மோக்டெயில்-மது அல்லாத காக்டெய்ல், இது அமெரிக்காவில் பிறந்த யோசனை மற்றும் அவரது புகழ் விரைவில் உலகம் முழுவதும் பரவியது. ஆங்கிலத்தில் பெயர் போலி - பம்ப் மற்றும் காக்டெய்ல் - காக்டெய்ல் என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
வெவ்வேறு நாடுகளில், மோக்டெயில்களுக்கு வெவ்வேறு பெயர்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, கன்னி அல்லது பிக்-மீ-அப்-பிரிட்டனில் பிரபலமான ஹேங்கொவர் காக்டெய்ல்கள். அவை நல்ல சுவை மற்றும் சக்தியை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. இத்தகைய காக்டெய்ல்கள் எல்லா நாடுகளின் கலாச்சாரங்களிலும் உள்ளன. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், மோக்டெயில்கள் 0.5% க்கும் குறைவான ஆல்கஹால் கொண்ட அனைத்து பானங்களையும் அழைக்கின்றன-அதே ஆல்கஹால் அல்லாத பீர் அல்லது ஒயின், மோக்டெயில்கள்-பல பொருட்களின் பானம், ஆல்கஹால் இல்லை.
கலவையைப் பொறுத்து, மொக்க்டெயில்கள் பல வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
ஷெர்பெட் என்பது பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், எலுமிச்சை மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும். ஐஸ்கிரீம் அனைத்து பொருட்களாலும் நிரப்பப்பட்டு, ஒரு வைக்கோல் மூலம் கலந்து குடிக்கிறது. சோர்பெட்ஸ் முதன்முறையாக 12 ஆம் நூற்றாண்டில் ஈரானில் தயாரிக்கத் தொடங்கியது.
ஃபிளிப் - ஒரு நிமிடம் ஷேக்கரில் அடித்து, மஞ்சள் கருவின் ஒரு பகுதியை, பழம் அல்லது பெர்ரி, பால் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாகை கொண்டுள்ளது. ஷாம்பெயின் கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்பட்டது.
கப்ளர் - ஒரு கிளாஸில் ஷர்பெட் போன்றது. மூன்றில் இரண்டு பங்கு அதை நொறுக்கப்பட்ட பனி மற்றும் மேல் நிரப்பு சாறு, சிரப் மற்றும் பழங்களால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. ஒரு முட்கரண்டி கொண்ட சிறப்பு இனிப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பளபளப்பான நீர், பெர்ரி சாறு மற்றும் பனியால் ஆன அதிக நுரை கொண்ட பானம். பொருட்கள் ஷேக்கர் வழியாக ஓடுகின்றன மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.
பிரபலமான மொக்க்டெயில்கள்
மொஜிடோ - இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 10 கிராம் கரும்பு சர்க்கரை, 10 கிராம் புதிய புதினா, சுண்ணாம்பு நடுத்தர அளவு, 400 மில்லி டானிக், சுவைக்கு ஐஸ் கட்டிகள் தேவை.
முட்டை - வழக்கமான முட்டை. அடித்த முட்டைகளுடன் இனிப்பு பால் குடிக்க தயார். கிறிஸ்துமஸ் பானமாக அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில் எக்னாக் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் இந்த பானத்தின் பிறப்பிடம் இங்கிலாந்து. 0.5 கிராம் வெண்ணிலா, 20 மிலி சர்க்கரை பாகு, முட்டை, 140 மிலி பால் எடுத்து, முட்டை அளவு 2рза அதிகரிக்காத வரை அடிக்கவும்.
ஸ்மூத்தி - பிரேசிலிய காக்டெய்ல், இது வீட்டில் சமைத்த மற்றும் பிசைந்த வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள். இது 20 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரபலமடைந்து உலகம் முழுவதும் பரவியது; மிருதுவாக்கல்களுக்கு, கூழ் கொண்டு பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். 0.5 லிட்டர் பால், 2 வாழைப்பழங்கள், சுவைக்கு சர்க்கரை கலந்து, மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
கோப்ளர் - இந்த காக்டெய்ல் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி சாக்லேட் சிரப், தேநீர் 100 கிராம், 200 கிராம் தட்டிவிட்டு கிரீம், மற்றும் ருசிக்க ஐஸ் தேவைப்படும். தேநீரில் சாக்லேட் சிரப்பை ஊற்றி மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
கோப்பை - அன்னாசி, 2 கையெறி குண்டுகள், ஒரு சில ஐஸ் கட்டிகள். அன்னாசி பழம் மற்றும் மாதுளை பழச்சாறு கலந்து சுவைக்கு ஐஸ் சேர்க்கவும்.
ஐஸ் காபி-80 மில்லி காபி, 30 கிராம் ஐஸ்கிரீம், 30 மில்லி கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஐஸ்-கூலிங் காஃபிகள். காபி ஐஸ்கிரீம், கிரீம் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ்.