கலோரி உள்ளடக்கம் துரித உணவு, டுனா சாலட் கொண்ட நீர்மூழ்கி சாண்ட்விச். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு228 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி13.5%5.9%739 கிராம்
புரதங்கள்11.6 கிராம்76 கிராம்15.3%6.7%655 கிராம்
கொழுப்புகள்10.93 கிராம்56 கிராம்19.5%8.6%512 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்21.63 கிராம்219 கிராம்9.9%4.3%1012 கிராம்
நீர்54.31 கிராம்2273 கிராம்2.4%1.1%4185 கிராம்
சாம்பல்1.53 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.18 μg900 μg2%0.9%5000 கிராம்
ரெட்டினால்0.017 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.18 மிகி1.5 மிகி12%5.3%833 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.13 மிகி1.8 மிகி7.2%3.2%1385 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.73 மிகி5 மிகி14.6%6.4%685 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.09 மிகி2 மிகி4.5%2%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்53 μg400 μg13.3%5.8%755 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.63 μg3 μg21%9.2%476 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1.4 மிகி90 மிகி1.6%0.7%6429 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை4.43 மிகி20 மிகி22.2%9.7%451 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே131 மிகி2500 மிகி5.2%2.3%1908 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.29 மிகி1000 மிகி2.9%1.3%3448 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.31 மிகி400 மிகி7.8%3.4%1290 கிராம்
சோடியம், நா505 மிகி1300 மிகி38.8%17%257 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி86 மிகி800 மிகி10.8%4.7%930 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.03 மிகி18 மிகி5.7%2.5%1748 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2 மிகி2 மிகி10%4.4%1000 கிராம்
காப்பர், கு167 μg1000 μg16.7%7.3%599 கிராம்
செலினியம், சே23.5 μg55 μg42.7%18.7%234 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.73 மிகி12 மிகி6.1%2.7%1644 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.633 கிராம்~
வேலின்0.596 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.314 கிராம்~
Isoleucine0.521 கிராம்~
லூசின்0.907 கிராம்~
லைசின்0.842 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.295 கிராம்~
திரியோனின்0.462 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.134 கிராம்~
பினிலலனைன்0.495 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.619 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.022 கிராம்~
கிளைசின்0.531 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்2.324 கிராம்~
புரோலீன்0.669 கிராம்~
செரைன்0.512 கிராம்~
டைரோசின்0.359 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.15 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு19 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்2.082 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்5.235 கிராம்நிமிடம் 16.831.2%13.7%
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.85 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய25.4%11.1%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 228 கிலோகலோரி.

  • நீர்மூழ்கி கப்பல் = 256 கிராம் (583.7 கிலோகலோரி)
துரித உணவு, டுனா சாலட் கொண்ட நீர்மூழ்கி சாண்ட்விச் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 12%, வைட்டமின் பி 5 - 14,6%, வைட்டமின் பி 9 - 13,3%, வைட்டமின் பி 12 - 21%, வைட்டமின் பிபி - 22,2%, தாமிரம் - 16,7% , செலினியம் - 42,7%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 228 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஏன் துரித உணவு, டுனா சாலட் கொண்ட சப்மரினா சாண்ட்விச், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் துரித உணவு, டுனா சாலட் உடன் சப்மரினா சாண்ட்விச்

ஒரு பதில் விடவும்