வைட்டமின் யு

எஸ்-மெத்தில்மெத்தியோனைன், மெத்தில்மெத்தியோனைன்-சல்போனியம், அல்சர் எதிர்ப்பு காரணி

வைட்டமின் யு தற்போது வைட்டமின் போன்ற பொருட்களின் குழுவிலிருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளது.

வயிறு மற்றும் டூடெனனல் புண்களைக் குணப்படுத்தும் திறன் காரணமாக வைட்டமின் யு என்ற வார்த்தையின் முதல் எழுத்துக்கு “அல்சஸ்” (புண்) பெயரிடப்பட்டது, ஆனால் நவீன விஞ்ஞானிகள் அதன் ஆன்டிஅல்சர் விளைவை கேள்விக்குள்ளாக்குகின்றனர்.

வைட்டமின் யு நிறைந்த உணவுகள்

100 கிராம் உற்பத்தியில் தோராயமான கிடைக்கும் தன்மையைக் குறிக்கிறது

வைட்டமின் யு தினசரி தேவை

ஒரு வயது வந்தவருக்கு வைட்டமின் யு தினசரி தேவை ஒரு நாளைக்கு 200 மி.கி.

உணவுகளில் வைட்டமின் யு உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்

வைட்டமின் யு சூடாகும்போது மிகவும் நிலையற்றது. முட்டைக்கோசு சமைக்கும் செயல்பாட்டில், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 3-4%, 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 11-13%, 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 61-65%, 90 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இந்த பொருள் 100% அழிக்கப்படுகிறது. மற்றும் உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளில், இது நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது.