ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | எண் | விதி ** | 100 கிராம் சாதாரண% | 100 கிலோகலோரியில் இயல்பான% | 100% விதிமுறை |
கலோரி | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.17 கிராம் | 76 கிராம் | 2.9% | 10.4% | 3502 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.47 கிராம் | 56 கிராம் | 0.8% | 2.9% | 11915 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 3.09 கிராம் | 219 கிராம் | 1.4% | 5% | 7087 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 2.2 கிராம் | 20 கிராம் | 11% | 39.3% | 909 கிராம் |
நீர் | 91.08 கிராம் | 2273 கிராம் | 4% | 14.3% | 2496 கிராம் |
சாம்பல் | 0.99 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.073 மிகி | 1.5 மிகி | 4.9% | 17.5% | 2055 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.3 மிகி | 1.8 மிகி | 16.7% | 59.6% | 600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 20.4 மிகி | 500 மிகி | 4.1% | 14.6% | 2451 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 2.16 மிகி | 5 மிகி | 43.2% | 154.3% | 231 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.095 மிகி | 2 மிகி | 4.8% | 17.1% | 2105 |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 18 μg | 400 mcg | 4.5% | 16.1% | 2222 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4 மிகி | 90 மிகி | 4.4% | 15.7% | 2250 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் டி 2, எர்கோகால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | ~ | |||
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.01 மிகி | 15 மிகி | 0.1% | 0.4% | 150000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, எண் | 4.46 மிகி | 20 மிகி | 22.3% | 79.6% | 448 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 356 மிகி | 2500 மிகி | 14.2% | 50.7% | 702 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 6 மிகி | 1000 மிகி | 0.6% | 2.1% | 16667 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 12 மிகி | 400 மிகி | 3% | 10.7% | 3333 கிராம் |
சோடியம், நா | 238 மிகி | 1300 மிகி | 18.3% | 65.4% | 546 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 21.7 மிகி | 1000 மிகி | 2.2% | 7.9% | 4608 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 87 மிகி | 800 மிகி | 10.9% | 38.9% | 920 கிராம் |
கனிமங்கள் | |||||
இரும்பு, Fe | 1.74 மிகி | 18 மிகி | 9.7% | 34.6% | 1034 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.115 மிகி | 2 மிகி | 5.8% | 20.7% | 1739 கிராம் |
காப்பர், கு | 504 μg | 1000 mcg | 50.4% | 180% | 198 கிராம் |
செலினியம், சே | 13.4 μg | 55 mcg | 24.4% | 87.1% | 410 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.87 மிகி | 12 மிகி | 7.3% | 26.1% | 1379 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.34 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 கிராம் | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.055 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.163 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.04 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.053 கிராம் | ~ | |||
லியூசின் | 0.084 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.075 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.022 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.075 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்டோபன் | 0.024 கிராம் | ~ | |||
பினைலானைனில் | 0.06 கிராம் | ~ | |||
அமினோ அமிலம் | |||||
ஆலனைன் | 0.14 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.137 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.064 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.241 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.054 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.066 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.031 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.009 கிராம் | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.061 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
10: 0 கேப்ரிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
12: 0 லாரிக் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.03 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டீரிக் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.008 கிராம் | நிமிடம் 16.8 கிராம் | |||
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9) | 0.007 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.183 கிராம் | 11.2-20.6 கிராம் முதல் | 1.6% | 5.7% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.179 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.001 கிராம் | 0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை | 0.1% | 0.4% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.179 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 3.8% | 13.6% |
ஆற்றல் மதிப்பு 28 கிலோகலோரி.
- tbsp = 9.8 கிராம் (2.7 கிலோகலோரி)
- கப் துண்டுகள் = 156 கிராம் (43.7 கிலோகலோரி)
- 0,5 கப் துண்டுகள் = 78 gr (21.8 கிலோகலோரி)
- காளான் = 12 கிராம் (3.4 கிலோகலோரி)
வெள்ளை காளான், வேகவைத்த, உப்பு வைட்டமின் பி 2 மற்றும் 16.7%, வைட்டமின் பி 5 - முதல் 43.2%, வைட்டமின் பிபி மற்றும் 22.3%, பொட்டாசியம் - 14,2%, தாமிரம் - 50,4%, செலினியம் - 24,4%
- வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்விளைவுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, காட்சி பகுப்பாய்வியின் வண்ணங்களின் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதற்கும் இருண்ட தழுவலுக்கும் பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதிய அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் ஆரோக்கியம், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், மற்றும் குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் புண்கள் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
- வைட்டமின் பிபி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
- பொட்டாசியம் நீர், எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் அமில சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கும் முக்கிய உள்விளைவு அயனி, நரம்பு தூண்டுதல்களை நடத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் மனித உடல் திசுக்களின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இருதய அமைப்பின் பலவீனமான உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் எலும்பு வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
- செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), நோய் கேசன் (உள்ளூர் கார்டியோமயோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பஸ்தீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 28 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், பயனுள்ள வெள்ளை காளானை விட தாதுக்கள், வேகவைத்த, உப்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், வெள்ளை காளான் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், வேகவைத்த, உப்பு