பொருளடக்கம்
சால்மன் மற்றும் திராட்சைப்பழத்துடன் கோடைகால சாலட்
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- கம்பு ரொட்டியின் ½ துண்டு
- 100 கிராம் புகைபிடித்த சால்மன்
- செலரி 1 தண்டு
- 2 திராட்சைப்பழம் குடைமிளகாய்
- 50 கிராம் முலாம்பழம் கூழ்
- சில சிவப்பு திராட்சைகள்
- 20 கிராம் கீரை இலைகள்
சாஸுக்கு:
- ½ டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- கடுகு
- ½ இல்லை. எல். கரடி பொம்மை
- ½ டீஸ்பூன். எல். பால்சாமிக் வினிகர்
- ¼ ம. L. உப்பு
என்ன செய்ய:
சாஸுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
செலரி தண்டு, முலாம்பழம் கூழ், திராட்சைப்பழம் ஆகியவற்றை தோராயமாக நறுக்கவும், ஆனால் இறுதியாக அல்ல. சால்மனை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு கொள்கலனில் அடுக்குகளில் சாலட் பொருட்களை வைக்கவும் மற்றும் சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ரொட்டியை உலர்த்தவும். லேசான சாலட்டுக்கு இது சரியாக இருக்கும்.
கொண்டைக்கடலை, மாதுளை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட்
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- 100 கிராம் கொண்டைக்கடலை
- ½ தேக்கரண்டி ராப்சீட் எண்ணெய் (வறுக்க)
- 25 கிராம் முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
- 40 கிராம் செர்ரி தக்காளி
- ¼ மாதுளை (விதைகள்)
- ¼ சிவப்பு வெங்காயம்
நிரப்புவதற்கு:
- ½ சிறிய வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன். எல். உலர்ந்த துளசி
- ⅛ சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்
- ½ தக்காளி
- ¼ பூண்டு கிராம்பு
- 1 சிட்டிகை கெய்ன் மிளகு
- 1 கலை. எல். எலுமிச்சை சாறு
- கடல் உப்பு 1 சிட்டிகை
என்ன செய்ய:
கொண்டைக்கடலை மற்றும் உப்பு வேகவைக்கவும்.
அனைத்து டிரஸ்ஸிங் பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் குத்தவும்.
வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.
கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், மீதமுள்ள பொருட்களை அடுக்குகளில் மடியுங்கள்.
டோஃபு சாலட்
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- 130 கிராம் டோஃபு
- ½ முட்டைகள்
- 20 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
- ¼ கலை. எல். மயோனைசே
- ¼ கலை. எல். டிஜான் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- ½ பூண்டு பல்
- ¼ ம. எல். மிளகுத்தூள்
காய்கறி குச்சிகள்
- பச்சை அஸ்பாரகஸின் 5 தண்டுகள்
- ½ சிவப்பு மிளகு
- 9 கேரட்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்
நிரப்புவதற்கு:
- 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத இனிக்காத தயிர்
- 1 மணி நேரம். எல். எலுமிச்சை சாறு
- ¼ எலுமிச்சை பழம்
- ஒரு கைப்பிடி புதினா இலைகள்
- 1 தேக்கரண்டி மயோனைசே
- ½ பூண்டு பல்
- ⅛ h. L. கெய்ன் மிளகு
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
என்ன செய்ய:
டோஃபுவை 10 செமீ நீள க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, கடுகு, மயோனைசே மற்றும் மசாலா கலக்கவும்.
தட்டி பார்மேசன்.
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
டோஃபுவை முட்டை கலவையில் நனைத்து, பின்னர் சீஸில் நனைத்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். டோஃபுவுடன் பேக்கிங் தாளை 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
கேரட் மற்றும் சிவப்பு மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், பின்னர் அஸ்பாரகஸுடன் டோஃபு மற்றும் காய்கறி வைக்கோல் வைக்கவும்.
புதினா இலைகளை பொடியாக நறுக்கி சாலட்டில் தெளிக்கவும்.
மாம்பழத்துடன் சிக்கன் சாலட்
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- 125 கோழி மார்பகம்
- 100 கிராம் மாம்பழம்
- 1 சிட்டிகை சிவப்பு சூடான மிளகு
- ¼ சிவப்பு மணி மிளகு
- சோள சாலட்டின் சில இலைகள்
- 1 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
நிரப்புவதற்கு:
- 1 கலை. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு இல்லாமல் 25 கிராம் பிஸ்தா
- கைநிறைய புதிய கொத்தமல்லி
- 5 கிராம் எள்
- ¼ ம. எல். கருவேப்பிலை
- 1 சிட்டிகை மிளகு
- கடல் உப்பு 1 சிட்டிகை
என்ன செய்ய:
கோழி மார்பகத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகாயில் வறுக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
மாம்பழம் மற்றும் மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை பால்சாமிக் வினிகருடன் தெளிக்கவும்.