நீங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டிருந்தால் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

கோழி முட்டை மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். இது ஒரு எளிய புரதம்; புரதம் அல்புமின் மற்றும் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. துல்லியமாக, பலர் மஞ்சள் கருவை உட்கொள்வதை புறக்கணிக்கிறார்கள், புரதங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கிறார்கள். இது சரியா?

மஞ்சள் கருவில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் உண்மையில் ஹார்மோன்கள் மற்றும் செல் சவ்வுகளின் தொகுப்புக்கு அவசியமான ஒரு அங்கமாகும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துவது, பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, இரத்தத்தில் கொழுப்பின் ஆரோக்கியமற்ற நிலைக்கு வழிவகுக்காது. மாறாக, முட்டை கொழுப்பு இரத்தத்தில் கால்சியம் பற்றாக்குறையை மாற்ற உதவுகிறது மற்றும் "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. தவிர, அத்தகைய பயனுள்ள புரதம் மஞ்சள் கருவின் முக்கிய பொருட்கள் இல்லாமல் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. முட்டைகளை நீங்கள் கட்டுப்பாடில்லாமல் சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் அதைப் பற்றி பீதி அடையக்கூடாது.

புரதத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் முதன்மையாக உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு தேவையான ஒரு குழுவாகும். மேலும், வைட்டமின் ஏ திசு மீளுருவாக்கம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் டி, நமக்கு எலும்புக்கூடு தேவை மற்றும் கன உலோகங்களின் உடலைக் காட்டுகிறது. வைட்டமின் ஈ புத்துணர்ச்சிக்கு பொறுப்பான ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

புரதத்தில் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உறைவு வைட்டமின் கே உள்ளது.

மஞ்சள் கருவில் லெசித்தின் உள்ளது, இது அதிகப்படியான கெட்ட கொழுப்பை நீக்கி எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. மஞ்சள் கருவில் இருந்து லினோலெனிக் அமிலம் - ஒரு நிறைவுறா அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலம், மனித உடலால் தானே உற்பத்தி செய்ய முடியாது, ஆனால் அது மிகவும் தேவைப்படுகிறது.

மஞ்சள் கருவில் நிறைய கோலின் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு பரிமாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. அத்துடன் மெலடோனின், இது இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

மஞ்சள் கருவில் புரதங்களும் உள்ளன, அவை “நல்ல” கொழுப்புகளுடன் இணைந்து சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு தினசரி கொழுப்பு 300 மில்லிகிராம் ஒரு நாளைக்கு 2 முட்டைகள் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இந்த விதி ஆரோக்கியத்தின் நிலை மற்றும் ஒவ்வொரு நபருக்கும் உடலின் தேவைகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஆரோக்கியமாயிரு!