி | 1.1% | 1.9% | 9302 கிராம் |
| சோடியம், நா | 2.6 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.3% | 50000 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 0.08 மிகி | 1000 மிகி | 1250000 கிராம் | ||
| பாஸ்பரஸ், பி | 2.7 மிகி | 800 மிகி | 0.3% | 0.5% | 29630 கிராம் |
| குளோரின், Cl | 1.5 மிகி | 2300 மிகி | 0.1% | 0.2% | 153333 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 0.1 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 1% | 18000 கிராம் |
| அயோடின், நான் | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 கிராம் |
| கோபால்ட், கோ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 கிராம் |
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0028 மிகி | 2 மிகி | 0.1% | 0.2% | 71429 கிராம் |
| காப்பர், கு | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 கிராம் |
| ஃப்ளோரின், எஃப் | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.0077 மிகி | 12 மிகி | 0.1% | 0.2% | 155844 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
| மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 6.9 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 58,1 கிலோகலோரி.
ஸ்பிடேனி வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 155,6%, வைட்டமின் சி - 30,3%, வைட்டமின் ஈ - 16%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் சிட்டனின் PER 100 கிராம் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை
- 328 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி
- 311 கிலோகலோரி
- 313 கிலோகலோரி
- 82 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 58,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை சிட்டன், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்