ஸ்ப்ராட் சாஸ் ரெசிபி. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஸ்ப்ராட் சாஸ்

விலங்கு கொழுப்பு 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
நீர் 500.0 (கிராம்)
பால்டிக் தளம் 300.0 (கிராம்)
அட்டவணை உப்பு 1.0 (டீஸ்பூன்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு 0.3 (டீஸ்பூன்)
கிரீம் 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
எலுமிச்சை சாறு 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

லேசான பழுப்பு வரை கொழுப்பில் மாவு வதக்கி, படிப்படியாக தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஸ்ப்ரேட்களைச் சேர்த்து, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கி அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாஸில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு68.8 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி4.1%6%2448 கிராம்
புரதங்கள்2.7 கிராம்76 கிராம்3.6%5.2%2815 கிராம்
கொழுப்புகள்5.2 கிராம்56 கிராம்9.3%13.5%1077 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்3 கிராம்219 கிராம்1.4%2%7300 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்51.7 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.3 கிராம்20 கிராம்6.5%9.4%1538 கிராம்
நீர்76.2 கிராம்2273 கிராம்3.4%4.9%2983 கிராம்
சாம்பல்0.5 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.30 μg900 μg3.3%4.8%3000 கிராம்
ரெட்டினால்0.03 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.02 மிகி1.5 மிகி1.3%1.9%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.03 மிகி1.8 மிகி1.7%2.5%6000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்10.4 மிகி500 மிகி2.1%3.1%4808 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.02 மிகி5 மிகி0.4%0.6%25000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.01 மிகி2 மிகி0.5%0.7%20000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்2.1 μg400 μg0.5%0.7%19048 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.02 μg3 μg0.7%1%15000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2 மிகி90 மிகி2.2%3.2%4500 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.01 μg10 μg0.1%0.1%100000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.2 மிகி15 மிகி1.3%1.9%7500 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.3 μg50 μg0.6%0.9%16667 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.8482 மிகி20 மிகி4.2%6.1%2358 கிராம்
நியாஸின்0.4 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே49.9 மிகி2500 மிகி2%2.9%5010 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.18.5 மிகி1000 மிகி1.9%2.8%5405 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.2 மிகி30 மிகி0.7%1%15000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.4 மிகி400 மிகி1%1.5%10000 கிராம்
சோடியம், நா15.7 மிகி1300 மிகி1.2%1.7%8280 கிராம்
சல்பர், எஸ்23.4 மிகி1000 மிகி2.3%3.3%4274 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி29.7 மிகி800 மிகி3.7%5.4%2694 கிராம்
குளோரின், Cl817.1 மிகி2300 மிகி35.5%51.6%281 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்42.1 μg~
போர், பி9.9 μg~
வனடியம், வி3.6 μg~
இரும்பு, Fe0.3 மிகி18 மிகி1.7%2.5%6000 கிராம்
அயோடின், நான்5 μg150 μg3.3%4.8%3000 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.9 μg10 μg29%42.2%345 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0389 மிகி2 மிகி1.9%2.8%5141 கிராம்
காப்பர், கு41.7 μg1000 μg4.2%6.1%2398 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.7 μg70 μg3.9%5.7%2593 கிராம்
நிக்கல், நி0.6 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்0.2 μg~
செலினியம், சே0.3 μg55 μg0.5%0.7%18333 கிராம்
டைட்டன், நீங்கள்0.4 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்40.4 μg4000 μg1%1.5%9901 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்5 μg50 μg10%14.5%1000 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.1776 மிகி12 மிகி1.5%2.2%6757 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்2.4 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.06 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு12.6 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 68,8 கிலோகலோரி.

ஸ்ப்ராட் சாஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: குளோரின் - 35,5%, கோபால்ட் - 29%
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை ஸ்ப்ராட் சாஸ் PER 100 கிராம்
  • 899 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 137 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 255 கிலோகலோரி
  • 162 கிலோகலோரி
  • 33 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 68,8 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஸ்ப்ராட் சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்