சர்க்கரை நுகர்வு வீதம்

1. சர்க்கரை என்றால் என்ன?

சர்க்கரை இயல்பாகவே எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்பு ஆகும், இது வேகமான ஆற்றலின் மூலமாகும். இது நல்லதை விட அதிகமான சிக்கல்களைக் கொண்டுவருகிறது, ஆனால் பலருக்கு அதைக் கைவிடுவது கடினம்.

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, சர்க்கரை இரகசியமாக உணவில் பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் வகையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வுக்கு தீங்கு.

இன்று சர்க்கரையின் தீங்கு வெளிப்படையானது மற்றும் விஞ்ஞானிகளின் பல ஆய்வுகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

உடலுக்கு சர்க்கரையின் மிகப்பெரிய தீங்கு, நிச்சயமாக, அது தூண்டும் நோய்கள். நீரிழிவு, உடல் பருமன், இருதய நோய்…

எனவே, சர்க்கரையின் தினசரி உட்கொள்ளலை மீறுவது எந்த வகையிலும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அமெரிக்க உயிரியலாளர்கள் இனிப்புகளுடன் அதிகப்படியான போதைப்பொருளை குடிப்பழக்கத்துடன் ஒப்பிட்டுள்ளனர், ஏனெனில் இந்த இரண்டு போதைப்பொருட்களும் பல நாட்பட்ட நோய்களுக்கு ஆளாகின்றன.

இருப்பினும், நீங்கள் உணவில் இருந்து சர்க்கரையை முற்றிலுமாக அகற்றக்கூடாது - இது மூளையை வளர்க்கிறது மற்றும் உடல் முழுமையாக செயல்பட அவசியம். எந்த வகையான சர்க்கரை பற்றி விவாதிக்கப்படும் - நான் உங்களுக்கு மேலும் கூறுவேன்.

3. ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு சர்க்கரை நுகர்வு விகிதம்.

ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு சர்க்கரை நுகர்வு பாதுகாப்பான விகிதம் என்ன என்ற கேள்விக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளிக்க முடியாது. இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான காரணிகளைப் பொறுத்தது: வயது, எடை, பாலினம், இருக்கும் நோய்கள் மற்றும் பல.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் ஆராய்ச்சியின் படி, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான நபருக்கான தினசரி அதிகபட்ச உட்கொள்ளல் ஆண்களுக்கு 9 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் பெண்களுக்கு 6 தேக்கரண்டி ஆகும். இந்த எண்களில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும், அவை உங்கள் முயற்சியில் உங்கள் உணவுகளில் முடிவடையும் (எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் தேநீர் அல்லது காபியில் சர்க்கரையைச் சேர்க்கும்போது) அல்லது உற்பத்தியாளரால் சேர்க்கப்படும்.

அதிக எடை மற்றும் நீரிழிவு உள்ளவர்களுக்கு, சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட வேண்டும் அல்லது குறைந்தபட்சமாக வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த குழுவினர் தங்கள் சர்க்கரை விகிதத்தை இயற்கை சர்க்கரைகள் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளிலிருந்து பெறலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து. ஆனால் அவற்றின் பயன்பாடு வரம்பற்ற அளவில் சாத்தியம் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

இருப்பினும், ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் மேலும் முழு உணவுகளையும் சாப்பிட வேண்டும், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது தொழில்துறை பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விட அவற்றை விரும்புகிறார்.

சராசரியாக, ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 17 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சாப்பிடுகிறார். நேரடியாக அல்ல, ஆனால் வாங்கிய சாஸ்கள், சர்க்கரை கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், தொத்திறைச்சிகள், உடனடி சூப்கள், தயிர் மற்றும் பிற பொருட்கள் மூலம். ஒரு நாளைக்கு இந்த அளவு சர்க்கரை பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளால் நிறைந்துள்ளது.

ஐரோப்பாவில், பெரியவர்களால் சர்க்கரை நுகர்வு ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் மாறுபடும். எடுத்துக்காட்டாக, ஹங்கேரி மற்றும் நோர்வேயில் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 7-8%, ஸ்பெயின் மற்றும் இங்கிலாந்தில் 16-17% வரை உள்ளது. குழந்தைகளில், நுகர்வு அதிகமாக உள்ளது - டென்மார்க், ஸ்லோவேனியா, சுவீடன் 12% மற்றும் போர்ச்சுகலில் கிட்டத்தட்ட 25%.

நிச்சயமாக, நகரவாசிகள் கிராமப்புற மக்களை விட சர்க்கரை அதிகம் சாப்பிடுகிறார்கள். உலக சுகாதார அமைப்பின் சமீபத்திய பரிந்துரைகளின்படி, நீங்கள் தினசரி எரிசக்தி உட்கொள்ளலில் 10% க்கும் குறைவான “இலவச சர்க்கரை” (அல்லது சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை) உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 5% க்கும் குறைவாகக் குறைப்பது (இது சுமார் 25 கிராம் அல்லது 6 டீஸ்பூன் சமம்) உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

சர்க்கரை பானங்களால் மிகப்பெரிய தீங்கு ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் அவை உடலில் சர்க்கரையை வேகமாக கொண்டு செல்கின்றன.

4. சர்க்கரை உட்கொள்ளலை எவ்வாறு குறைப்பது. எதை மாற்றுவது.

ஆனால் உங்கள் சர்க்கரை அளவை தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுக்கு குறைக்க முடியாவிட்டால் என்ன செய்வது? உங்களை ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள்: "சர்க்கரை அடிமைத்தனத்திற்கு" தானாக முன்வந்து சரணடைய நீங்கள் உண்மையில் தயாரா? இல்லையென்றால், உங்களை ஒன்றாக இழுத்து, இப்போது நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பற்றிய உங்கள் அணுகுமுறையை மாற்றத் தொடங்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

• உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க, 10 நாள் டிடாக்ஸ் உணவை முயற்சிக்கவும். இந்த நாட்களில், நீங்கள் சர்க்கரை கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் கைவிட வேண்டும், அதே நேரத்தில் பால் பொருட்கள் மற்றும் பசையம். இது உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், போதை பழக்கத்திலிருந்து விடுபடவும் உதவும்.
• நீங்கள் போதுமான அளவு தூங்கினால், உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளல் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வகுப்பிற்கு வர வாய்ப்புள்ளது. இரண்டு மணிநேரத்திற்கு போதுமான தூக்கம் கிடைக்காதது வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பசி தூண்டுகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. போதுமான தூக்கம் சர்க்கரை பசி சமாளிக்க மிகவும் எளிதாக்கும். நமக்கு போதுமான தூக்கம் வராதபோது, ​​ஆற்றல் இல்லாததை ஈடுசெய்து தானாகவே உணவை அடைகிறோம். இதன் விளைவாக, நாம் அதிகமாக சாப்பிட்டு எடை அதிகரிக்கிறோம், இது யாருக்கும் பயனளிக்காது.
• சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இன்று நம் வாழ்க்கை மன அழுத்தத்தால் நிரம்பியுள்ளது. இது நம் உடலில் கார்டிசோலின் அளவு உயர்கிறது, இதனால் மோசமாக கட்டுப்படுத்தப்படும் பசி ஏற்படுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு தீர்வு உள்ளது, அது மிகவும் எளிது. ஆழமான சுவாச நுட்பத்தை பயிற்சி செய்ய விஞ்ஞானிகள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஆழமாக சுவாசிக்க சில நிமிடங்கள் செலவிடுங்கள், மேலும் ஒரு சிறப்பு நரம்பு - “வாகஸ்” நரம்பு - வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போக்கை மாற்றும். வயிற்றில் கொழுப்பு படிவுகளை உருவாக்குவதற்கு பதிலாக, அது அவற்றை எரிக்கத் தொடங்கும், இது உங்களுக்குத் தேவையானது.

சர்க்கரை, ஒரு நவீன நபரால் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்பட வேண்டிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஒரு மருந்தாக மாறக்கூடாது. எல்லாமே மிதமானது, மேலும் இதுபோன்ற முற்றிலும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு பயன்படுத்துவது இன்னும் அதிகம்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் எவ்வளவு சர்க்கரை உட்கொள்ளலாம் என்ற வீடியோவைப் பாருங்கள்: : https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc