பயோஃப்ளவனாய்டுகள்

வெளியில் குளிர்ச்சியாகவும், உடலுக்கு ஆற்றல் தேவைப்படும் நேரத்திலும், வைட்டமின்களைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. மாறாக, அவற்றில் ஒன்று, "வைட்டமின் பி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் பி, அல்லது பயோஃப்ளேவனாய்டுகள், முதலில் மிளகுத்தூளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகுதான் மற்ற காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, மூலிகைகள், தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றில் காணப்பட்டன.

பயோஃப்ளவனாய்டுகள் நிறைந்த உணவுகள்:

மேலே உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உள்ளன என்ற போதிலும், அவற்றில் அவற்றின் செறிவு மிகவும் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்தது. உதாரணமாக, பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில், இந்த கலவைகள் முதன்மையாக தோலில் அமைந்துள்ளன. ஒரு விதிவிலக்கு வண்ண கூழ் கொண்ட பழங்கள். அவற்றில், பயோஃப்ளவனாய்டுகள் தொகுதி முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

பயோஃப்ளவனாய்டுகளின் பொதுவான பண்புகள்

பயோஃப்ளவனாய்டுகள் வகுப்பின் தாவர நிறமிகளின் குழுவைச் சேர்ந்தவை பாலிபினால்கள்… விஞ்ஞானிகள் இந்த பொருட்களின் 6500 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளை அறிவார்கள்.

இந்த சேர்மங்கள் தாவர வளர்சிதை மாற்றத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளன, மேலும் அவை உயர் தாவரங்களிடையே பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. தாவரங்களில், கிளைகோசைடுகளின் வடிவத்தில் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உள்ளன.

அனைத்து ஃபிளாவனாய்டுகளும் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன. உதாரணமாக, ஆந்தோசயினின்கள் செடிகளுக்கு சிவப்பு, நீலம் மற்றும் ஊதா நிறங்களைக் கொடுக்கின்றன. மற்றும் ஃபிளாவோன்கள், சல்கோன்கள், ஃபிளாவோனல்கள் மற்றும் ஆரோன்கள் மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு. ஃபிளாவனாய்டுகள் ஒளிச்சேர்க்கை மற்றும் லிக்னின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன.

மனித உடலில், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துவதில் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் ஈடுபட்டுள்ளன. கூடுதலாக, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கும் திறன் கொண்டவை மற்றும் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

பயோஃப்ளவனாய்டுகளுக்கு தினசரி தேவை

பயோஃப்ளவனாய்டுகளுக்கு உடலின் தேவை ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 25-50 மி.கி. மனித உடலில் உள்ள வைட்டமின் பி சுயாதீனமாக உருவாகவில்லை என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும், இது தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.

பயோஃப்ளவனாய்டுகளின் தேவை அதிகரித்து வருகிறது:

• குளிர் பருவத்தில்;
• பலவீனம் மற்றும் சோர்வுடன்;
• இரைப்பை புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்;
• மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில்;
• தந்துகிகள் அதிகரித்த பலவீனத்துடன்;
• வெளிப்புற மற்றும் உள் காயங்கள் மற்றும் காயங்களுடன்.

பயோஃப்ளவனாய்டுகளின் தேவை குறைகிறது:

• ஒன்று அல்லது மற்றொரு குழுவான பயோஃப்ளவனாய்டுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை முன்னிலையில்;
• இந்த பொருட்களின் பலவீனமான ஒருங்கிணைப்புடன் தொடர்புடைய நோய்களின் விஷயத்தில்;
• ஏற்கனவே பயோஃப்ளவனாய்டுகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது.

பயோஃப்ளவனாய்டுகளின் செரிமானம்

பயோஃப்ளவனாய்டுகள் பாலிபினோலிக் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானவை என்பதால், அவை சர்க்கரைகளுடன் தீவிரமாக தொடர்பு கொள்கின்றன. அவற்றின் முழுமையான ஒருங்கிணைப்புக்கு, நீங்கள் போதுமான அளவு தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

உடலில் உள்ள பயோஃப்ளவனாய்டுகளின் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்

நம் உடலில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகளின் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் ஒரே ஒரு காரணி உள்ளது - இந்த கலவைகள் கொண்ட உணவுகளின் வழக்கமான பயன்பாடு. இந்த வழக்கில், தயாரிப்புகள் குறைந்தபட்ச வெப்ப அழுத்தத்திற்கு உட்படுத்தப்படுவது விரும்பத்தக்கது. இந்த முறையால் மட்டுமே பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உடலில் சரியான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான பயோஃப்ளவனாய்டுகள்

கடந்த தலைமுறை மக்கள் தற்போதையதை விட ஆரோக்கியமாக இருந்ததாக பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இது உலகின் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைக்கு மட்டுமல்ல, நம் அட்டவணைக்கு தவறாமல் வரும் தயாரிப்புகளுக்கும் காரணம் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

முன்னதாக, குறிப்பாக பசியுள்ள ஆண்டுகளில், பீட் டாப்ஸ் முதல் பைன் பந்து மற்றும் பிஸ்டில்ஸ் வரை நிறைய புதிய கீரைகள் உட்கொள்ளப்பட்டன, நிறைய புதிய பெர்ரி, கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகள் மேசைக்கு வழங்கப்பட்டன. பயோஃப்ளேவனாய்டுகள் தாவரங்களில் துல்லியமாக இருப்பதால், அவற்றின் பயன்பாடு ஆரோக்கியம் சிறந்தது என்பதற்கு பங்களித்தது, மேலும் முடி மற்றும் தோல் சிறப்பு அழகு மற்றும் பிரகாசத்தால் வேறுபடுகின்றன.

எனவே, உங்களுக்கு நகங்கள், தோல் மற்றும் கூந்தலில் ஏதேனும் சிக்கல்கள் இருந்தால், பயோஃப்ளவனாய்டுகள் நிறைந்த தாவர உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். அதே நேரத்தில், உணவு மாறுபடும் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான இந்த பொருட்களின் வெவ்வேறு குழுக்களைக் கொண்டிருப்பது விரும்பத்தக்கது.