ஏன் எந்த உணவும் ஒரு செல்

இதை நீங்கள் பலமுறை அனுபவித்திருக்கலாம். "அதுதான், நாளை ஒரு உணவில்" என்று நீங்களே உறுதியளித்தீர்கள், மேலும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் "சரியான" காலை உணவோடு காலையைத் தொடங்குகிறீர்கள். பிறகு - ஒரு விறுவிறுப்பான நடையை நிறுத்துங்கள், மதிய உணவைத் தவிர்த்துவிட்டு, பசியைத் தாங்கும் மன உறுதிக்காக உங்களைப் புகழ்ந்து கொள்ளுங்கள், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி இரவு உணவு, எந்த விளையாட்டுக் கழகத்தில் ஒரு அட்டையைப் பெறுவது என்று யோசித்துப் பாருங்கள்.

ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு வாரம் நீடித்திருக்கலாம், ஒருவேளை ஒரு மாதம். ஒருவேளை நீங்கள் சில கிலோகிராம்களை இழந்திருக்கலாம், அல்லது செதில்களின் அம்பு அதே குறியில் இருந்திருக்கலாம், இது உங்களை விரக்தியில் ஆழ்த்தியது மற்றும் "அனைத்தும் தீயில் எரியட்டும்" மற்றொரு முறிவுக்கு வழிவகுக்கும். அநேகமாக, பெரும்பாலான மக்களைப் போலவே, உணவுகள் உங்களை அவநம்பிக்கை, மனச்சோர்வு ஆகியவற்றில் மூழ்கடித்து, உங்களை வெறுக்க வைக்கும். இது ஏன் நடக்கிறது?

தொடங்குவதற்கு, இரக்கமற்ற புள்ளிவிவரங்களுக்குத் திரும்புவோம்: உணவின் உதவியுடன் உடல் எடையை குறைக்கும் 95% பேர் தங்கள் முந்தைய எடைக்குத் திரும்புகிறார்கள், மேலும் சில கூடுதல் பவுண்டுகளையும் பெறுகிறார்கள். விஞ்ஞான சான்றுகள் முற்றிலும் மாறுபட்ட கதையைச் சொன்னாலும், அந்த நபரையும் அவரது பலவீனமான விருப்பத்தையும் குறை கூறுவது வழக்கம்: நம் உடல் வெறுமனே உயிர்வாழ்வதற்காக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் இந்த பணியை எந்த வகையிலும் முடிக்க முயற்சிக்கிறது.

உணவில் உடலுக்கு என்ன நடக்கும்? முதலில், நாம் குறைந்த கலோரி உணவுகளில் இருக்கும்போது, ​​நமது வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது. உடல் சிக்னலைப் பெறுகிறது "சிறிதளவு உணவு இருக்கிறது, எல்லாவற்றையும் கொழுப்பில் குவிக்கிறோம்", இதன் விளைவாக, நாம் உண்மையில் ஒரு கீரை இலையிலிருந்து கொழுப்பைப் பெறுகிறோம். பசியற்ற நபர்களில், உடல் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிலிருந்தும் கலோரிகளை உறிஞ்சுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் பட்டினி இல்லாத ஒரு நபரில், அதிகப்படியான கலோரிகள் உடலில் இருந்து வெறுமனே வெளியேற்றப்படும். நாம் செல்வாக்கு செலுத்த முடியாத பல முடிவுகளை உடல் சுயாதீனமாக எடுக்கிறது, அது அதன் சொந்த பணிகளை தீர்க்கிறது, இது எப்போதும் அழகு பற்றிய நமது கருத்துக்களுடன் ஒத்துப்போவதில்லை.

இரண்டாவதாக, குறைந்த கலோரி உணவில், நீங்கள் எப்போதும் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் "குறைவாக சாப்பிடுங்கள், அதிக உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்" என்ற திட்டங்கள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் நகரவே விரும்பவில்லை. மீண்டும், இது எங்கள் முடிவு அல்ல: உடல் ஆற்றலைச் சேமிக்கிறது மற்றும் அதிகரித்த பசியின் மூலம், உணவைப் பெற நம்மைக் கேட்கிறது. இது குறைந்த மனநிலை, அக்கறையின்மை, அதிகரித்த எரிச்சல் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது, இது நோக்கம் கொண்ட உடற்பயிற்சி திட்டத்தை பின்பற்ற உதவாது. உணவு இல்லை, வலிமை மற்றும் ஆற்றல் இல்லை, நல்ல மனநிலை இல்லை.

மூன்றாவதாக, பல உணவுகள் இனிப்புகளை விலக்குகின்றன, இருப்பினும் சர்க்கரை என்பது ஆற்றலின் ஒரு வடிவமாகும். மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், நாம் அடிக்கடி அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம் (அதாவது, நமது ஆற்றல் தேவைகளை விட அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம்) துல்லியமாக இனிப்புகள், மற்றும் இங்கே மீண்டும் ... உணவுமுறைகள் குற்றம். ருசியான பிஸ்கட்களை உண்ணும் எலிகள் மீதான ஒரு சுவாரஸ்யமான பரிசோதனை மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சாதாரணமாக உண்ணும் எலிகளின் குழு சாதாரண அளவுகளில் குக்கீகளை சாப்பிட்டது, ஆனால் முன்பு அரை பட்டினியில் இருந்த எலிகள் உண்மையில் இனிப்புகளில் குதித்து, நிறுத்த முடியவில்லை.

இரண்டாவது குழுவில் உள்ள எலிகளின் மூளையில் உள்ள இன்ப மையம் இனிப்புகளுக்கு வித்தியாசமாக செயல்படுவதை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்தனர், இதனால் அவை மகிழ்ச்சி மற்றும் பேரின்ப உணர்வுகளை அனுபவிக்கின்றன, மற்ற குழு எலிகளுக்கு உணவு வெறும் உணவாக இருந்தது. "அனுமதிக்கப்பட்ட" மற்றும் "தடைசெய்யப்பட்ட" உணவுகளை உள்ளடக்கிய உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்ட பழத்தை விரும்புவதற்கு நம்மை ஊக்குவிக்கின்றன, இது இனிப்பு என்று அறியப்படுகிறது.

பசியின் உணர்வை "ஏமாற்றுவது" மிகவும் கடினம்: நாங்கள் ஒரு உலகளாவிய உயிர்வாழும் இயந்திரத்தை கையாளுகிறோம், அதன் அமைப்புகள் மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகளாக உயிரினங்களின் பரிணாம வளர்ச்சியில் முழுமையாக்கப்பட்டுள்ளன. உடல் ஆற்றல் பற்றாக்குறையை சமிக்ஞை செய்தால், அனைத்து சக்திகளும் அதன் இரையை விரைந்து, மனதிற்கு "உணவைப் பெறுங்கள்" என்ற சமிக்ஞையை தீவிரமாக அனுப்புகின்றன.

என்ன செய்ய? உங்களுக்கும் இதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை என்பதை முதலில் உணருங்கள். பெண்களை மெலிந்த உடலைக் கனவு காணவும் அதை எந்த வகையிலும் அடையவும் கட்டாயப்படுத்தும் உணவுக் கலாச்சாரத்தால் பாதிக்கப்பட்ட மில்லியன் கணக்கானவர்களில் நீங்களும் ஒருவர். நாங்கள் வித்தியாசமாக உருவாக்கப்படுகிறோம்: வெவ்வேறு உயரங்கள், எடைகள், வடிவங்கள், கண் மற்றும் முடி நிறங்கள். ஒவ்வொரு நபரும் எந்த உடலையும் பெற முடியும் என்பது ஒரு மாயை. இது அவ்வாறு இருந்தால், உடல் பருமன் போன்ற ஒரு தொற்றுநோய் இருக்காது, இது பெரும்பாலும் உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட வழிமுறைகளால் தூண்டப்பட்டது. உடல் வெறுமனே பசியிலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்து, உயிர்வாழ உதவுகிறது.

இரண்டாவது முக்கியமான விஷயம் "உங்களை கவனித்துக்கொள்" என்ற சாதாரணமான சொற்றொடர். உடல்நலக் காரணங்களுக்காக நாங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புகிறோம் என்று அடிக்கடி சொல்கிறோம், ஆனால் எவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு மகளிர் மருத்துவ நிபுணர் அல்லது பல் மருத்துவரிடம் வழக்கமான சோதனை செய்தீர்கள் என்று நீங்களே கேட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் தூங்குவதற்கும் ஓய்வெடுப்பதற்கும் எவ்வளவு நேரம் செலவிடுகிறீர்கள்? இது நாள் மற்றும் ஹார்மோன் கோளாறுகளின் நிலையற்ற ஆட்சி ஆகும், இது உடல் எடையை அதிகரிக்க ஒரு சமிக்ஞையை கொடுக்க முடியும்.

மூன்றாவது புள்ளி, உணவுமுறைகளால் உங்களை சித்திரவதை செய்வதை நிறுத்த வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் மாற்று வழிகளைப் பற்றி அறியலாம் - கவனத்துடன் மற்றும் உள்ளுணர்வு உணவு பற்றிய கருத்துக்கள், இதன் முக்கிய குறிக்கோள், பசி மற்றும் முழுமை உணர்வுகளுடன் உடலுடன் உறவை உருவாக்க உதவுவதாகும், இதனால் உடல் தேவையான அனைத்து ஆற்றலையும் பெறுகிறது. ஒரு மழை நாளுக்காக எதையும் சேமிக்காது. . நீங்கள் எப்போது பசியுடன் இருக்கிறீர்கள், உணர்ச்சிகளால் நீங்கள் கைப்பற்றப்பட்டு, உணவுடன் அவற்றைச் சமாளிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம்.

நான்காவதாக, உடல் செயல்பாடுகளுக்கான அணுகுமுறையை மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள். பயிற்சி என்பது கேக் சாப்பிடுவதற்கான தண்டனை அல்ல, நாளைக்குள் ஒரு கிலோகிராம் குறையும் என்ற நம்பிக்கையில் சித்திரவதை அல்ல. இயக்கம் உடலுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும்: நீச்சல், உங்களுக்குப் பிடித்த இசைக்கு நடைபயிற்சி, சைக்கிள் ஓட்டுதல் - உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும், ஓய்வெடுக்கும் மற்றும் உங்கள் எண்ணங்களை ஒழுங்கமைக்கும் எந்த விருப்பமும். கடினமான மற்றும் மோதல்கள் நிறைந்த நாளுக்குப் பிறகு குத்துச்சண்டை. உங்கள் சொந்த பாலுணர்வை உணர துருவ நடனம்.

கவனம் செலுத்த வேண்டிய பிரச்சினை உங்கள் மன ஆரோக்கியம். உங்களுக்கு மனச்சோர்வு இருந்தால், அதிகமாக சாப்பிடுவதில் சிக்கல்கள் இருக்கலாம்: உணவுடன் எண்டோர்பின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய உடல் முயற்சிக்கிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், மது சார்பு மற்றும் உணவு நடத்தை மீது கட்டுப்பாட்டை இழக்கும் உணர்வு உள்ளது.

உணவுக் கோளாறுகள் ஒரு தனி வரி: பசியின்மை, புலிமியா, பெருந்தீனியின் சண்டைகள். இந்த வழக்கில், ஒரு நிபுணரை அணுகுவது அவசியம், மேலும் உணவுகள் உதவாது, ஆனால் தீவிரமாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீங்கள் அதை எப்படிப் பார்த்தாலும், உணவுமுறைகள் தீங்கு விளைவிப்பதைத் தவிர வேறு எதையும் செய்யாது - மன மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு. அவற்றைக் கொடுப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் உணவுக் கூண்டில் வாழ்வது இன்னும் கடினமானது.

எலெனா லுகோவ்சோவா தயாரித்தார்.