இந்த கட்டுரையில், பால் உண்மையில் நம் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறதா என்பதையும், அதை உணவில் இருந்து நீக்கும்போது நாம் என்ன எதிர்பார்க்கலாம் என்பதையும் பார்ப்போம். பால் தூண்டுதல்களில் ஒன்றாகும் டார்மவுத் மருத்துவப் பள்ளி ஆய்வின்படி, பாலில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் போன்ற ஹார்மோன் உள்ளது, இது செபாசியஸ் சுரப்பிகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் கொப்புளங்களை ஊக்குவிக்கிறது. ஸ்வீடன் நாட்டு விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். அதே நேரத்தில், ஹார்வர்ட் ஆய்வின்படி, தினமும் இரண்டுக்கும் மேற்பட்ட பால் சாப்பிடும் ஆண்களுக்கு, பால் அல்லாத ஆண்களுடன் ஒப்பிடும்போது, புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயம் 34% அதிகமாக உள்ளது. இதற்கு காரணம், மீண்டும், பால் பொருட்களில் உள்ள ஹார்மோன்கள் ஆகும். கூடுதலாக, பால் இரத்தத்தில் இன்சுலின் போன்ற ஹார்மோனை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. இருப்பினும், பால் பொருட்களையும் விட்டுவிடுங்கள். இந்த பாக்டீரியாக்கள் (பொதுவாக தயிர் மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளில் காணப்படும்) வழக்கமான குடல் இயக்கங்கள் உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை. நல்ல செய்தி: பால் தவிர, சார்க்ராட், ஊறுகாய் மற்றும் டெம்பே ஆகியவற்றில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. ஒரு நபர் பல உணவுகளை வெட்டும்போது, அவர்கள் ஒரே மாதிரியான சுவை மற்றும் அமைப்புடன் "மாற்று"களைத் தேடுகிறார்கள். சோயா பெரும்பாலும் பால் பொருட்களுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோயா சீஸ், சோயா பால், வெண்ணெய். பிரச்சனை என்னவென்றால், சோயா பொருட்கள் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது, குறிப்பாக அவற்றின் நுகர்வு வியத்தகு அளவில் அதிகரித்தால். ஏனெனில் சோயாவில் ஒலிகோசாக்கரைடுகள் எனப்படும் சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் உள்ளன. இந்த மூலக்கூறுகள் உடலால் நன்கு செரிக்கப்படுவதில்லை, இது வீக்கம் அல்லது வாயுவை ஏற்படுத்தும். எனவே, பால் பொருட்களைத் தவிர்ப்பதில் நன்மை தீமைகள் உள்ளன. இந்த கேள்வி இன்றுவரை மிகவும் சர்ச்சைக்குரியதாகவே உள்ளது, மேலும் ஒவ்வொருவரும் தனக்குத்தானே தேர்வு செய்கிறார்கள்.
2022-11-11