மஞ்சள் பற்றி சில வார்த்தைகள்

மஞ்சள் ஒரு பிரபலமான மசாலா ஆகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது. மஞ்சள் பல நோய்களைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் என்று ஏராளமான ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.

இப்போதெல்லாம், ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பல தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும் உண்மையில் காணப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் உணவு, குடிநீர் மற்றும் நாம் சுவாசிக்கும் காற்றில் கூட காணப்படுகின்றன. இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவை ஹார்மோன்களை இரத்தத்தில் மாற்றுவதற்கு பொறுப்பான நாளமில்லா அமைப்பில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

நச்சுகள் உடலில் நுழைவதை முற்றிலும் தவிர்க்க முடியாது. ஆனால் நீங்கள் அவர்களின் எண்ணிக்கையை குறைந்தபட்சமாக குறைக்க முயற்சி செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த வேண்டும், அத்துடன் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் தாக்குதலில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்கக்கூடிய இயற்கை வைத்தியம் மூலம் உங்கள் உணவை நிரப்ப வேண்டும். மஞ்சள் என்பது நச்சுகளை எதிர்க்க உணவில் சேர்க்க வேண்டிய மசாலாப் பொருள்.

இந்த மசாலா பல பாத்திரங்களை வகிக்கிறது. இது ஒரு களைக்கொல்லியாகவும், பாக்டீரிசைடு மற்றும் கிருமி நாசினியாகவும் செயல்படும். மஞ்சள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் சிறந்தது, மேலும் ஆன்டிடூமர் மற்றும் ஆன்டிஅலெர்ஜிக் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்கள் தினசரி உணவில் மஞ்சளை சேர்த்துக் கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். மஞ்சளைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான ஏழுவற்றைப் பார்ப்போம்.

1) மஞ்சளுடன் கேஃபிர். ஒரு எளிய மற்றும் உண்மையான சுவையான செய்முறை. காய்ச்சிய பால் தயாரிப்பில் மஞ்சள் தூள் (1 டீஸ்பூன்) சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2) சாறு சாறு தயாரிக்க, உங்களுக்கு மஞ்சள் தூள் (1 தேக்கரண்டி), அரை எலுமிச்சை மற்றும் கடல் உப்பு (1 சிட்டிகை) தேவைப்படும். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு பிழிந்து, அதில் மஞ்சள் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை கடல் உப்புடன் ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு கலக்கவும்.

3) சுப். ஒரு சுவையான சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு நறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் வேர், அத்துடன் நான்கு கப் முன் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு தேவைப்படும். குழம்புக்கு மஞ்சள் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக சூப் ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு.

4) தேநீர் தேநீர் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. இவற்றில் எளிமையானது, சிறிதளவு மஞ்சளை அரைத்து, புதிதாக காய்ச்சிய தேநீரில் சேர்ப்பது.

மேலும், கையில் மஞ்சள் தூள் (1/2 டீஸ்பூன்), தேன், அத்துடன் சிறிது கருப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வெந்நீருடன், நீங்கள் மிகவும் சுவையான பானம் தயாரிக்கலாம்.

முதலில், தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் மஞ்சள் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் விளைவாக உட்செலுத்துதல் கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை, அதே போல் சுவை தேன் சேர்க்க.

5) தங்க பால்

இந்த பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: மஞ்சள் (1 தேக்கரண்டி), தேன் (2 தேக்கரண்டி), தேங்காய் பால் (1 கப்), துருவிய இஞ்சி (1/4 தேக்கரண்டி), இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் (அனைத்தும் 1 சிட்டிகை ), தண்ணீர் (1/4 கப்).

பொருட்கள் ஏராளமாக இருந்தபோதிலும், மணம் கொண்ட பால் தயாரிப்பது எளிது. நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இது ஆரோக்கியமான, ஆனால் மிகவும் சுவையான பானம் மட்டும் மாறிவிடும்.

7) மிருதுவாக்கிகள்

ஒரு ஸ்மூத்தி செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: தேங்காய் துருவல் (2 தேக்கரண்டி), மஞ்சள் (1 தேக்கரண்டி), தேங்காய் பால் (அரை கப்), கருப்பு மிளகு (1 சிட்டிகைக்கு மேல் இல்லை), வெப்பமண்டல பழங்களின் உறைந்த துண்டுகள் அரை கப் ( உதாரணமாக, அன்னாசி).