எங்கள் உணவில் உள்ள திரவ உணவுகள் எப்போதும் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளன. சமீப காலம் வரை, நாம் அனைவரும் ஒவ்வொரு நாளும் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டும் என்று நம்பினோம் சூப். ஒரு விதியாக சூப்கள், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சத்தானவை .. மேலும் அவை பயனுள்ளவையா?
உண்மையில், இது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு நாளும் கட்டாயமாக சூப் சாப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை. தொடக்க, ஆரோக்கியமான உணவின் அவசியமான கூறு அல்ல.
எங்கள் இரண்டாவது தவறு முதல் உணவு "குழாய் சூடாக" உள்ளது. ஆனால், ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, சூப்கள் சூடாக சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் கொதிக்கும் நீர் உணவுக்குழாயை எரிக்கிறது. ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில், இந்த அதிர்ச்சி உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. சூடான தேநீர் அருந்திய மக்களுக்கு, உணவுக்குழாயின் புற்றுநோய் பல மடங்கு அதிகம் "என்று பாவ்லோவ் கூறினார்.
எந்த சூப்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
- விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, ஆரோக்கியமான சூப் பின்வரும் அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
- டிஷ் உள்ள குறைந்தபட்ச அளவு அமிலம், அது இல்லாமல் கூட செய்வது நல்லது.
- "சரி" சூப் மெலிந்த இறைச்சிகளின் பலவீனமான குழம்பில் வேகவைக்க வேண்டும்.
- சூப்கள் என்று அழைக்கப்படும் உடலால் மிகவும் சாதகமாக உணரப்படுகிறது, சீரான மற்றும் சுவை.
- ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் எகடெரினா பாவ்லோவா, வறுக்காமல் தயாரிக்கப்படும் காய்கறி சூப்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று குறிப்பிட்டார், எனவே, அவரது கருத்துப்படி, அதிகபட்சமாக சேமிக்கப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பொருட்கள்.
முதல் 3 ஆரோக்கியமான சூப்
1 வது இடம் - ப்ரோக்கோலியின் சூப். இந்த உணவின் தனித்தன்மை சல்போராபேன் அதிக உள்ளடக்கம் ஆகும், இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது அழிக்கப்படாது. இந்த கலவை சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
2 வது இடம் - பூசணி சூப். பூசணிக்காயில் அதிக அளவில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது சமையல் மூலம் அழிக்கப்படுவதில்லை. இந்த பொருள் சாதாரண பார்வைக்கு தேவையான வைட்டமின், வைட்டமின் ஏ. பூசணிக்காயில் உடலுக்கு ஜீரணிக்கக்கூடிய கலவைகள் மற்ற பயனுள்ள பொருட்களும் உள்ளன.
3 வது இடம் - தக்காளியின் சூப்-கூழ். வெப்ப செயலாக்கத்தின் போது தக்காளி லைகோபீனின் செறிவை அதிகரிக்கிறது - ஒரு தனித்துவமான பொருள், சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற.
முன்னதாக, சுவையான சீஸ் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னோம், மேலும் பல்வேறு இராசி அறிகுறிகளின் சூப் போலவும் எழுதினோம்.
ஆரோக்கியமாயிரு!