பல வழிகளில் வாங்கிய தக்காளி சாறு கூட அதன் பயன் மற்றும் இயல்பில் மற்றவற்றை மிஞ்சும். இது கூடுதல் சர்க்கரை மற்றும் ரசாயன இனிப்புகள், பாதுகாப்புகளை சேர்க்காது. தக்காளி சாறு குடிப்பது ஏன் மிகவும் பயனுள்ளது?
தக்காளியில் குறைந்த கலோரி உள்ளது
தக்காளி சாற்றில் சர்க்கரைகள் இல்லாததால், மற்ற சாறுகளை விட குறைவான கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. 100 கிராம் தக்காளி சாற்றில் 20 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. எடை இழப்பு, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான பல உணவுகளின் மெனுவில் தக்காளி சாறு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை
தக்காளி சாற்றில் பி வைட்டமின்கள், ப்ரோவிடமின் ஏ (பீட்டா-கரோட்டின்), வைட்டமின்கள் சி, பிபி மற்றும் ஈ, இரும்பு, மாங்கனீசு, கால்சியம், பொட்டாசியம், ஃபுளோரின், குரோமியம், பாஸ்பரஸ், சல்பர், செலினியம், மாலிப்டினம், நிக்கல் மற்றும் போரான் உள்ளது. அத்தகைய பணக்கார காக்டெய்ல் உங்கள் நல்வாழ்வை கணிசமாக மேம்படுத்தவும், முழு உடலின் வேலையை சரிசெய்யவும், பெரிபெரியைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஜூஸ் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது
தக்காளி சாற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நார் இழைகள் கசடுகளை அகற்ற உதவுகிறது, இதன் மூலம் இரத்த நாளங்களை சுத்திகரிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்கிறது
தக்காளி சாறு ஆன்டி-ஸ்க்லெரோடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இதில் நிறைய வைட்டமின் பி 6 உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் அவற்றின் அடைப்பு-த்ரோம்போசிஸ் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்புக்குப் பிறகு புனர்வாழ்வு சிகிச்சையில் சுருள் சிரை நாளங்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம், ஆஞ்சினா ஆகியவற்றுக்கான உணவில் தக்காளி சாறு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது
தக்காளி சாறு அதன் கட்டமைப்பில் சல்பர் மற்றும் குளோரின் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இதன் காரணமாக, தக்காளி சாறு உடலின் விஷம், போதைக்கான சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாகும். கூடுதலாக, தக்காளி சாறு ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் வெளியில் உள்ள நச்சுகளை விரைவாக அகற்ற உதவுகிறது.
உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது
குடல் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு, தக்காளி சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது குடல் சுவர்களின் தொனியை அதிகரிக்கும், அவற்றின் சுருக்கங்களைத் தூண்டும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. தக்காளி சாறு ஒரு கொலரெடிக், வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் லேசான ஆண்டிபயாடிக் ஆகும். இது வயிற்றின் அமிலத்தன்மையையும் அதிகரிக்கிறது.
வயதானதை குறைத்து புற்றுநோயை நிறுத்துகிறது
தக்காளியில் லைகோபீன் என்ற பொருள் உள்ளது - இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும். லைகோபீன் உடலை வெளியில் இருந்து தாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகிறது. லைகோபீனின் விளைவு காரணமாக, வயதான செயல்முறை வேகமாக குறைந்து, கட்டியை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைகிறது. அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் லைகோபீன் உடைந்துவிடாததால், தக்காளி சாறு உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து புதிய தக்காளியை விட குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்காது.