Benzoic அமிலம்

உணவுப் பொருட்களின் கலவையில் E210 சேர்க்கையை நாம் ஒவ்வொருவரும் பார்த்திருக்கிறோம். இது பென்சாயிக் அமிலத்தின் சுருக்கெழுத்து. இது தயாரிப்புகளில் மட்டுமல்ல, பல ஒப்பனை மற்றும் மருத்துவ தயாரிப்புகளிலும் காணப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சிறந்த பாதுகாப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இயற்கையான பொருளாக உள்ளது.

பென்சோயிக் அமிலம் குருதிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரிகள், புளிக்க பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது. நிச்சயமாக, பெர்ரிகளில் அதன் செறிவு நிறுவனங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் தயாரிப்புகளை விட குறைவாக உள்ளது.

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பென்சோயிக் அமிலம் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. ரஷ்யா, நம் நாடு, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் நாடுகள், அமெரிக்கா உட்பட உலகின் கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும் இதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பென்சோயிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகள்:

பென்சோயிக் அமிலத்தின் பொதுவான பண்புகள்

பென்சோயிக் அமிலம் ஒரு வெள்ளை படிக தூளாக தோன்றுகிறது. ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையில் வேறுபடுகிறது. இது எளிமையான மோனோபாசிக் அமிலமாகும். இது தண்ணீரில் மோசமாக கரையக்கூடியது, எனவே இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது சோடியம் பெஞ்சோஏட் (இ 211). 0,3 கிராம் அமிலம் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைந்துவிடும். இது கொழுப்புகளிலும் கரைக்கப்படலாம்: 100 கிராம் எண்ணெய் 2 கிராம் அமிலத்தை கரைக்கும். அதே நேரத்தில், பென்சோயிக் அமிலம் எத்தனால் மற்றும் டைதில் ஈதருக்கு நன்றாக வினைபுரிகிறது.

இப்போது ஒரு தொழில்துறை அளவில், டோலுயீன் மற்றும் வினையூக்கிகளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைப் பயன்படுத்தி E 210 தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

இந்த சப்ளிமெண்ட் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் மலிவானதாக கருதப்படுகிறது. பென்சோயிக் அமிலத்தில், பென்சைல் பீசோயேட், பென்சைல் ஆல்கஹால் போன்ற அசுத்தங்களை வேறுபடுத்தி அறியலாம். இன்று, பென்சோயிக் அமிலம் உணவு மற்றும் இரசாயனத் தொழில்களில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மற்ற பொருட்களுக்கான வினையூக்கியாகவும், சாயங்கள், ரப்பர் போன்றவற்றின் உற்பத்திக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பென்சோயிக் அமிலம் உணவுத் தொழிலில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பாதுகாக்கும் பண்புகள், அதே போல் அதன் குறைந்த செலவு மற்றும் இயல்பான தன்மை, தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளிலும் E210 சேர்க்கை காணப்படலாம் என்பதற்கு பங்களிக்கிறது.

பென்சோயிக் அமிலத்திற்கு தினசரி தேவை

பென்சோயிக் அமிலம், பல பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் காணப்பட்டாலும், நம் உடலுக்கு ஒரு முக்கிய பொருள் அல்ல. ஒரு நபர் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒரு நாளைக்கு 5 கிலோ உடல் எடையில் 1 மி.கி பென்சோயிக் அமிலத்தை உட்கொள்ளலாம் என்று நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

சுவாரஸ்யமான உண்மை

மனிதர்களைப் போலல்லாமல், பூனைகள் பென்சோயிக் அமிலத்திற்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை. அவர்களைப் பொறுத்தவரை, நுகர்வு விகிதம் ஒரு மில்லிகிராமின் நூறில் ஒரு பங்கு ஆகும்! ஆகையால், நீங்கள் உங்கள் செல்லப்பிராணியை உங்கள் சொந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அல்லது பென்சோயிக் அமிலம் கொண்ட வேறு எந்த உணவையும் கொடுக்கக்கூடாது.

பென்சோயிக் அமிலத்தின் தேவை அதிகரிக்கிறது:

• தொற்று நோய்களுடன்;
• ஒவ்வாமை;
• இரத்த தடித்தலுடன்;
• பாலூட்டும் தாய்மார்களில் பால் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது.

பென்சோயிக் அமிலத்தின் தேவை குறைகிறது:

• ஓய்வில்;
• குறைந்த இரத்த உறைவுடன்;
• தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்களுடன்.

பென்சோயிக் அமிலத்தின் செரிமானம்

பென்சோயிக் அமிலம் உடலால் தீவிரமாக உறிஞ்சப்பட்டு மாறும் ஹிப்பூரிக் அமிலம்… வைட்டமின் பி 10 குடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

பிற கூறுகளுடன் தொடர்பு

பென்சோயிக் அமிலம் புரதங்களுடன் தீவிரமாக செயல்படுகிறது, நீர் மற்றும் கொழுப்புகளில் கரையக்கூடியது. பாரா-அமினோபென்சோயிக் அமிலம் வைட்டமின் B9 க்கு ஒரு ஊக்கியாக உள்ளது. ஆனால் அதே நேரத்தில், பென்சாயிக் அமிலம் தயாரிப்புகளின் கலவையில் உள்ள மற்ற பொருட்களுடன் மோசமாக செயல்பட முடியும், இதன் விளைவாக புற்றுநோயாக மாறும். உதாரணமாக, அஸ்கார்பிக் அமிலத்துடன் (E300) எதிர்வினை பென்சீன் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும். எனவே, இந்த இரண்டு கூடுதல் மருந்துகளும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பென்சோயிக் அமிலம் அதிக வெப்பநிலைக்கு (100 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல்) வெளிப்படுவதால் புற்றுநோயாக மாறும். இது உடலில் நடக்காது, ஆனால் E 210 ஐக் கொண்ட ஆயத்த உணவை மீண்டும் சூடாக்குவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல.

உடலில் பென்சோயிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்:

உணவு, மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களுடன் பென்சோயிக் அமிலம் உடலில் நுழைகிறது.

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான பென்சோயிக் அமிலம்

ஒப்பனைத் தொழிலில் பென்சோயிக் அமிலம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிக்கல் தோலுக்கான கிட்டத்தட்ட அனைத்து அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் பென்சோயிக் அமிலம் உள்ளது.

வைட்டமின் பி 10 முடி மற்றும் சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. சுருக்கங்கள் மற்றும் நரை முடி ஆரம்பத்தில் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது.

சில நேரங்களில் பென்சோயிக் அமிலம் டியோடரண்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் வாசனை திரவியங்களின் உற்பத்திக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வலுவான மற்றும் நிலையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன.