இறால் உணவு, 7 நாட்கள், -5 கிலோ

5 நாட்களில் 7 கிலோ வரை எடை குறைகிறது.

சராசரி தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 760 கிலோகலோரி.

உங்களுக்கு கடல் உணவு பிடிக்குமா? இந்த வழக்கில், இறால்களின் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் ஒரு சிறப்பு உணவு உள்ளது என்று நீங்கள் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். முன்மொழியப்பட்ட உணவின் வாரத்திற்கு, நீங்கள் 3-5 அதிகப்படியான பவுண்டுகளை இழக்கலாம்.

இறால் உணவு தேவைகள்

வாராந்திர இறால் உணவில் உங்கள் உருவத்தை மாற்ற முடிவு செய்தால், தினமும் 250 கிராம் இந்த மட்டி மீன்களை உட்கொள்ள வேண்டும். அவற்றை வேகவைத்து, புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டுவது சிறந்தது. நீங்கள் வறுத்த இறாலை விரும்பினால், இந்த வடிவத்தில் அவற்றை வாங்கலாம், ஆனால் தினசரி மதிப்பில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் இல்லை. மீதமுள்ளவை இன்னும் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் பிற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள், கீரை மற்றும் பல்வேறு கீரைகள் முக்கிய உணவுக்கு சிறந்த பக்க உணவுகளாக இருக்கும். மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது அல்லது குறைந்தபட்சம், உணவில் அவற்றின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைப்பது நல்லது. உதாரணமாக, நீங்கள் பீட்ஸை விரும்பினால், அவற்றை உண்பது பரவாயில்லை. ஆனால் இதை 7 நாட்களில் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது மற்றும் ஒரு உட்காருவதற்கு 200 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. பொதுவாக, தினசரி உட்கொள்ளும் காய்கறிகளின் அளவு 1 கிலோவுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. கூடுதலாக, அவ்வப்போது, ​​நீங்கள் பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள், கிவி), அதே போல் நீங்கள் விரும்பும் பெர்ரிகளில் சிற்றுண்டி அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.

வழிமுறையைப் பின்பற்றும் காலகட்டத்தில் மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் சர்க்கரையில் ஈடுபடுவதும் நல்லதல்ல. நீங்கள் சூடான பானங்கள் (பலவீனமான காபி, தேநீர்) குடிக்கலாம், ஆனால் காலியாக இருக்கும். நீங்கள் பழச்சாறுகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் புதிதாக அழுத்தும் மற்றும் இனிப்புகள் இல்லை. ஆனால் அவை குறைந்த கலோரி பானங்கள் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளாஸ் சாறுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. தினசரி குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் 250 மில்லி வரை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இறால் உணவு இந்த கடல் உணவின் எந்த வகையையும் (அரச, புலி, சிறிய, பெரிய, முதலியன) பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஷெல் இறால் வாங்க பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். அவற்றை சுத்தப்படுத்துவதற்கு உங்கள் நேரம் சிறிது நேரம் ஆகலாம், நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்புடன் முடிவடையும். சமமான, மென்மையான நிறம் மற்றும் சுருண்ட வால் கொண்ட இறாலைத் தேர்வு செய்யவும். இறாலின் வால் அவிழ்ந்தால், உறைபனிக்கு முன்பு அது இனி உயிருடன் இல்லை அல்லது கரைக்கப்பட்டது என்பதாகும். ஷெல் உலர்ந்திருந்தால், இறைச்சியின் நிறம் மஞ்சள் நிறமாகிவிட்டது, கால்கள் கருப்பு புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அத்தகைய இறால் பழையது. ஒரு இறாலின் தலை கருப்பு என்றால், இது ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட தனிநபர். பச்சை-தலை கிளாம்களைப் பற்றி பயப்பட வேண்டாம், அவை உண்ணக்கூடியவை, சுவையானவை, அவை ஒரு சிறப்பு வகையான பிளாங்கானை மட்டுமே சாப்பிட்டன. இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கு முன்பு இறால் பழுப்பு நிற தலையைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றின் இறைச்சி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொதுவாக, இறால் இறைச்சியில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் சுவையூட்டும் பண்புகள் அதிகபட்சமாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அவை புதியதாக உறைந்தன. அவர்கள் சாம்பல்-பழுப்பு நிற கார்பஸ் கொண்டவர்கள்.

இப்போது இறால் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி கொஞ்சம் வாழ்வோம். மெதுவாக அவற்றை நீக்கவும். முதலில் கீழே உள்ள அலமாரியில் குளிரூட்டவும், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் இறாலை வடிகட்டவும். சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் இறாலை கொதிக்கும் நீரில் எறிய வேண்டும் மற்றும் கொதித்த பிறகு, 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (மட்டி மீன் அளவைப் பொறுத்து). அவை மேலே வந்து ஆரஞ்சு நிறமாக மாறியதும், உடனடியாக அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றவும். அதிகமாக வேகவைத்த இறால் இறைச்சியை கடினமாக்குகிறது. நீங்கள் விரும்பினால், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம். உடனடியாக இறால்களை வெளியே எடுக்க வேண்டாம், அவற்றை 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றின் இறைச்சி ஜூசியாக மாறும்.

நீங்கள் இறாலை இரட்டை கொதிகலனில் (4-5 நிமிடங்கள்) சமைக்கலாம். வேகவைத்த இறால் இறைச்சி அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் இது மிகவும் மென்மையானது.

வேகவைத்த-உறைந்த அவிழாத இறால்களும் விற்கப்படுகின்றன. பனிக்கட்டிக்குப் பிறகு, அவற்றை ஓரிரு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கலாம், அவற்றை வெறுமனே கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றலாம், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரலாம். இறால் உறைபனிக்கு முன்பே ஏற்கனவே வேகவைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே கூடுதல் வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை, ஆனால் குடல் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க ஒரு வழி.

ருசியான இறால் காய்கறி அல்லது வெண்ணெயில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது வறுக்கவும். மற்றும் பெரிய இறால் இருந்து இருண்ட குடல் நரம்பு நீக்க மறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் இறைச்சி மோசமாக சுவைக்கும். மூலம், நீங்கள் இறால்களை ஷெல்லில் இருந்து உரிக்கலாம், அவை முழுமையாகக் கரைக்கப்படாதபோது அல்லது உடனடியாக கொதித்த பிறகு, அரை நிமிடம் குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும்.

இறால் உணவு மெனு

இறால் உணவின் தினசரி உணவின் எடுத்துக்காட்டு

இறால் உணவுக்கு முரண்பாடுகள்

• இரைப்பைக் குழாய், இருதய மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புகளின் நோய்கள் முன்னிலையில் உதவிக்கு ஒரு இறால் உணவை நாடுவது சாத்தியமில்லை.
• ஒரு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

இறால் உணவின் நன்மைகள்

1. இந்த நுட்பத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான காய்கறிகள் ஈடுபட்டுள்ளதால், பசியின் கடுமையான உணர்வுடன் நீங்கள் அச்சுறுத்தப்படுவதில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் வரம்பு மிகவும் வேறுபட்டது. இதன் மூலம் உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ற உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
2. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இறால் இறைச்சியின் முக்கிய நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் வாழ்வது மதிப்பு. இது பல்வேறு சுவடு கூறுகள் (கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், அயோடின், துத்தநாகம்) நிறைந்துள்ளது. இறால் இறைச்சியில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இது சருமத்தின் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது மற்றும் அதன் இயற்கையான ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது.
3. இறாலை உட்கொள்வது உடலின் பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தவும் ஆரோக்கியமான ஹார்மோன்களை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. இறாலில் உள்ள பொருட்கள் உடலுக்கு பல்வேறு வைரஸ்கள் மற்றும் சளி ஆகியவற்றை எதிர்க்க உதவும் என்று பல அறிவியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது சம்பந்தமாக, டான்சில்லிடிஸ், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் பிற ஒத்த நோய்களால் அடிக்கடி தாக்குதலுக்கு உள்ளாகும் நபர்களால் பயன்படுத்த இந்த கடல் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. இந்த மட்டி இறைச்சியின் மீளுருவாக்கம் செய்யும் பண்புகளும் சிறந்தவை. இதை வழக்கமாக உட்கொள்வது செல்லுலார் மட்டத்தில் உடல் திசுக்களை புதுப்பிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் இது இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் நீண்ட காலம் இருக்க உதவுகிறது. இந்த பண்புகள் இறாலில் காரடெனாய்டு இருப்பதால் ஏற்படுகின்றன - இது ஒரு சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்கும் மற்றும் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு நிறமி.
5. இறால் இறைச்சியும் நல்லது, ஏனென்றால் உணவில் அதன் இருப்பு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அபாயத்தையும் பல்வேறு உணவுகளுக்கு உணர்திறன் வளர்ச்சியையும் குறைக்கிறது.
6. இறாலில் ஏராளமாக இருக்கும் ஒமேகா 3 அமிலங்கள் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் முடி மற்றும் நகங்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
7. இறால், பல கடல் உணவுகளைப் போலவே, மன செயல்பாடுகளிலும் நன்மை பயக்கும், நினைவகம் மற்றும் செறிவை மேம்படுத்துகிறது.

இறால் உணவின் தீமைகள்

• இறால் உணவில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு என்பதில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. இது சம்பந்தமாக, பலவீனம், அதிகரித்த சோர்வு மற்றும் மிகவும் இனிமையான உணர்வுகள் இல்லாத “சந்திப்புகள்” விலக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, இந்த உணவில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணிசமாக குறைவாகவே உள்ளன, மேலும் அவை உணவில் நீண்ட காலமாக இல்லாதிருப்பது பல்வேறு சிக்கல்களைத் தூண்டும்.
• எனவே, வல்லுநர்கள் ஒரு வாரத்திற்கும் மேலாக உணவை கடைப்பிடிப்பதை எதிர்த்து கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறார்கள், அது உங்களுக்கு எவ்வளவு எளிதாக கொடுக்கப்பட்டாலும் பரவாயில்லை. நிச்சயமாக, இறால் மலிவான உணவு இன்பம் அல்ல என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, எடை இழக்க விரும்பும் பலர் "உயரடுக்கு" தயாரிப்புகளை வாங்கத் தேவையில்லாத அதிக பட்ஜெட் எடை இழப்பு விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.

இறால் உணவை மீண்டும் மீண்டும் செய்வது

1,5 மாதங்களுக்குப் பிறகு வாராந்திர இறால் உணவை மீண்டும் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உடலில் அதன் மிகவும் நன்மை பயக்கும் விளைவை உறுதிப்படுத்த, ஒரு புதிய உணவு தொடங்குவதற்கு 3-4 மாதங்கள் காத்திருப்பது நல்லது.