கடல் உணவு என்பது இயற்கையால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சுவையாகும். என்ன மதிப்புமிக்க பண்புகளை அவள் அவளுக்குக் கொடுத்தாள்? அவற்றை முழுமையாக சேமிப்பது எப்படி? கடல் உணவை தயாரிக்க சிறந்த வழி எது? இந்த விஷயங்களில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிபுணருடன் சேர்ந்து காஸ்ட்ரோனமிக் நுணுக்கங்களை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம் - “மாகுரோ” நிறுவனம்.
நித்திய இளைஞர்கள்
இறால்களை நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மட்டுமல்ல, மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் பாராட்டுகிறார்கள். அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, தசை திசுக்களை வளர்க்கின்றன, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் நச்சுப்பொருட்களிலிருந்து இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கின்றன. 3 வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு வழங்கக்கூடிய முதல் கடல் உணவு இதுவாகும். இறால்களுடன் எடை இழப்பது சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை கொழுப்பை எரிப்பது மட்டுமல்லாமல், தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன.
இந்த செல்வத்தை இழக்காமல் இருக்க, இறாலை கொதிக்க வைப்பது நல்லது. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ½ எலுமிச்சை சாறு, வெந்தயம் 2-3 துளிகள், வளைகுடா இலைகள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் இரண்டு மிளகு பட்டாணி சேர்க்கவும். உப்புநீரை ஓரிரு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அதன் பிறகு நீங்கள் இறால் போடலாம். உரிக்கப்படாத உறைந்த இறால் 3 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். உரிக்கப்பட்டவற்றை சமைக்க தேவையில்லை - அவற்றை 5 நிமிடங்கள் சூடான உப்புநீரில் வைக்கவும். மூலம், நீங்கள் Maguro இறால் பேக்கேஜிங் மீது சுவாரஸ்யமான சமையல் காணலாம். இது சேமிப்பு மற்றும் நீக்குதல் பற்றிய மதிப்புமிக்க குறிப்புகளையும் வழங்குகிறது.
சுவையான மோதிரங்கள்
ஸ்க்விட் நுரைக்கு ஒரு பசி மட்டுமல்ல, ஒரு மதிப்புமிக்க சுவையாகவும் இருக்கிறது. ஸ்க்விட் “மகுரோ” ஃபில்லட்டைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். இந்த தயாரிப்பு இதயத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கிறது. அதே நேரத்தில், செரிமானம் மேம்படுகிறது மற்றும் உடல் தீங்கு விளைவிக்கும் உப்புகளால் நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது.
சமையல் ஸ்க்விட் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம்-எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், 2-3 நிமிடங்களுக்கு மேல் வெப்ப சிகிச்சைக்கு அவற்றை வெளிப்படுத்த வேண்டாம். இல்லையெனில், அவை ரப்பராக மாறும். நீங்கள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், ரிசொட்டோ என்று சொல்லுங்கள், கடைசி நேரத்தில் ஸ்க்விட் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையின் தடயங்கள் இருக்காது.
ஸ்க்விட் சமைப்பதில் மிகவும் பிரபலமான முறை இடிப்பதில் வறுக்கப்படுகிறது. இதை 4 முட்டை, 3-4 தேக்கரண்டி மாவு, 5-6 தேக்கரண்டி தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மீன் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். இது ஸ்க்விட் ஃபில்லெட்களை மோதிரங்களாக வெட்டி, இடி நீரில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
கோல்டன் ஸ்காலப்
Gourmets தங்கள் தனித்துவமான இனிப்பு சுவைக்காக ஸ்காலப்ஸை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் அவை இன்னும் உடலில் நன்மை பயக்கும், ஒட்டுமொத்த தொனியை அதிகரிக்கும். ஸ்காலப்ஸ் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ராலை நீக்கி பயனுள்ளவற்றுடன் நிறைவு செய்கிறது. கூடுதலாக, அவர்கள் ஒரு பயனுள்ள பாலுணர்வாக புகழ் பெற்றுள்ளனர்.
ஸ்காலப்ஸ் தயாரிப்பது நிறைய தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் என்று நினைப்பது தவறு. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை சரியாக நீக்குவது. விரைவாக நீக்குவதன் மூலம், கிளாம்கள் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையில் குறைக்கப்படுகின்றன.
"மகுரோ" இலிருந்து ஸ்காலப்ஸ் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். அவற்றை முழுமையாக வறுக்கவும், அவற்றை முன்கூட்டியே ஆலிவ் எண்ணெயில் நசுக்கிய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் கொண்டு ஊற வைக்கவும். ஒரு வாணலியில் வாணலியை வறுப்பது சிறந்தது. பின்னர் அவை சமமான தங்க மேலோடு மூடப்பட்டு நுட்பமான நட்டு குறிப்புகளைப் பெறும்.
பெண்களின் மகிழ்ச்சி
கடல்வாசிகளின் மற்றொரு உன்னத பிரதிநிதி - மஸ்ஸல்ஸ். எங்களுக்கு குறிப்பிட்ட மதிப்பு மென்மையான இறைச்சி, இது இதயம் மற்றும் இரத்த கலவையில் நன்மை பயக்கும். கத்தரிக்காய்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, கதிரியக்க பொருட்கள் உட்பட உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுகின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மிக முக்கியமாக, அவை பெண்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகில் அற்புதமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
நிறுவனம் "Maguro" முழு ஷெல் அல்லது பாதி மற்றும் மஸ்ஸல் உண்மையான இறைச்சி மஸ்ஸல் முயற்சி வழங்குகிறது. நீங்கள் முதல் முறையாக மட்டிகளை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை 5-7 நிமிடங்களுக்கு வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். மஸ்ஸல்கள் பல தயாரிப்புகளுடன் முழுமையாக இணைந்திருந்தாலும், அவை தங்களை ஒப்பிடமுடியாது. அவற்றை முழுமையாக்குவது வெற்றிகரமான சாஸுக்கு உதவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், 150 மில்லி வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், அதை ஆவியாகவும். 200 மில்லி கிரீம் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு வைக்கவும். நேர்த்தியான மஸ்ஸல் சாஸ் தயார்.
கடல்களின் இறைவன்
ஆக்டோபஸ்கள் நீண்ட காலமாக உள்நாட்டு நல்ல உணவை விரும்புவதால் விரும்பப்படுகின்றன. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இது செம்பு மற்றும் துத்தநாகத்தின் இனிமையான சுவை மற்றும் பதிவு இருப்புடன் கூடிய சிறந்த சுவையாக இருக்கிறது. இந்த கூறுகள் இல்லாமல், இதயம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இனிமையாக இருக்காது. ஆக்டோபஸில் மூளைக்குத் தேவையான ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் அளவும் அளவில் இல்லை.
ஒருவேளை, அவரது சகோதரர்களிடையே, அவர் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் கோபத்திற்கு பிரபலமானவர். வறுக்கவும் அல்லது சுண்டவும் முன், அதை 10-15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உறைந்த உணவுக்கு இது பொருந்தும், குறிப்பாக மினி - ஆக்டோபஸ் “மாகுரோ”. மூலம், அடுப்பில் சமைக்க ஏற்ற மினியேச்சர் சடலங்கள் தான். அவை விரைவாகவும், சமமாகவும் சுடப்படுகின்றன, மேலும் அவை ரப்பராக மாற நேரமில்லை. அசாதாரண கபாப் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? நிலக்கரி மீது ஆக்டோபஸை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முதலில் அவற்றை 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயில் 2-3 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புடன் மரைனேட் செய்யவும். மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஆயத்த முரட்டுத்தனமான ஆக்டோபஸை தெளிக்கவும்.
மாகுரோ வர்த்தக முத்திரையின் கடல் உணவு என்பது பயனுள்ள விஷயங்கள் சுவையாகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகவும், ஒப்பிடமுடியாத இன்பத்தை அளிக்கும் என்பதற்கும் சிறந்த உறுதிப்பாடாகும். கடல் பரிசுகளின் பணக்கார வகைப்படுத்தலுக்கு நன்றி, குடும்ப உறுப்பினர்கள் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு உணவைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.