கோடைகால தேன் அகாரிக் (குயெனெரோமைசஸ் முடபிலிஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

கோடைகால ஓபியோனோக் (குயெனெரோமைசஸ் முடபிலிஸ்)

கோடை தேன் agaric (டி. குஹனெரோமைசஸ் முடபிலிஸ்) Strophariaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்த உண்ணக்கூடிய காளான்.

கோடைகால தேன் அகாரிக் தொப்பி:

விட்டம் 2 முதல் 8 செ.மீ வரை, மஞ்சள்-பழுப்பு, வலுவாக ஹைக்ரோபானஸ், மையத்தில் இலகுவானது (வறண்ட காலநிலையில், வண்ண மண்டலம் அவ்வளவு உச்சரிக்கப்படுவதில்லை, சில சமயங்களில் இல்லாதது), முதலில் குவிந்திருக்கும், மையத்தில் ஒரு டியூபர்கிளுடன், பின்னர் தட்டையான குவிந்த, ஈரமான வானிலையில் ஒட்டும். கூழ் மெல்லியதாகவும், வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும், இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. “கீழ் அடுக்கின்” காளான் தொப்பிகள் மேல் காளான்களிலிருந்து பழுப்பு நிற வித்து தூளால் மூடப்பட்டிருப்பது பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது, மேலும் அவை அழுகியதாகத் தெரிகிறது.

பதிவுகள்:

முதலில் வெளிர் மஞ்சள், பின்னர் துருப்பிடித்த-பழுப்பு, தண்டுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், சில நேரங்களில் சிறிது இறங்கும்.

வித்து தூள்:

அடர் பழுப்பு.

கோடைகால தேன் அகரிக் கால்:

நீளம் 3-8 செ.மீ., தடிமன் 0,5 செ.மீ., வெற்று, உருளை, வளைந்த, கடினமான, பழுப்பு, பழுப்பு நிற சவ்வு வளையத்துடன், வளையத்திற்கு கீழே அடர் பழுப்பு.

பரப்புங்கள்:

கோடைகால தேன் அகாரிக் ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை வளரும் (இது ஒரு விதியாக, ஜூலை-ஆகஸ்டில் ஏராளமாக பழங்களைத் தருகிறது, பின்னர் அல்ல) அழுகும் மரத்தில், இலையுதிர் மரங்களின் ஸ்டம்புகள் மற்றும் டெட்வுட் மீது, முக்கியமாக பிர்ச். சரியான சூழ்நிலையில், இது அதிக எண்ணிக்கையில் நிகழ்கிறது. ஊசியிலையுள்ள மரங்களில் அரிதாகவே காணப்படும்.

ஒத்த இனங்கள்:

வெளிநாட்டு நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, முதலில், விளிம்பு கலேரினா (Galerina marginata) பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் ஸ்டம்புகளில் வளரும் மற்றும் வெளிறிய டோட்ஸ்டூல் போல விஷமானது. கோடைகால தேன் அகாரிக்கின் வலுவான மாறுபாடு காரணமாக (இது "முடபிலிஸ்" என்று அழைக்கப்பட்டதில் ஆச்சரியமில்லை), உண்மையில் உலகளாவிய அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை, இதன் மூலம் எல்லையிடப்பட்ட கேலரினாவிலிருந்து வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும், இருப்பினும் அவற்றைக் குழப்புவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. விபத்துகளைத் தவிர்ப்பதற்காக, கோடைகால காளான்களை ஊசியிலையுள்ள காடுகளில், ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் ஸ்டம்புகளில் சேகரிக்கக்கூடாது.

வறண்ட காலநிலையில், Kuehneromyces mutabilis அதன் பல குணாதிசயங்களை இழக்கிறது, பின்னர் அது ஒரே மாதிரியான நிலையில் வளரும் அனைத்து காளான்களுடனும் குழப்பமடையலாம். உதாரணமாக, குளிர்கால தேன் அகாரிக் (Flammulina velutipes), சல்பர்-மஞ்சள் தவறான தேன் agaric (Hypholoma fasciculare) மற்றும் செங்கல் சிவப்பு (Hypholoma sublateritium), அதே போல் தவறான சாம்பல் லேமல்லர் தேன் அகாரிக் (Hypholoma capnoides) உடன். தார்மீக: அதிகப்படியான கோடை காளான்களை சேகரிக்க வேண்டாம், அவை இனி தங்களைப் போலவே இருக்காது.

உண்ணக்கூடியது:

மிகவும் நன்றாக கருதப்படுகிறது சமையல் காளான்குறிப்பாக மேற்கத்திய இலக்கியத்தில். என் கருத்துப்படி, இது ஒரு வேகவைத்த, "லேசாக உப்பு" வடிவத்தில் மிகவும் நல்லது. மற்ற இனங்களில் இழந்தது.