இறைச்சியை கைவிடும்போது முக்கிய தவறுகள்

சைவ உணவு என்பது ஒரு பிரபலமான போக்காக நீண்ட காலமாக நிறுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொருவரும் இறைச்சியைத் தவிர்ப்பதில் தங்கள் நன்மைகளைக் காண்கிறார்கள், ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் குறிப்பிடுகிறார்கள். இறைச்சியை கைவிடுவது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு எளிதானது அல்ல. மற்றும் பெரும்பாலும் அத்தகைய உணவுக்கு மாறும்போது, ​​செயல்முறையை சிக்கலாக்கும் நிலையான தவறுகள் செய்யப்படுகின்றன.

• முந்தைய மெனு

புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக இறைச்சி உள்ளது, மேலும் இந்த உறுப்பு இல்லாததை சரிசெய்யாமல் உணவில் இருந்து இறைச்சியை மட்டும் விலக்குவது அடிப்படையில் தவறானது. இறைச்சி இழப்புடன், நீங்கள் சில வைட்டமின்களையும் இழக்கிறீர்கள், அவற்றின் சப்ளை நிரப்பப்பட வேண்டும். இறைச்சியை மறுக்கும் போது, ​​பருப்பு, வெண்ணெய், பக்வீட், கொட்டைகள், அஸ்பாரகஸ், கீரை ஆகியவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

• இறைச்சி மாற்றீடுகள்

பெரும்பாலும், இறைச்சி ஒரு பெரிய அளவு சோயாவுடன் மாற்றப்படுகிறது - சைவ தொத்திறைச்சிகள், பாலாடை மற்றும் பிற அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள். சைவ உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க மருத்துவர்கள் இந்த உணவுகளை எப்போதாவது பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஆனால் சீரான அடிப்படையில் அல்ல.

• நிறைய சீஸ்

பாலாடைக்கட்டி புரதத்தின் மூலமாகும், இது சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி பொருட்களின் இழப்புடன் மாற்ற முயற்சி செய்கிறார்கள். சீஸ், நிச்சயமாக, ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி ஒரு பால் தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் ஒவ்வொரு உயிரினமும் பால் புரதத்திற்கு போதுமான அளவு பதிலளிப்பதில்லை. எனவே, பாலாடைக்கட்டி அதிகப்படியான நுகர்வு செரிமான மண்டலத்தின் இடையூறுகளைத் தூண்டும்.

• சைவ உணவு

அதிக தேவை காரணமாக, சைவ மெனுவுக்கு ஏற்ற நம்பமுடியாத பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகள் சந்தையில் தோன்றியுள்ளன. விலையைப் பொறுத்தவரை, இத்தகைய சிறப்புப் பொருட்கள் வழக்கமான பொருட்களின் விலையை விட அதிகம் - பாஸ்தா, தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், முட்டை மற்றும் பால் - சைவ உணவின் அடிப்படை.

• காய்கறிகள் பற்றாக்குறை

ஒரு சைவ மெனுவிற்கு மாறும்போது, ​​உணவில் 2 மடங்கு அதிகமான காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலும், அதே உணவில் கூட, நம்மில் சிலர் போதுமான அளவு காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறோம், மேலும் இறைச்சியை மறுத்தால், வைட்டமின்களின் கடுமையான பற்றாக்குறை உள்ளது.