கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்பது நாள் முழுவதும் உங்கள் முன்னணி ஆற்றலை வழங்கும் கூறுகள். கிளைகோஜன் உற்பத்திக்கும் அவை உதவுகின்றன, இது உடலின் பயனுள்ள உடற்பயிற்சி மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியமானது. எனவே அவற்றைப் புறக்கணிக்கவும், அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து கணிசமாக அகற்றவும், நீங்கள் கூடாது.
ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு கூடுதல் பவுண்டுகளின் தவிர்க்க முடியாத தொகுப்பிற்கு வருகிறது. அவற்றின் விகிதம் மொத்த உணவில் 40 சதவீதமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் - தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் சிறையில் சிக்கியுள்ளீர்கள் என்பதையும், உங்கள் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விதிமுறை மீறப்பட்டுள்ளது என்பதையும் எந்த அடிப்படையில் புரிந்து கொள்ள முடியும்?
1. பசி
உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் இன்னும் பசியுடன் உணர்ந்தால், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அடுத்த கடித்தால் - உங்கள் உணவில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, குறிப்பாக வேகமாக, மற்றும் கொஞ்சம் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரையின் இரத்தத்தில் கூர்மையான ஸ்பைக்கையும் பின்னர் திடீர் வீழ்ச்சியையும் ஏற்படுத்தின, இது மீண்டும் பசியை ஏற்படுத்துகிறது. ஊட்டச்சத்துக்களின் சரியான விகிதத்துடன், தேவை 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகுதான் தோன்றும்.
2. சர்க்கரை பசி
சர்க்கரை வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முதன்மை மூலமாகும், மேலும் உங்கள் உடல் நிலையான “டோஸ்” உடன் பழகும், இது திருப்தி மற்றும் பரவசத்தை அனுபவிக்கிறது. இதனால், மகிழ்ச்சியின் உணர்வைப் பெற இனிமையான, எளிமையான கார்போஹைட்ரேட் உணவு தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் மேலும் மேலும் விரும்புகிறீர்கள்.
இந்த உந்துதலில் இருந்து விடுபடுவது மிகவும் கடினம் - நம் உணவில் சர்க்கரையை அதிகபட்சமாகக் குறைக்க வேண்டும், மேலும் சில வாரங்களுக்கு, இந்த தீய வட்டத்தை உடைக்க நமக்கு ஒரு பெரிய முயற்சி தேவைப்படும்.
3. உடல் எடை அதிகரிப்பு
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எடை அதிகரிப்பையும் சருமத்தின் கீழ் கொழுப்பை வைத்திருப்பதையும் ஊக்குவிக்கின்றன. கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் சராசரியை விட அதிகமாக இருக்கும்போது, தெளிவாக வெளிப்படும் செல்லுலைட் உள்ளது.
ஆகையால், உங்கள் உடல் மிகவும் தளர்வானதாகவும், வடிவமற்றதாகவும், எண்ணிக்கையில் ஊர்ந்து செல்வதையும் நீங்கள் கவனித்தால், உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும்.
4. நிலையான சோர்வு
ஒரு கனவுக்குப் பிறகு உற்சாகப்படுத்த, நீங்கள் விரைவான கார்ப்ஸுடன் காலை உணவை சாப்பிடப் பழகிவிட்டீர்கள், இது உங்களுக்கு விரைவான ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கிறது. ஆனால் மீண்டும் இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் படுத்துக்கொள்ள விரும்புகிறீர்கள். அனைத்து ஒப்பந்தங்களும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான வீழ்ச்சியில் உள்ளன. கஞ்சி போன்ற சிக்கலான, மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றி, உங்கள் காலை உணவை உண்மையிலேயே மனம் நிறைந்ததாக மாற்றுவது முக்கியம்.
5. தோல் பிரச்சினைகள்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக விரைவாக, உங்கள் தோலின் நிலையை பாதிக்கிறது. எனவே, அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வறட்சி, தடிப்புகள், முகப்பரு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். இந்த வழக்கில், காய்கறி எண்ணெய்கள், வெண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விரைவாக மாற்றுவது - முழு தானிய ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களிலிருந்து அதிக கொழுப்புகளை இணைப்பது நல்லது.
ஆரோக்கியமாயிரு!