சியா விதைகள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பிய சிறிய பவர்ஹவுஸ் ஆகும், மேலும் அவற்றின் பிரபலத்தின் நம்பமுடியாத எழுச்சிக்கு நன்றி, அவை இப்போது பல மளிகைக் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை சாலட் டிரஸ்ஸிங், எனர்ஜி பானங்கள், சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் புட்டுகள் வரை அனைத்திலும் சேர்க்கப்படுவதற்கு வழிவகுத்தது. மற்றும், ஒருவேளை, ஏற்கனவே நீங்கள் ch-ch-ch-chia சேவையை அனுபவித்து வருகிறீர்கள், இந்த சிறிய விதைகள் ஏன் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. கிமு 3500 முதல் சியா விதைகள் அறியப்படுகின்றன, ஆஸ்டெக் போர்வீரர்கள் முதன்முதலில் தங்கள் பேட்டரிகளை ரீசார்ஜ் செய்வதற்கும் அதிக மீள்தன்மையுடனும் அவற்றை உட்கொள்ள ஆரம்பித்தனர். மூலம், மாயன் மொழியில் "சியா" என்ற வார்த்தைக்கு "வலிமை" என்று பொருள். அந்த நாட்களில், இந்த விதைகள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் நாணயமாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டன. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், சியா விதைகளின் அனைத்து நன்மைகளையும் அறுவடை செய்ய நீங்கள் ஆஸ்டெக் போர்வீரராக இருக்க வேண்டியதில்லை. பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பதில் அவற்றின் பயன் மற்றும் செயல்திறனை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன. எனக்கு பிடித்த ஐந்து அம்சங்கள் இங்கே: 1. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, எனவே அவை செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) சியா விதைகளில் கிட்டத்தட்ட 11 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, அதாவது இந்த சூப்பர்ஃபுட் ஒரு சேவையானது அமெரிக்கன் டயட்டிடிக் அசோசியேஷன் பரிந்துரைத்த தினசரி நார் உட்கொள்ளலில் மூன்றில் ஒரு பங்கை வழங்குகிறது. மேலும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் நல்ல செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பதால், அவை குடல் செயலிழப்பைத் தடுக்கின்றன.
2. உயர் ஆற்றல் நிலை நாம் அனைவரும் இயற்கையான ஆற்றலைத் தேடுகிறோம்: நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறி அல்லது அட்ரீனல் சோர்வு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் மற்றும் அடுத்த நாளை திறம்பட செலவிடுவதற்காக புயல் இரவில் செலவழித்த ஆற்றலை நிரப்ப விரும்புபவர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆஸ்டெக் போர்வீரர்கள் சியா விதைகளை சாப்பிட்டது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல! கூடுதலாக, இந்த விதைகள் ஆற்றல் மிக்கவை என்பதில் அவர்கள் மிகவும் உறுதியாக இருந்தனர், இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்ட திறன்களைக் கொண்ட ஒரு நபருக்கு வழங்குவதற்கான திறனைக் கூட அவர்கள் காரணம் காட்டினர். ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஜர்னல் ஆஃப் ஸ்ட்ரெங்த் அண்ட் கண்டிஷனிங்கில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சியா விதைகள் உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. சியா விதைகள் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு வழக்கமான ஸ்போர்ட்ஸ் பானங்கள் போன்ற 90 நிமிட உடற்பயிற்சி பலன்களை அளிக்கின்றன, அவற்றில் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரைகள் இல்லை என்று விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்தனர். 3. ஆரோக்கியமான இதயம் சியா விதைகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ளன, இது சால்மனை விட அதிக ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகிறது. அது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது? கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக்கின் கூற்றுப்படி, சியா விதைகளில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இரத்தத்தில் எல்டிஎல் ("கெட்ட" கொழுப்பு) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கலாம், அத்துடன் HDL ("நல்ல" கொலஸ்ட்ரால்) அதிகரிக்கலாம். கூடுதலாக, சியா விதைகள் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகின்றன.
4. внижение весР° ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சியா விதைகளும் இயற்கையான வளர்சிதை மாற்ற ஊக்கியாகும், இது ஒரு ஜோடி (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) பவுண்டுகளை இழக்க விரும்புவோருக்கு மிகவும் முக்கியமானது. மேலும், சியா விதைகள் புரதத்தின் சிறந்த தாவர ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் என்பது உங்கள் உடல் தசை வளர்ச்சி மற்றும் கொழுப்பை எரிப்பதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெறும் என்பதாகும். சியா விதைகள் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதில் மிகவும் நல்லது (அவை தண்ணீரில் நிறைய வீங்குகின்றன), இது செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் பசி மற்றும் தாகத்தை உணர அனுமதிக்கிறது. (ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!) உங்கள் உணவில் சியா விதைகளை சேர்ப்பதன் மூலம், நிறைய தண்ணீர் குடியுங்கள், இதனால் உங்கள் செரிமானம் மிகவும் மெதுவாக மற்றும் மலச்சிக்கல் ஆகாது. கடைசியாக, சியா விதைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் பல அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, எனவே அவை உடற்பயிற்சியின் போது இழந்த பல ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் உடலுக்கு நிரப்ப உதவும்.
5. ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் சியா விதைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் புதையல் என்பதால், உடலின் கால்சியத்தில் கிட்டத்தட்ட 99% எலும்புகள் மற்றும் பற்களில் காணப்படுவதால், இந்த விதைகள் ஏன் எலும்பு மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்திற்கு விலைமதிப்பற்றவை என்பது தெளிவாகிறது. ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) சியா விதைகளில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளும் கால்சியத்தில் 18% உள்ளது, மேலும் அவற்றின் துத்தநாக உள்ளடக்கம் டார்ட்டர் உருவாவதைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் வாய் துர்நாற்றத்தை நீக்குகிறது.
ஆதாரம்: மொழிபெயர்ப்பு: லட்சுமி