ஹங்கேரிய பாதாமி ஜாம் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஹங்கேரிய பாதாமி ஜாம்

இலந்தைப் 1000.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 1000.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

பழுத்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், மீண்டும் கொதிக்கும் வரை நிற்கவும், தண்ணீரிலிருந்து அகற்றவும், ஒரு சல்லடைக்கு மாற்றவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும், பாதாமி பழங்களை குளிர்விக்கவும், பின்னர் கத்தியைப் பயன்படுத்தி பழத்திலிருந்து மெல்லிய தோலை அகற்றவும், ஆழமான ஃபைன்ஸ் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் , ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், மூடி மூடி குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். அடுத்த நாள், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கொதிக்கும் எண்ணும். கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஊற்றி 25 நிமிடங்கள் நீராவி.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு241.5 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி14.3%5.9%697 கிராம்
புரதங்கள்0.3 கிராம்76 கிராம்0.4%0.2%25333 கிராம்
கொழுப்புகள்0.04 கிராம்56 கிராம்0.1%140000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்64 கிராம்219 கிராம்29.2%12.1%342 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.4 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.8 கிராம்20 கிராம்4%1.7%2500 கிராம்
நீர்33.9 கிராம்2273 கிராம்1.5%0.6%6705 கிராம்
சாம்பல்0.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.600 μg900 μg66.7%27.6%150 கிராம்
ரெட்டினால்0.6 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.01 மிகி1.5 மிகி0.7%0.3%15000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.02 மிகி1.8 மிகி1.1%0.5%9000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.1 மிகி5 மிகி2%0.8%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.02 மிகி2 மிகி1%0.4%10000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்1 μg400 μg0.3%0.1%40000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1.6 மிகி90 மிகி1.8%0.7%5625 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.3 மிகி15 மிகி2%0.8%5000 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.09 μg50 μg0.2%0.1%55556 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.2498 மிகி20 மிகி1.2%0.5%8006 கிராம்
நியாஸின்0.2 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே120.2 மிகி2500 மிகி4.8%2%2080 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.11.9 மிகி1000 மிகி1.2%0.5%8403 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்1.9 மிகி30 மிகி6.3%2.6%1579 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.3 மிகி400 மிகி0.8%0.3%13333 கிராம்
சோடியம், நா1.8 மிகி1300 மிகி0.1%72222 கிராம்
சல்பர், எஸ்2.3 மிகி1000 மிகி0.2%0.1%43478 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி9.5 மிகி800 மிகி1.2%0.5%8421 கிராம்
குளோரின், Cl0.4 மிகி2300 மிகி575000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்138.4 μg~
போர், பி399.4 μg~
வனடியம், வி7.6 μg~
இரும்பு, Fe0.4 மிகி18 மிகி2.2%0.9%4500 கிராம்
அயோடின், நான்0.4 μg150 μg0.3%0.1%37500 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.8 μg10 μg8%3.3%1250 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0837 மிகி2 மிகி4.2%1.7%2389 கிராம்
காப்பர், கு64.7 μg1000 μg6.5%2.7%1546 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.7 μg70 μg3.9%1.6%2593 கிராம்
நிக்கல், நி11.4 μg~
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.190.2 μg~
டைட்டன், நீங்கள்76.1 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்4.2 μg4000 μg0.1%95238 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.4 μg50 μg0.8%0.3%12500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.0312 மிகி12 மிகி0.3%0.1%38462 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.3 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 241,5 கிலோகலோரி.

ஹங்கேரிய பாதாமி ஜாம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 66,7%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
 
கலோரியம் மற்றும் ரசாயன கலவை ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்ஸ் ஹங்கேரிய பாதாமி ஜாம் PER 100 கிராம்
  • 44 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 241,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஹங்கேரிய பாதாமி ஜாம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்