சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி! அதன் அற்புதமான சுவைக்கு கூடுதலாக, டார்க் சாக்லேட் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக இருதய நோய்களுக்கு. குறைந்தபட்சம் 70% கொக்கோ உள்ளடக்கம் கொண்ட டார்க் சாக்லேட்டைத் தேர்வுசெய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். வெள்ளை அல்லது மில்க் சாக்லேட் ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல, அதிக சர்க்கரை உள்ளதால் சாக்லேட்டில் கவனம் செலுத்துகிறோம். டார்க் சாக்லேட் மிகவும் சத்தானது தரமான சாக்லேட்டில் உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கான பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் நார்ச்சத்து, இரும்பு, மக்னீசியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை உள்ளன. டார்க் சாக்லேட்டில் செரிக்கக்கூடிய நிறைவுற்ற மற்றும் மோனோ அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நிலையற்ற பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. இருதய அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளவனால்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இரத்த நாளங்களை மேலும் நெகிழ்வுபடுத்துகின்றன, மேலும் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. ஆராய்ச்சியின் படி, டார்க் சாக்லேட் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்பை 10-12% வரை குறைக்கும். கொலஸ்ட்ரால் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் வினைபுரியும் போது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது, இதன் போது தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகள் உருவாகின்றன. டார்க் சாக்லேட்டில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. டார்க் சாக்லேட்டில் ஒரு நரம்பியக்கடத்தி உள்ளது, இது வலியின் உணர்வைத் தடுக்கிறது. சாக்லேட் ஃபிளவனாய்டுகள் உடல் இன்சுலினை மிகவும் திறமையாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. கூடுதலாக, டார்க் சாக்லேட்டின் கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, அதாவது மற்ற சர்க்கரை உணவுகள் செய்யும் இரத்த சர்க்கரை அளவை இது ஏற்படுத்தாது. எண்டோர்பின் மற்றும் செரோடோனின் - மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்களின் வெளியீட்டை சாக்லேட் ஊக்குவிக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு கூடுதலாக, சாக்லேட்டில் உள்ளது, இது உடலில் காஃபின் போன்றது.
2022-11-11