தேவையான பொருட்கள் புளூபெர்ரி சூப்
பில்பெர்ரி | 130.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 20.0 (கிராம்) |
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
கிரீம் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
நீர் | 500.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
வெதுவெதுப்பான நீரில் புதிய கழுவப்பட்ட ப்ளூபெர்ரிகளை ஊற்றி, சமைத்து ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்த்து, கொதிக்க வைத்து ஆற வைக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 33.5 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2% | 6% | 5027 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 1.2% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 1.3 கிராம் | 56 கிராம் | 2.3% | 6.9% | 4308 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 5.5 கிராம் | 219 கிராம் | 2.5% | 7.5% | 3982 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.5 கிராம் | 20 கிராம் | 2.5% | 7.5% | 4000 கிராம் |
நீர் | 89.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.9% | 11.6% | 2540 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 66.3% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.002 மிகி | 1.5 மிகி | 0.1% | 0.3% | 75000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.007 மிகி | 1.8 மிகி | 0.4% | 1.2% | 25714 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 5 மிகி | 500 மிகி | 1% | 3% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.003 மிகி | 2 மிகி | 0.2% | 0.6% | 66667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.3% | 133333 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.9% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.6 மிகி | 90 மிகி | 0.7% | 2.1% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 166667 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.02 மிகி | 15 மிகி | 0.1% | 0.3% | 75000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.6% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.0898 மிகி | 20 மிகி | 0.4% | 1.2% | 22272 கிராம் |
நியாஸின் | 0.04 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 11.8 மிகி | 2500 மிகி | 0.5% | 1.5% | 21186 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 7 மிகி | 1000 மிகி | 0.7% | 2.1% | 14286 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 1.2 மிகி | 400 மிகி | 0.3% | 0.9% | 33333 கிராம் |
சோடியம், நா | 2.8 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.6% | 46429 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 5.3 மிகி | 800 மிகி | 0.7% | 2.1% | 15094 கிராம் |
குளோரின், Cl | 2.4 மிகி | 2300 மிகி | 0.1% | 0.3% | 95833 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.1 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 1.8% | 18000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.6% | 50000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0001 மிகி | 2 மிகி | 2000000 கிராம் | ||
காப்பர், கு | 0.8 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.3% | 125000 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.9% | 35000 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.01 μg | 55 μg | 550000 கிராம் | ||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 கிராம் | ||
துத்தநாகம், Zn | 0.0096 மிகி | 12 மிகி | 0.1% | 0.3% | 125000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.02 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.2 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 33,5 கிலோகலோரி.
புளுபெர்ரி கூழ் சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை புளூபெர்ரிகளில் இருந்து சூப்-கூழ் PER 100 கிராம்
- 44 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 313 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 33,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புளுபெர்ரி ப்யூரி சூப் தயாரிக்கும் முறை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்