ஹெமிசெல்லுலோஸ்

அழகு. அதைப் பெற விரும்பும் எவரும் ஹெமிசெல்லுலோஸைப் பயன்படுத்தப் பழக வேண்டும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அப்படி நினைக்கிறார்கள். அதே சமயம், நம்முடைய இருப்பு தூய்மையுடனும், லேசான தன்மையுடனும் பரவுகிறது.

ஹெமிசெல்லுலோஸ் நிறைந்த உணவுகள்:

ஹெமிசெல்லுலோஸின் பொதுவான பண்புகள்

ஹெமிசெல்லுலோஸ் (எச்.எம்.சி) என்பது ஜீரணிக்க முடியாத தாவர பாலிசாக்கரைடுகளுக்கு சொந்தமான ஒரு கலவை ஆகும். இது அரபினன்கள், சைலான்கள், கேலக்டான்கள், மன்னன்கள் மற்றும் பிரக்டான்களின் பல்வேறு எச்சங்களைக் கொண்டுள்ளது.

அடிப்படையில், ஹெமிசெல்லுலோஸ் என்பது ஒரு வகை உணவு நார்ச்சத்து ஆகும், இது தாவர அடிப்படையிலான பாலிசாக்கரைடுகளை உடைக்க உதவுகிறது. பலர் ஹெமிசெல்லுலோஸை வித்தியாசமாக அழைக்கிறார்கள்: “செல்லுலோஸ், தாவர இழைகள் போன்றவை.” ஆனால் வித்தியாசம் என்னவென்றால், ஃபைபர் என்பது செல்லுலோஸ் ஆகும், இது தானியத்தின் ஓடு மற்றும் தாவரங்களின் பட்டைகளை உருவாக்குகிறது.

ஹெமிசெல்லுலோஸ் என்பது பழக் கூழைப் போன்ற இழைகளால் ஆன சீரழிந்த பாலிமர் ஆகும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஹெமிசெல்லுலோஸ் என்பது செல்லுலோஸுக்கு நெருக்கமான ஒரு கலவை, ஆனால் அவை ஒரே மாதிரியானவை அல்ல.

ஹெமிசெல்லுலோஸுக்கு தினசரி தேவை

ஹெமிசெல்லுலோஸின் தினசரி விகிதம் 5 முதல் 25 கிராம் வரை இருக்க வேண்டும் என்று வெளிநாட்டு ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகிறார்கள். ஆனால், நமது குடிமக்கள் தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை (மேற்கத்திய நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் போலல்லாமல்) சாப்பிடுவதற்குப் பழக்கமாகிவிட்டதால், நமது விஞ்ஞானிகள் முடிவுக்கு வந்துள்ளனர்: உகந்த அளவு ஒரு நாளைக்கு 35 கிராம் எச்.எம்.சி.

ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2400 கிலோகலோரி சாப்பிட்டால் மட்டுமே இது பொருந்தும். குறைவான கலோரிகளுடன், ஹெமிசெல்லுலோஸின் அளவையும் குறைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் இப்போதே சாப்பிட ஆரம்பிக்கிறீர்கள் என்றால், படிப்படியாக ஹெமிசெல்லுலோஸின் அளவை அதிகரிக்கவும், ஏனெனில் செரிமானம் அத்தகைய கடுமையான மாற்றங்களுக்கு இப்போதே தயாராக இருக்காது!

ஹெமிசெல்லுலோஸின் தேவை அதிகரிக்கிறது:

• வயதுடன் (14 வயதிற்குள், பருவமடையும் போது, ​​எச்.எம்.சியின் தேவை ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் அதிகரிக்கிறது, ஆனால் 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு 5-7 கிராம் குறைகிறது);
• கர்ப்ப காலத்தில். உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு எத்தனை மடங்கு அதிகரித்துள்ளது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். உட்கொள்ளும் ஹெமிசெல்லுலோஸின் அளவை விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கும்!;
• இரைப்பைக் குழாயின் பலவீனமான வேலைடன்;
• பெரிபெரி;
• இரத்த சோகை;
• அதிக எடை (செரிமானம் இயல்பாக்கப்படுகிறது, வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது);
• அதிகப்படியான வாயு;
• இரைப்பை அழற்சி;
• கணைய அழற்சி;
• டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ்;
• இரத்த நாளங்களில் பிரச்சினைகள்.

ஹெமிசெல்லுலோஸின் தேவை குறைகிறது:

• வயதுடன் (50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு);
• அதன் அதிகப்படியான அளவுடன்.

ஹெமிசெல்லுலோஸின் செரிமானம்

ஹெமிசெல்லுலோஸ் ஒரு கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து (ஃபைபரை விட மென்மையானது, ஆனால் இன்னும்) என்று கருதப்படுவதால், இரைப்பை குடல் அதை உறிஞ்சாது.

நீங்கள் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து ஹெமிசெல்லுலோஸை உட்கொண்டால், அதனுடன் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மட்டுமே உறிஞ்சப்படும். ஆனால் பொருள் ஜீரணிக்கப்படவில்லை, ஒட்டுமொத்த உடலின் நல்ல செயல்பாட்டிற்கு நமக்கு இது தேவை.

எச்.எம்.சி இழைகள் தண்ணீரை ஈர்க்கின்றன, குடலில் வீங்கி, முழுமையின் நீண்ட கால உணர்வை அளிக்கின்றன. ஹெமிசெல்லுலோஸுக்கு நன்றி, செரிமானத்தை அதிக சுமை இல்லாமல் சர்க்கரைகள் மிக மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

அதாவது, ஹெமிசெல்லுலோஸ் ஒரு வகையான பிணைப்பு முகவராக செயல்படுகிறது, இது நம் உடலை “ஒரு கடிகாரத்தைப் போல” வேலை செய்ய கட்டாயப்படுத்துகிறது - அளவீடு, துல்லியமாக மற்றும் சரியாக.

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான ஹெமிசெல்லுலோஸ்

ஹெமிசெல்லுலோஸை உட்கொள்வது அழகுக்கான நேரடி பாதை. முதலாவதாக, ஒரு நபரின் எடை சாதாரண வரம்பிற்குள் இருக்கும், இரண்டாவதாக, எச்.எம்.சியின் வெளியேற்றும் திறனுக்கு நன்றி, உங்கள் தோல் எப்போதும் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும்!