துருக்கி கால்கள் ப்ரோக்கோலியால் நிரப்பப்படுகின்றன

2 வான்கோழி கால்கள் எலும்பு மற்றும் தசைநாண்கள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டை ஒரு பிளெண்டரில் துடைப்பம், உப்பு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். சுவையூட்டல்களால் உணவின் இயற்கையான சுவை இழக்கப்படுவது எனக்குப் பிடிக்கவில்லை, எனவே நான் இதை குறைந்தபட்சம் வைத்திருக்கிறேன். இப்போது நாம் சமைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் எங்கள் பைகளை அடைத்து, 35-40 நிமிடங்கள் படலத்தில் சுடுவோம். பின்னர் படலத்தைத் திறந்து, சீஸ் தட்டுகளை பரப்பி, பிரவுனிங் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

• 2 வான்கோழி கால்கள்
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 5%
• 100 கிராம் ப்ரோக்கோலி
• முட்டை
• சீஸ் 30 கிராம்