உலக இறைச்சி பொருளாதாரம்

இறைச்சி என்பது சிலர் பலரின் செலவில் உட்கொள்ளும் உணவு. இறைச்சியைப் பெறுவதற்காக, மனித ஊட்டச்சத்துக்குத் தேவையான தானியங்கள், கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன. அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, அமெரிக்காவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் தானியங்களில் 90% க்கும் அதிகமானவை கால்நடைகள் மற்றும் கோழிகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுகிறது.

அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் புள்ளிவிவரங்கள் அதைக் காட்டுகின்றன ஒரு கிலோகிராம் இறைச்சியைப் பெற, நீங்கள் கால்நடைகளுக்கு 16 கிலோகிராம் தானியங்களைக் கொடுக்க வேண்டும்.

டயட் ஃபார் எ ஸ்மால் பிளானட் என்ற புத்தகத்தில், ஃபிரான்ஸ் மூர் லாப்பே எழுதுகிறார்: “நீங்கள் ஒரு அறையில் மாமிசத் தட்டுக்கு முன்னால் அமர்ந்திருக்கிறீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். இப்போது 20 பேர் ஒரே அறையில் அமர்ந்திருப்பதாகவும், அவர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் முன்னால் ஒரு வெற்று தட்டு இருப்பதாகவும் கற்பனை செய்து பாருங்கள். இந்த 20 பேரின் தட்டுகளில் கஞ்சியை நிரப்ப ஒரு மாமிசத்தில் செலவழிக்கப்பட்ட தானியங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.

இந்தியா, கொலம்பியா அல்லது நைஜீரியாவில் வசிப்பவர்களை விட சராசரியாக இறைச்சி சாப்பிடும் ஐரோப்பா அல்லது அமெரிக்காவில் வசிப்பவர் 5 மடங்கு அதிகமான உணவு வளங்களை பயன்படுத்துகிறார். மேலும், ஐரோப்பியர்கள் மற்றும் அமெரிக்கர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை மட்டும் பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் ஏழை நாடுகளில் தானியங்கள் மற்றும் வேர்க்கடலை (புரத உள்ளடக்கத்தில் இறைச்சிக்கு குறைவாக இல்லை) வாங்குகிறார்கள் - இந்த தயாரிப்புகளில் 90% கால்நடைகளை கொழுப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உலகில் பசி என்ற பிரச்சனை செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்டது என்பதை வலியுறுத்துவதற்கு இத்தகைய உண்மைகள் ஆதாரங்களை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, சைவ உணவு மிகவும் மலிவானது.

நாட்டின் பொருளாதாரத்திற்கு என்ன சாதகமான விளைவு அதன் குடிமக்களின் சைவ உணவுக்கு மாற்றத்தை கொண்டு வரும் என்பதை கற்பனை செய்வது கடினம் அல்ல. இது மில்லியன் கணக்கான ஹிரிவ்னியாவை சேமிக்கும்.