ட்ரேஸ் கூறுகள்

நுண்ணுயிர்கள் (நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்) என்பது உயிரினங்களின் முக்கிய செயல்பாடு சார்ந்து இருக்கும் மிக முக்கியமான பொருட்கள் ஆகும்.

அவை ஆற்றல் மூலமாக இல்லை, ஆனால் அவை முக்கிய இரசாயன எதிர்வினைகளுக்கு பொறுப்பாகும். மிக சிறிய அளவில் தேவை (தினசரி விகிதம் மில்லி மற்றும் மைக்ரோகிராம்களில் அளவிடப்படுகிறது, 200 மி.கி.க்கு குறைவாக).

மனித உடல் ஒரு முழுமையான பகுப்பாய்விற்கு உட்படுத்தப்பட்டால், அது தெளிவாகிறது: நாம் பல்வேறு வகையான இரசாயன சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளோம், அவற்றில் 30 மைக்ரோலெமென்ட்கள். அவை மனித உடலின் உகந்த செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும், மேலும் அவற்றின் குறைபாடு பெரியவர்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் குழந்தைகளின் வளர்ச்சியில் மிகவும் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்: என்ன

அறிவியலில் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் குழு பொதுவாக 2 வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது: அத்தியாவசிய பொருட்கள் (முக்கியமானவை); நிபந்தனையுடன் அவசியமானது (உடலுக்கு முக்கியமானது, ஆனால் அரிதாகவே பற்றாக்குறை உள்ளது).

அத்தியாவசிய நுண்ணிய பொருட்கள்: இரும்பு (Fe); தாமிரம் (Cu); அயோடின் (I); துத்தநாகம் (Zn); கோபால்ட் (கோ); குரோமியம் (Cr); மாலிப்டினம் (மோ); செலினியம் (Se); மாங்கனீசு (Mn).

நிபந்தனைக்குட்பட்ட நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்: போரான் (பி); புரோமின் (Br); ஃவுளூரின் (எஃப்); லித்தியம் (லி); நிக்கல் (நி); சிலிக்கான் (Si); வெனடியம் (V).

மற்றொரு வகைப்பாட்டின் படி, சுவடு கூறுகள் 3 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• நிலையான கூறுகள்: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (சுமார் 0,05% அளவு);
• 20%க்கும் குறைவான செறிவுகளில் இருக்கும் 0,001 தனிமங்கள்;
• நிலையான அதிகப்படியான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் அசுத்தங்களின் துணைக்குழு (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

மனிதர்களுக்கான சுவடு கூறுகளின் பயன்பாடு

கிட்டத்தட்ட அனைத்து உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளும் சுவடு கூறுகளின் சமநிலையைப் பொறுத்தது. அவற்றின் தேவையான அளவு மைக்ரோகிராம்களால் தீர்மானிக்கப்பட்டாலும், இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் பங்கு மிகப்பெரியது. குறிப்பாக, வளர்சிதை மாற்றத்தின் தரமான செயல்முறை, உடலில் உள்ள நொதிகள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் தொகுப்பு நுண்ணுயிரிகளைப் பொறுத்தது. இந்த நுண்ணுயிரிகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, ஹீமாடோபாய்சிஸ், சரியான வளர்ச்சி மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன. காரம் மற்றும் அமிலங்களின் சமநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்திறன் அவற்றைப் பொறுத்தது. செல் அளவில், அவை சவ்வுகளின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன; திசுக்களில், அவை ஆக்ஸிஜன் பரிமாற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

மனித உடலின் உயிரணுக்களில் உள்ள திரவத்தின் வேதியியல் கலவை வரலாற்றுக்கு முந்தைய காலத்தில் கடல் நீரின் சூத்திரத்தை ஒத்ததாக விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். முக்கியமான சுவடு கூறுகளை இணைப்பதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது. உடலில் ஒரு பொருள் அல்லது மற்றொன்று இல்லாதபோது, ​​​​அது தன்னைத்தானே "உறிஞ்ச" தொடங்குகிறது (ஊட்டச்சத்துக்கள் குவிந்திருக்கும் திசுக்களில் இருந்து).

நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான அளவு

சுவடு கூறுகளின் எந்தவொரு ஒற்றுமையும் எப்போதும் பல நோய்கள் மற்றும் உடலில் நோயியல் மாற்றங்களின் வளர்ச்சியாகும்.

மேலும் சில ஆய்வுகள் காட்டுவது போல, கிரகத்தின் ஒவ்வொரு மூன்றாவது குடிமகனுக்கும் மாறுபட்ட தீவிரத்தன்மை கொண்ட நுண்ணிய பொருட்களின் ஏற்றத்தாழ்வு கண்டறியப்படுகிறது.

பயனுள்ள கூறுகளின் பற்றாக்குறை அல்லது அதிகப்படியான காரணங்களில், பெரும்பாலும்:

• மோசமான சூழலியல்;
• மன அழுத்தம், மன அழுத்த சூழ்நிலைகள்;
• மோசமான ஊட்டச்சத்து;
• சில மருந்துகளின் நீண்டகால பயன்பாடு.

ஒரு நபருக்கு என்ன சுவடு கூறுகள் இல்லை என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கும், சரியான குறைபாட்டின் அளவைக் கண்டறியவும், உயிர்வேதியியல் பகுப்பாய்வுக்காக இரத்த தானம் செய்வதன் மூலம் ஆய்வக அமைப்பில் மட்டுமே செய்ய முடியும். ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஏற்றத்தாழ்வு சில வெளிப்புற அறிகுறிகளுக்கும் கருதப்படலாம்.

பெரும்பாலும், ஒரு நபர் ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கிறார்:

• அடிக்கடி வைரஸ் நோய்கள் வெளிப்படும்;
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் வெளிப்படையான அறிகுறிகள்;
• முடி, நகங்கள், தோல் (முகப்பரு, சொறி) ஆகியவற்றின் மோசமான நிலை;
• எரிச்சல், மனச்சோர்வுக்கு ஆளானார்.

நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடு நிலைமைகள்

கூடுதலாக, உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் நிலையை கவனமாக பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம், ஆய்வக சோதனைகள் இல்லாமல் கூட, சில நேரங்களில் உடலுக்கு எந்த நுண்ணூட்டச்சத்து தேவை என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம், அது தற்போதைக்கு இல்லை:

1. அதிக எடை - குரோமியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு போன்ற பொருட்களின் பற்றாக்குறை.
2. செரிமான பிரச்சனைகள் - துத்தநாகம், குரோமியம் குறைபாடு.
3. டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் - போதுமான துத்தநாகம் இல்லை.
4. உணவு ஒவ்வாமை - ஜிங்க் குறைபாடு.
5. புரோஸ்டேட் செயலிழப்பு - ஜிங்க் குறைபாடு.
6. அதிகரித்த பிளாஸ்மா சர்க்கரை - மெக்னீசியம், குரோமியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம் இல்லாதது.
7. உடையக்கூடிய நகங்கள் - போதுமான சிலிக்கான் மற்றும் செலினியம் இல்லை.
8. நகங்கள் மற்றும் முடியின் மெதுவான வளர்ச்சி - செலினியம், ஜிங்க், மெக்னீசியம், சிலிக்கான் அளவு குறைகிறது.
9. முடி உதிர்கிறது - சிலிக்கான், செலினியம், துத்தநாகம் குறைபாடு.
10. தோலில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் - தாமிரம், மாங்கனீசு, செலினியம் இல்லாதது.
11. தோல் மீது எரிச்சல் மற்றும் வீக்கம் - துத்தநாகம், செலினியம், சிலிக்கான் பற்றாக்குறை ஒரு சமிக்ஞை.
12. முகப்பரு என்பது குரோமியம், செலினியம், துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் குறைபாடு ஆகும்.
13. ஒவ்வாமை சொறி - போதுமான செலினியம் அல்லது துத்தநாகம் இல்லை.

மூலம், முடி தொடர்பான ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை. அவற்றின் கட்டமைப்பால் சுவடு கூறுகளின் குறைபாட்டை தீர்மானிக்க எளிதானது. வழக்கமாக, 20 முதல் 30 நுண்ணுயிரிகள் முடியில் குறிப்பிடப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் இரத்தம் அல்லது சிறுநீர் பரிசோதனையானது உடலில் 10 க்கும் மேற்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவைக் காண்பிக்கும்.

சமநிலையை எவ்வாறு வைத்திருப்பது

சுவடு கூறுகளின் சமநிலையை மீட்டெடுக்க பல விதிகள் உள்ளன. அவற்றில் சிக்கலான அல்லது புதிய எதுவும் இல்லை, ஆனால் வாழ்க்கையின் நவீன தாளத்தில், இந்த மருத்துவர்களின் ஆலோசனைகளை நாம் சில நேரங்களில் மறந்து விடுகிறோம்.

முதலில், நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பது முக்கியம், தொடர்ந்து புதிய காற்றைப் பார்வையிடவும், சரியாக சாப்பிடவும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெரும்பாலான சுவடு கூறுகளின் சிறந்த ஆதாரம் இயற்கை கரிம உணவு.

மூலம், நாம் உணவு ஆதாரங்களைப் பற்றி பேசினால், பெரும்பாலான மைக்ரோ பொருட்கள் தாவர உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. விலங்கு பொருட்களில் முன்னணி பால் என்று அழைக்கப்படலாம், இதில் 22 சுவடு உறுப்பு உள்ளது. இதற்கிடையில், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது பொருட்களின் சமநிலையை உறுதி செய்யும் திறன் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு என பால் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை. எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சீரான மற்றும் மாறுபட்ட உணவின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துகின்றனர்.

ஆனால் உயிரியலாளர்களின் கூற்றுப்படி, எடுத்துக்காட்டாக, உலகில் உள்ள அனைத்து தக்காளிகளும் ஒரே மாதிரியான மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளன என்று நினைப்பது தவறு. தயாரிப்பில் ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், அவற்றின் அளவு கணிசமாக மாறுபடும். இந்த குறிகாட்டிகள் மண்ணின் தரம், தாவர வகை மற்றும் மழையின் அதிர்வெண் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் ஒரே படுக்கையில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட அதே வகையான காய்கறிகள் கூட அவற்றின் வேதியியல் கலவையில் கணிசமாக வேறுபடலாம்.

நுண்ணூட்டச் சத்து குறைபாட்டிற்கான காரணங்கள்:

• மோசமான சூழலியல், இது நீரின் கனிம-உப்பு கலவையை பாதிக்கிறது;
• தயாரிப்புகளின் முறையற்ற வெப்ப சிகிச்சை (கிட்டத்தட்ட 100-சதவீதம் ஊட்டச்சத்து இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது);
• செரிமான அமைப்பு நோய்கள் (நுண்ணுயிரிகளின் சரியான உறிஞ்சுதலுடன் தலையிடுகின்றன);
• மோசமான ஊட்டச்சத்து (மோனோ-டயட்ஸ்).

சுவடு கூறுகள் மனிதர்களுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி, அனைத்து அமைப்புகளின் செயல்பாடு (இனப்பெருக்கம் உட்பட), ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றைப் பராமரித்தல். உடலால் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை ஒருங்கிணைக்க முடியாது என்பதால், தினசரி தேவையான கூறுகளை நிரப்புவதற்கு பகுத்தறிவு மற்றும் சீரான உணவை கவனித்துக்கொள்வது முக்கியம்.