பொருளடக்கம்
பீர் என்பது தொன்மங்களால் நிரப்பப்பட்ட பணக்கார மற்றும் பழமையான வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு பானமாகும். நீங்கள் பீர் விரும்பினாலும், "தரத்தை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது?" என்ற கேள்வி உள்ளது. நுரையின் உயரம் மற்றும் நிறத்தைப் பற்றி நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இல்லையா? ஆனால் எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல.
கட்டுக்கதை 1: வெள்ளை மற்றும் உயர் நுரை
"உண்மையான" பீர் நுரை வெள்ளை (நிச்சயமாக!), அதிக (4 செ.மீ க்கும் குறையாதது) நீண்ட காலம் (4 நிமிடங்களுக்கு குறையாமல்) இருக்க வேண்டும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் மதுக்கடைக்காரர் உங்களுக்கு பீர் தொப்பிகள் இல்லாத ஒரு பானத்தை ஒப்படைத்தால், அவர் உங்களை ஏமாற்ற முயற்சிக்கிறார் என்று அர்த்தமல்ல.
நுரை - இது பானத்தின் தரத்தின் குறிகாட்டியாக இல்லை. பல்வேறு மற்றும் சமையல் முறைகளைப் பொறுத்து, பீரில் வெள்ளை நுரை இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் அது அல்லது இல்லாமல் கூட கருமையாக இருக்கலாம்.
கட்டுக்கதை 2: ஒரு இருண்ட பீர் அதிக “கனமானது.”
மற்றொரு பொதுவான தவறான கருத்து - டார்க் பியர்ஸ் அதிக "கனமானவை" (படிக்க - அதிக ஆல்கஹால்). கட்டுக்கதையை அழிக்க முயற்சிப்போம்: எடுத்துக்காட்டாக, பெல்ஜிய ஆல் கோல்டன் நிறம் குறைந்தபட்ச ஆல்கஹால் சதவீதத்துடன் இருண்ட தடித்ததை விட மிகவும் வலுவாக இருக்கும்.
மேலும் பீர் வகுப்பை "ஆண்" அல்லது "பெண்" என்று பிரிப்பது தவறு. சில பெண்கள் சேர்க்கைகள் (பிளாக் கரண்ட், செர்ரி) கொண்ட லைட் பீர் பிடிக்காது மற்றும் இருட்டை விரும்புகிறார்கள். மேலும், ஆண்கள் பிரகாசமான தேர்வு செய்யலாம் - இது அனைத்து சுவை சார்ந்தது.
கட்டுக்கதை 3: குளிர்ந்தது மட்டுமே!
என் பீர் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் சொல்கிறீர்களா? இங்கே, ஒரு புராணம் இருப்பதாக மாறிவிடும்.
கோடை பியர்ஸ் உள்ளன, அவை தாகத்தைத் தணிக்கும் நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, நிச்சயமாக, அவை குளிர்ச்சியாக வழங்கப்பட வேண்டும். ஆனால் குளிர்கால தரம் வித்தியாசமாக “வேலை” செய்கிறது: அவற்றின் வாசனை மற்றும் சுவை அதிக வெப்பநிலையில் வெளிப்படுகிறது.