இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் *

மாட்டிறைச்சி அல்லது வேறு எந்த இறைச்சியையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மெதுவான குக்கரின் கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி இறைச்சியை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மெதுவான குக்கரின் மூடி திறந்திருக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் சிறிது பழுப்பு நிறமாகி சாறு எடுக்கத் தொடங்கியவுடன் இறைச்சியில் சேர்க்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. நீங்கள் அதை நன்றாக grater மீது தட்டி என்றால், பின்னர் கேரட் வெறுமனே முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தொலைந்துவிடும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். இது முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட இறைச்சி தயாராகும் வரை வறுக்கப்படும் போது, ​​மெதுவான குக்கரை "ஸ்டூயிங்" முறையில் மாற்ற வேண்டும் மற்றும் கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். அத்துடன் உப்பு மற்றும் மசாலா. நீங்கள் அதிக ஜூசி உணவைப் பெற விரும்பினால், ஒரு கிண்ணத்தில் 50 கிராம் சூடான நீரை ஊற்றவும். 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

• மாட்டிறைச்சி 200 கிராம்
• முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம்
• சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பாண்டுவேல் பீன்ஸ் 150 கிராம்
• கேரட் 80 கிராம்
• வெங்காயம் 50 கிராம்
• வெந்தயம் 20 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 10 கிராம்