கலோரி துரித உணவு, சிக்கன் ஃபில்லட் சாண்ட்விச், விரும்பத்தகாதது. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு283 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி16.8%5.9%595 கிராம்
புரதங்கள்13.25 கிராம்76 கிராம்17.4%6.1%574 கிராம்
கொழுப்புகள்16.18 கிராம்56 கிராம்28.9%10.2%346 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்21.26 கிராம்219 கிராம்9.7%3.4%1030 கிராம்
நீர்47.31 கிராம்2273 கிராம்2.1%0.7%4804 கிராம்
சாம்பல்2 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.18 மிகி1.5 மிகி12%4.2%833 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.13 மிகி1.8 மிகி7.2%2.5%1385 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்35.3 மிகி500 மிகி7.1%2.5%1416 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.33 மிகி5 மிகி6.6%2.3%1515 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.11 மிகி2 மிகி5.5%1.9%1818 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்82 μg400 μg20.5%7.2%488 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.21 μg3 μg7%2.5%1429 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்4.9 மிகி90 மிகி5.4%1.9%1837 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை3.74 மிகி20 மிகி18.7%6.6%535 கிராம்
betaine28.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே194 மிகி2500 மிகி7.8%2.8%1289 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.33 மிகி1000 மிகி3.3%1.2%3030 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.19 மிகி400 மிகி4.8%1.7%2105 கிராம்
சோடியம், நா526 மிகி1300 மிகி40.5%14.3%247 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி128 மிகி800 மிகி16%5.7%625 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe2.57 மிகி18 மிகி14.3%5.1%700 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.26 மிகி2 மிகி13%4.6%769 கிராம்
காப்பர், கு127 μg1000 μg12.7%4.5%787 கிராம்
செலினியம், சே22.2 μg55 μg40.4%14.3%248 கிராம்
துத்தநாகம், Zn1.03 மிகி12 மிகி8.6%3%1165 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.743 கிராம்~
வேலின்0.659 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.383 கிராம்~
Isoleucine0.666 கிராம்~
லூசின்0.978 கிராம்~
லைசின்0.958 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.334 கிராம்~
திரியோனின்0.523 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.155 கிராம்~
பினிலலனைன்0.554 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.67 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.077 கிராம்~
கிளைசின்0.622 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்2.44 கிராம்~
புரோலீன்0.732 கிராம்~
செரைன்0.504 கிராம்~
டைரோசின்0.418 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.183 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு33 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்4.685 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
10: 0 கேப்ரிக்0.003 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.006 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.16 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்3.018 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்1.408 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்5.72 கிராம்நிமிடம் 16.834%12%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.541 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)5.128 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்4.606 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய41.1%14.5%
18: 2 லினோலிக்4 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.527 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.079 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.527 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய58.6%20.7%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்4.079 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய86.8%30.7%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 283 கிலோகலோரி.

  • சாண்ட்விச் = 182 கிராம் (515.1 கிலோகலோரி)
துரித உணவு, சிக்கன் ஃபில்லட் சாண்ட்விச், சுவையற்றது வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 12%, வைட்டமின் பி 9 - 20,5%, வைட்டமின் பிபி - 18,7%, பாஸ்பரஸ் - 16%, இரும்பு - 14,3%, மாங்கனீசு - 13, 12,7%, தாமிரம் - 40,4%, செலினியம் - XNUMX%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 283 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஏன் துரித உணவு, சிக்கன் ஃபில்லட் சாண்ட்விச், சுவையற்ற, கலோரிகள், சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் துரித உணவு, சிக்கன் ஃபில்லட் சாண்ட்விச், சுவையற்றது

ஒரு பதில் விடவும்