டுகனின் உணவு - 5 நாட்களில் 7 கிலோ

சராசரி தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 950 கிலோகலோரி.

டுகானின் உணவு அதன் நேரடி அர்த்தத்தில் (பக்வீட் போன்றது) ஒரு உணவு அல்ல, ஆனால் ஊட்டச்சத்து முறைகளை குறிக்கிறது (புரோட்டசோவின் உணவைப் போலவே). இந்த ஊட்டச்சத்து முறையின் ஆசிரியர், பிரெஞ்சுக்காரர் பியர் டுகான், உணவியல் துறையில் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்தைக் கொண்டவர், இதன் விளைவாக பலமான எடை குறைப்பு நுட்பம் உருவாகியுள்ளது.

டுகான் டயட் மெனு புரதம் மற்றும் மீன், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் முட்டை போன்ற குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த தயாரிப்புகளை உணவின் முதல் கட்டத்தில் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உட்கொள்ளலாம். புரோட்டீன் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் அதிகப்படியான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் பசியைக் குறைக்கும். உணவின் ஆசிரியரின் பதிப்பு 7 நாட்களுக்கு மேல் முதல் கட்டத்தின் கால அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இல்லையெனில் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத சேதம் ஏற்படலாம்.

நாள் முழுவதும் உயர் செயல்திறன் மற்றும் செறிவு தேவைப்படும் போது, ​​இந்த உணவு வாழ்க்கையின் நவீன தாளத்துடன் சரியாக பொருந்துகிறது, அவை மற்ற குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் (சாக்லேட் போன்றவை) அடைய கடினமாக உள்ளன.

டுகன் உணவின் காலம் பல மாதங்களை எட்டக்கூடும், மேலும் உணவு மெனு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் எடை இழப்பு உடலுக்கு மன அழுத்தத்துடன் இல்லை. இவ்வளவு நீண்ட காலமாக, உடல் ஒரு புதிய, சாதாரண உணவுடன் பழகும், அதாவது வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்படுகிறது.

பொது டாக்டர் டுகனின் உணவுத் தேவைகள்:

• ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் குறைந்தது 1,5 லிட்டர் சாதாரண (கார்பனேற்றப்படாத மற்றும் கனிமமற்ற) தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும்;
• தினசரி உணவில் ஓட் தவிடு சேர்க்கவும் (அளவு உணவின் கட்டத்தைப் பொறுத்தது);
• ஒவ்வொரு நாளும் காலை பயிற்சிகள் செய்யுங்கள்;
• ஒவ்வொரு நாளும் புதிய காற்றில் குறைந்தது 20 நிமிட நடைப்பயணத்தை மேற்கொள்ளுங்கள்.

Ducan உணவில் நான்கு சுயாதீன கட்டங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் உணவு மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு குறிப்பிட்ட தேவைகள் உள்ளன. செயல்திறனும் செயல்திறனும் உணவின் அனைத்து கட்டங்களிலும் தேவைகளுடன் முழுமையான மற்றும் துல்லியமான இணக்கத்தைப் பொறுத்தது என்பது தெளிவாகிறது:

• கட்ட தாக்குதல்கள்;
• நிலை மாற்றங்கள்;
• கட்ட பற்றுதலைப்;
• கட்ட நிலைப்படுத்துவதற்கு.

டுகன் உணவின் முதல் கட்டம் - “தாக்குதல்”

உணவின் முதல் கட்டம் அளவு கணிசமாகக் குறைதல் மற்றும் விரைவான எடை இழப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. முதல் கட்டத்தில் மிகவும் கடுமையான மெனு தேவைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தையும் குறைபாடற்ற முறையில் நிறைவேற்றுவது மிகவும் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் முழு உணவில் மொத்த எடை இழப்பு இந்த கட்டத்தில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

இந்த கட்டத்தில் மெனுவின் ஒரு பகுதியாக, அதிக புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது - இவை விலங்கு பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (கொழுப்பு இல்லாத) கொண்ட பல புளிக்க பால் பொருட்கள்.

இந்த நிலையில், தலைச்சுற்றல், வறண்ட வாய் மற்றும் ஆரோக்கியம் மோசமடைவதற்கான பிற அறிகுறிகள் சாத்தியமாகும். இது உணவு வேலை செய்கிறது மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களின் இழப்பு நடைபெறுகிறது என்பதை இது காட்டுகிறது. ஏனெனில் இந்த கட்டத்தின் காலம் ஒரு கண்டிப்பான கால அவகாசம் உள்ளது மற்றும் உங்கள் நல்வாழ்வைப் பொறுத்தது - உங்கள் உடல் அத்தகைய உணவை ஏற்கவில்லை என்றால், கட்டத்தின் காலத்தை முடிந்தவரை குறைக்கவும், நீங்கள் நன்றாக உணர்ந்தால், கட்டத்தின் கால அளவை மேல் வரம்பாக அதிகரிக்கவும் உங்கள் அதிக எடை வரம்பில்:

• அதிக எடை 20 கிலோ வரை - முதல் கட்டத்தின் காலம் 3-5 நாட்கள்;
• அதிக எடை 20 முதல் 30 கிலோ வரை - கட்டத்தின் காலம் 5-7 நாட்கள்;
• அதிக எடை 30 கிலோவுக்கு மேல் - முதல் கட்டத்தின் காலம் 5-10 நாட்கள்.

அதிகபட்ச காலம் முதல் கட்டம் 10 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

டுகன் டயட் கட்டம் XNUMX இல் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்:

• ஒவ்வொரு நாளும் 1,5 டீஸ்பூன் / எல் ஓட் தவிடு சாப்பிட மறக்காதீர்கள்;
• தினசரி குறைந்தது 1,5 லிட்டர் வழக்கமான (கார்பனேற்றப்படாத மற்றும் கனிமமற்ற) தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும்;
• ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, குதிரை இறைச்சி, வியல்;
• கன்று சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல்;
• தோல் இல்லாத கோழி மற்றும் வான்கோழி இறைச்சி;
• மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் நாக்கு;
• எந்த கடல் உணவும்;
• முட்டை;
• எந்த மீனும் (வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட);
• கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள்;
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு;
• ஒல்லியான (குறைந்த கொழுப்பு) ஹாம்;
• நீங்கள் வினிகர், உப்பு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உணவில் சேர்க்கலாம்.

பகலில் உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும் நீங்கள் விரும்பியபடி கலக்கலாம்.

முதல் கட்டத்தில், விலக்கப்பட வேண்டும்:

• சர்க்கரை
• வாத்து
• வாத்து
• முயல் இறைச்சி
• பன்றி இறைச்சி

டாக்டர் டுகனின் உணவின் இரண்டாம் கட்டம் - “மாற்று”

இந்தக் கட்டம் ஏனெனில் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தின் அதன் பெயர் கிடைத்தது போது இரண்டு வெவ்வேறு உணவில் மெனுக்கள் "புரத" சம கால அளவைக் கொண்ட மாற்று "காய்கறிகள் புரதம்". உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அதிக எடை 10 கிலோவுக்கு குறைவாக இருந்தால், மாற்று முறை எந்த நேரத்திலும் நீட்டிக்கப்படலாம் அல்லது சுருக்கப்படலாம். மாதிரி விருப்பங்கள்:

• ஒரு புரத நாள் - ஒரு நாள் “காய்கறிகள் + புரதங்கள்”
• மூன்று நாட்கள் “புரதம்” - மூன்று நாட்கள் “காய்கறிகள் + புரதங்கள்”
• ஐந்து நாட்கள் “புரதங்கள்” - ஐந்து நாட்கள் “காய்கறிகள் + புரதங்கள்”

உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், அதிக எடை 10 கிலோவுக்கு மேல் இருந்தால், பின்னர் மாற்றுத் திட்டம் 5 முதல் 5 நாட்கள் மட்டுமே (அதாவது ஐந்து நாட்கள் “புரதம்” - ஐந்து நாட்கள் “காய்கறிகள் + புரதங்கள்”).

டுகான் உணவின் இரண்டாம் கட்டத்தின் காலம் சூத்திரத்தின்படி உணவின் முதல் கட்டத்தில் இழந்த எடையைப் பொறுத்தது: முதல் கட்டத்தில் 1 கிலோ எடை இழப்பு - “மாற்று” இரண்டாம் கட்டத்தில் 10 நாட்கள். உதாரணமாக:

• முதல் கட்டத்தில் மொத்த எடை இழப்பு 3 கிலோ - இரண்டாம் கட்டத்தின் காலம் 30 நாட்கள்
• முதல் கட்டத்தில் எடை இழப்பு 4,5 கிலோ - மாற்று கட்டத்தின் காலம் 45 நாட்கள்
• உணவின் முதல் கட்டத்தில் எடை இழப்பு 5,2 கிலோ - மாற்று கட்டத்தின் காலம் 52 நாட்கள்

இரண்டாவது கட்டத்தில், முதல் கட்டத்தின் முடிவுகள் சரி செய்யப்பட்டு, உணவு இயல்புநிலைக்கு அருகில் உள்ளது. இந்த கட்டத்தின் முக்கிய குறிக்கோள், முதல் கட்டத்தில் இழந்த கிலோகிராம் திரும்புவதைத் தடுப்பதாகும்.

டுகான் உணவின் இரண்டாம் கட்ட மெனுவில் "புரத" நாளுக்கான முதல் கட்டத்திலிருந்து அனைத்து தயாரிப்புகளும் காய்கறிகள் கூடுதலாக அதே உணவுகளும் உள்ளன: தக்காளி, வெள்ளரிகள், கீரை, பச்சை பீன்ஸ், முள்ளங்கி, அஸ்பாரகஸ், முட்டைக்கோஸ், செலரி. , கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், காளான்கள், கேரட், பீட், மிளகுத்தூள் - "காய்கறிகள் + புரதங்கள்" மெனுவின் படி ஒரு நாளைக்கு. காய்கறிகளை எந்த அளவிலும், தயாரிக்கும் முறையிலும் உண்ணலாம் - பச்சையாக, வேகவைத்த, சுட்ட அல்லது வேகவைத்த.

டுகன் டயட் கட்டம் II இல் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்:

• ஒவ்வொரு நாளும் அவசியம் உணவுக்கு 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஓட் தவிடு தேக்கரண்டி
• கட்டாய தினசரி குறைந்தது 1,5 லிட்டர் சாதாரண (கார்பனேற்றப்படாத மற்றும் கனிமமற்ற) தண்ணீரைக் குடிக்கவும்
• "தாக்குதல்" கட்டத்தின் அனைத்து மெனு தயாரிப்புகள்
• ஸ்டார்ச் இல்லாத காய்கறிகள்
• சீஸ் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 6% க்கும் குறைவானது) - 30 gr.
• பழங்கள் (திராட்சை, செர்ரி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் அனுமதிக்கப்படவில்லை)
• கோகோ - 1 தேக்கரண்டி
• பால்
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்
• ஜெலட்டின்
• கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி
• பூண்டு
• கெட்ச்அப்
• மசாலா, அட்ஜிகா, சூடான மிளகு
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் (அதாவது 3 சொட்டுகள்)
• கெர்கின்ஸ்
• ரொட்டி - 2 துண்டுகள்
• வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் - 50 கிராம்.

மேலும் இரண்டாம் கட்ட தயாரிப்புகள் கலக்கப்படக்கூடாது முதல் நிலை தயாரிப்புகளாக - அவற்றிலிருந்து தினமும் ஏதேனும் இரண்டு பொருட்களை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க முடியும். இந்த வழக்கில், முதல் கட்டத்தின் தயாரிப்புகள், முன்பு போலவே, தன்னிச்சையாக கலக்கின்றன.

இரண்டாம் கட்டத்தில் விலக்கப்பட வேண்டும்:

• அரிசி
• பயிர்கள்
• வெண்ணெய்
• பயறு
• பரந்த பீன்ஸ்
• பட்டாணி
• உருளைக்கிழங்கு
• பாஸ்தா
• பீன்ஸ்
• சோளம்

டுகன் உணவின் மூன்றாம் கட்டம் - “ஒருங்கிணைப்பு”

மூன்றாவது கட்டத்தின் போது, ​​முதல் இரண்டு கட்டங்களில் எட்டப்பட்ட எடை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. உணவின் மூன்றாம் கட்டத்தின் காலம் கணக்கிடப்படுகிறது, அதே போல் இரண்டாம் கட்டத்தின் காலமும் - உணவின் முதல் கட்டத்தில் இழந்த எடையின் படி (முதல் கட்டத்தில் 1 கிலோ இழந்த எடைக்கு - 10 நாட்கள் மூன்றாம் நிலை “ஒருங்கிணைப்பு”). மெனு வழக்கத்துடன் இன்னும் நெருக்கமாக உள்ளது.

மூன்றாவது கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு விதியைப் பின்பற்ற வேண்டும்: வாரத்தில் ஒரு நாள் முதல் கட்டத்தின் மெனுவில் செலவிடப்பட வேண்டும் (“புரதம்” நாள்)

டாக்டர் டுகனின் கட்டம் மூன்று டயட்டில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்:

• ஒவ்வொரு நாளும் அவசியம் 2,5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். உணவுக்கு ஓட் தவிடு தேக்கரண்டி
• ஒவ்வொரு நாளும் அவசியம் நீங்கள் குறைந்தது 1,5 லிட்டர் சாதாரண (இன்னும் மற்றும் கார்பனேற்றப்படாத) தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும்
• முதல் கட்ட மெனுவின் அனைத்து தயாரிப்புகளும்
• இரண்டாம் கட்ட மெனுவின் அனைத்து காய்கறிகளும்
• தினமும் பழங்கள் (திராட்சை, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் செர்ரிகளைத் தவிர)
• 2 ரொட்டி துண்டுகள்
• குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் (40 கிராம்)
• நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, சோளம், பட்டாணி, பீன்ஸ், பாஸ்தா மற்றும் பிற மாவுச்சத்து உணவுகள் - வாரத்திற்கு 2 முறை.

வாரத்திற்கு இரண்டு முறை நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு உணவுக்கு பதிலாக (அல்லது காலை உணவு, அல்லது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பதிலாக).

டுகன் உணவின் நான்காவது கட்டம் - “உறுதிப்படுத்தல்”

இந்த கட்டம் இனி உணவுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது அல்ல - இந்த உணவு வாழ்க்கைக்கானது. நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய நான்கு எளிய தடைகள் மட்டுமே உள்ளன:

1. ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 1,5 லிட்டர் சாதாரண (கார்பனேற்றப்படாத மற்றும் கனிமமற்ற) தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டியது அவசியம்
2. ஒவ்வொரு நாளும் 3 டீஸ்பூன் உணவை சேர்க்க மறக்காதீர்கள். ஓட் தவிடு தேக்கரண்டி
3. தினசரி எந்த அளவு புரத உணவு, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஒரு துண்டு சீஸ், இரண்டு துண்டுகள் ரொட்டி, அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் கொண்ட இரண்டு உணவுகள்
4. வாரத்தின் நாட்களில் ஒன்று முதல் கட்டத்தில் (“புரதம்” நாள்) மெனுவில் செலவிடப்பட வேண்டும்

இந்த நான்கு எளிய விதிகள் வாரத்தின் மீதமுள்ள 6 நாட்களுக்கு நீங்கள் எதை வேண்டுமானாலும் சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் எடையை சில வரம்புகளுக்குள் வைத்திருக்கும்.

டுகன் உணவின் நன்மை

1. டுகன் உணவின் மிக முக்கியமான பிளஸ் என்னவென்றால், இழந்த பவுண்டுகள் திரும்பப் பெறப்படவில்லை. ஒரு உணவுக்குப் பிறகு ஒரு சாதாரண விதிமுறைக்குத் திரும்புவது கூட எந்த நேரத்திற்கும் எடை அதிகரிப்பதை ஏற்படுத்தாது (நீங்கள் 4 எளிய விதிகளை மட்டுமே பின்பற்ற வேண்டும்).
2. டுகான் உணவின் செயல்திறன் வாரத்திற்கு 3-6 கிலோ குறிகாட்டிகளுடன் மிக அதிகமாக உள்ளது.
3. உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் மிகக் குறைவு, இதனால் அதை வீட்டிலும், மதிய உணவு நேரத்திலும், ஒரு ஓட்டலிலும், ஒரு உணவகத்திலும் கூட மேற்கொள்ள முடியும். ஆல்கஹால் கூட ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, இதனால் நீங்கள் ஒரு கருப்பு ஆடுகளாக இருக்க மாட்டீர்கள், ஒரு ஆண்டு அல்லது கார்ப்பரேட் விருந்துக்கு அழைக்கப்படுவீர்கள்.
4. உணவு முடிந்தவரை பாதுகாப்பானது - இதில் எந்த வேதியியல் சேர்க்கைகள் அல்லது தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதில்லை - ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளும் முற்றிலும் இயற்கையானவை.
5. உட்கொள்ளும் உணவின் அளவிற்கு எந்த தடையும் இல்லை (குறைந்த எண்ணிக்கையிலான உணவுகள் மட்டுமே இதைப் பெருமைப்படுத்த முடியும் - பக்வீட், மாண்டிக்னக்கின் உணவு மற்றும் அட்கின்ஸ் உணவு).
6. சாப்பாட்டு நேரத்திற்கு கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை - இது சீக்கிரம் எழுந்திருப்பவர்களுக்கும் தூங்க விரும்புவோருக்கும் பொருந்தும்.
7. உணவின் முதல் நாட்களிலிருந்தே எடை இழப்பு குறிப்பிடத்தக்கதாகும் - அதன் உயர் செயல்திறனை நீங்கள் உடனடியாக நம்புகிறீர்கள். மேலும், மற்ற உணவுகள் இனி உங்களுக்கு உதவாவிட்டாலும் (மருத்துவ உணவைப் போல) செயல்திறன் குறையாது.
8. உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் எளிதானது - எளிய விதிகள் மெனுவின் பூர்வாங்க கணக்கீடுகள் தேவையில்லை. அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகள் அவர்களின் சமையல் திறமைகளைக் காட்டுவதை சாத்தியமாக்குகின்றன (இது சமையல் மற்றும் உணவு இரண்டையும் விரும்புபவர்களுக்கானது).

டுகன் உணவின் தீமைகள்

1. உணவு கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. உணவு விருப்பங்கள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். காய்கறி எண்ணெய்களின் கூடுதல் கூடுதலாக (எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவ்) மெனுவை மாற்ற வேண்டியது அவசியம்.
2. எல்லா உணவுகளையும் போலவே, டாக்டர் டுகனின் உணவும் முற்றிலும் சீரானதாக இல்லை - எனவே, கூடுதலாக வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.
3. உணவின் முதல் கட்டம் மிகவும் கடினம் (ஆனால் இந்த காலகட்டத்தில் அதன் செயல்திறன் மிகப்பெரியது). இந்த நேரத்தில், அதிகரித்த சோர்வு சாத்தியமாகும்.
4. உணவில் தினமும் ஓட் தவிடு தேவைப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்காது - விநியோகத்துடன் முன்கூட்டியே ஆர்டர் தேவைப்படலாம். நிச்சயமாக, இந்த விஷயத்தில், ஆர்டர் தயாரித்தல் மற்றும் வழங்குவதற்கான நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஆர்டரை முன்கூட்டியே வைக்க வேண்டும்.

டுகன் உணவின் செயல்திறன்

நடைமுறை முடிவுகள் மருத்துவ நடைமுறையால் உறுதிப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில் செயல்திறன் என்பது இரண்டு நேர இடைவெளிகளுக்குப் பிறகு அடையப்பட்ட எடையை உறுதிப்படுத்துவதாகும்: முதலாவது 6 முதல் 12 மாதங்கள் வரை மற்றும் இரண்டாவது முடிவுகளுடன் 18 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை:

• 6 முதல் 12 மாதங்கள் வரை - 83,3% எடை உறுதிப்படுத்தல்
• 18 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை - 62,1% எடை உறுதிப்படுத்தல்

தரவு உணவின் உயர் செயல்திறனை உறுதிப்படுத்துகிறது, ஏனென்றால் உணவுக்கு 2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும், 62% கவனித்தவர்கள் உணவின் போது அடைந்த வரம்பில் இருந்தனர்.