உணவுகளில் உள்ள வைட்டமின் கே மிகவும் நன்மை பயக்கும்

மேரிலாந்து மருத்துவ மையத்தின் (யுஎஸ்ஏ) விஞ்ஞானிகளின் குழு வைட்டமின் கே. பற்றிய ஆய்வறிக்கையை தயாரித்துள்ளது. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இந்த வைட்டமின் அவசியம், ஆனால் வைட்டமின்கள் டி மற்றும் சி பற்றி பலருக்குத் தெரியாது.

இதற்கிடையில், வைட்டமின் கே மனித உடலுக்கு முக்கியமான செல்லுலார் செயல்முறைகளை சீராக்க உதவுகிறது, மேலும் இரத்த உறைதலையும் பாதிக்கிறது மற்றும் எலும்பு திசு உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் கே கீரையில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது, முட்டைக்கோஸ்தவிடு, தானியங்கள், வெண்ணெய், கிவி, வாழைப்பழம், பால் மற்றும் சோயா.

விஞ்ஞானிகள் மதிப்பிடுகையில், பகலில் நாம் குறைந்தது 250 முறையாவது சாப்பிடலாம் என்று முடிவு செய்கிறோம். ஒவ்வொரு முறையும் குளிர்சாதனப் பெட்டியைத் திறக்கும்போதும், டிவி பார்க்கும்போதும் அல்லது விளம்பரத்தைப் பார்க்கும்போதும், நாம் பசியுடன் இருக்கிறோமா இல்லையா, இரவு உணவு சாப்பிடும் நேரமா, இன்று என்ன சாப்பிடலாம் என்று விருப்பமில்லாமல் யோசிப்போம்.

எங்கள் தேர்வை எது பாதிக்கிறது? முதலில், ஒவ்வொரு நபருக்கும் மூன்று காரணிகள் முக்கியம்: சுவை, விலை மற்றும் உணவு கிடைப்பது. இருப்பினும், பிற காரணிகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, கலாச்சார மற்றும் மத பண்புகள் நமக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும், எதை சாப்பிடக்கூடாது என்று கட்டளையிடலாம். வயது மற்றும் நிலையைப் பொறுத்து, நம் அடிமைகளும் மாறலாம். குழந்தைகளைப் போலல்லாமல், பெரியவர்கள் பெரும்பாலும் அவர்கள் விரும்புவதை சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. மேலும், இது முக்கியமாக பெண்களைப் பற்றியது.

ஆண்கள் சூப்கள் அல்லது பாஸ்தா போன்ற முக்கிய உணவுகளை விரும்புகிறார்கள். சுவை அவர்களுக்கு மிக முக்கியமான விஷயம். உணவு ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்று பெண்கள் அதிகம் நினைக்கிறார்கள். மறுபுறம், அவர்கள் அடிக்கடி சரியாக சாப்பிடவும் குக்கீகள் அல்லது இனிப்புகளை சாப்பிடவும் நேரம் இருப்பதில்லை.