சில சைவ உணவு உண்பவர்கள் பசுவின் பால் மீது பாரபட்சம் கொண்டுள்ளனர். இது ஒரு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பாலின் "தீங்கு" பற்றிய கட்டுக்கதையை அகற்றும் ஒரு பொருளை உருவாக்குவதற்கான யோசனையை எனக்கு அளித்தது. பால் எதிர்ப்பாளர்களை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நம்பவைக்கவில்லை என்றால், குறைந்தபட்சம் "சந்தேகத்திற்கு" பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் ஆயுர்வேதத்தின் படி, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவு அறிவியல், பால் அடிப்படை, "இதயம். சைவ உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை. பிரபல ஆயுர்வேத நிபுணரான OG யின் மாணவர் Evgeny Cherepanov பத்திரிகையின் கேள்விகளுக்கு பதிலளித்தார். டோர்சுனோவா, சிகிச்சையின் பாரம்பரியமற்ற முறைகளுடன் மறுவாழ்வு நடத்துகிறார். ஆயுர்வேத மையத்தில் ஓஜி டோர்சுனோவா எவ்ஜெனி நோயாளிகளுக்கு ஆலோசனைகள் மற்றும் உணவுத் தேர்வுகளை நடத்துகிறார், மேலும் தனிப்பட்ட பயிற்சியாக அவர் ஆன்மீக சுய முன்னேற்றம், யோகா, தியானம் பற்றிய தனது அறிவை ஆழப்படுத்துகிறார் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறார். - யூஜின், முதலில், தயவுசெய்து எனக்கு முக்கிய விஷயம் சொல்லுங்கள்: பால் தீங்கு விளைவிப்பதா அல்லது நன்மை பயக்கிறதா? “முதலில் ஒருவர் தன்னைத்தானே கேட்டுக்கொள்ள வேண்டும், நான் ஏன் இங்கு இருக்கிறேன், எதற்காக வாழ்கிறேன்? எனவே, நாம் ஏன் சாப்பிடுகிறோம்? உண்மையில், இந்த கேள்வியில் இரண்டு முக்கிய கருத்துக்கள் உள்ளன: ஒன்று நான் வாழ்கிறேன் மற்றும் உடலுக்காக சாப்பிடுகிறேன், அல்லது நான் மனதிற்காக சாப்பிடுகிறேன். ஒரு சைவ உணவு உண்பதன் நோக்கம் ஆரோக்கியமாக இருப்பது அல்ல, ஆனால் நேசிக்க கற்றுக்கொள்வது. உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்களை அவர்கள் யார் என்று ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள். நம்மைச் சுற்றியுள்ள மக்கள் மூலம் இறைவன் நமக்குத் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறார், நிச்சயமாக, முதலில் கடவுளை விட மக்களுக்கு சேவை செய்ய கற்றுக்கொள்வது எளிது - மக்களுக்கு சேவை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் கடவுளுக்கு சேவை செய்கிறீர்கள். சைவ உணவு என்பது ஒரு ஊட்டச்சத்து அமைப்பு மட்டுமல்ல, ஆன்மீக முழுமைக்காக பாடுபடுபவர்களின் வாழ்க்கை முறை மற்றும் தத்துவத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பால் குடிப்பதைப் பற்றியும் இதைச் சொல்லலாம். பால் உணர்வுக்கு நல்லது, ஆன்மீக வளர்ச்சிக்கு, பால் மூளையின் நுட்பமான அமைப்புகளுக்கு ஊட்டமளிக்கிறது, மனதிற்கு வலிமை அளிக்கிறது என்று அதிகாரப்பூர்வ தகவல்கள் உள்ளன. எனவே, உங்கள் கேள்விக்கு பதிலளித்தால், ஆம், நிச்சயமாக, பால் ஆரோக்கியமானது என்று நாங்கள் உறுதியாகக் கூறலாம்! ஆனால் உடலில் பால் ஜீரணிக்கப்படாதவர்களும் இருக்கிறார்கள் - எனவே பால் பொதுவாக "தீங்கு விளைவிக்கும்" என்று அவர்கள் அடிக்கடி வம்புகளை எழுப்புகிறார்கள். அவர்கள் ஆன்மீக ரீதியில் வளர விரும்பினால், அவர்கள் முதலில் செரிமான அமைப்பை மீட்டெடுக்க வேண்டும், பின்னர் படிப்படியாக தங்கள் உணவில் பால் சேர்க்க வேண்டும், அதை மிகவும் நீர்த்தலாம் (தண்ணீருடன் 1: 3 அல்லது 1: 4 என்ற விகிதத்தில்), மற்றும் உடல் படிப்படியாக பழகிவிடும். நிச்சயமாக, மற்ற முறைகள் உள்ளன. ஆயுர்வேதத்தில், சிகிச்சையின் அடித்தளங்களில் ஒன்று "செரிமான நெருப்பு" என்று அழைக்கப்படும் மறுசீரமைப்பு ஆகும், செரிமான அமைப்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது - இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை தீர்மானிக்கிறது. ஆன்மீக வளர்ச்சியில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு பால் மிகவும் முக்கியமானது. முதலாவதாக, பாலின் நன்மைகள் மூளையின் நுண்ணிய அமைப்புகளில் செயல்படுவதால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - வேறு எந்த தயாரிப்புகளையும் போல! நாம் பால் பொருட்களை உட்கொண்டால், இது சுய முன்னேற்றத்திற்கான வாய்ப்பைத் திறக்கிறது. பால் மனதிற்கு வலிமையைத் தருகிறது - எங்கு பாடுபட வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கும் வலிமை, உங்கள் சரி மற்றும் தவறான செயல்களைப் பார்ப்பது, வாழ்க்கையில் பகுத்தறியும் திறனையும் வழிநடத்தும் திறனையும் தருகிறது - உண்மையில், ஞானம். முஹம்மது நபி சிறந்த பால் பசுவின் பால் என்று வாதிட்டார் மற்றும் அவரைப் பின்பற்றுபவர்களை வலியுறுத்தினார்: பால் குடிக்கவும், ஏனெனில் அது இதயத்தின் சூட்டை குறைக்கிறது, முதுகுக்கு வலிமை அளிக்கிறது, மூளைக்கு ஊட்டமளிக்கிறது, பார்வையை புதுப்பிக்கிறது, மனதை தெளிவுபடுத்துகிறது, மறதியை நீக்குகிறது, உங்களை அனுமதிக்கிறது. பொருட்களின் மதிப்பை தீர்மானிக்க. எந்த ஒரு மதத்தின் சாஸ்திரங்களிலும் எந்த ஒரு பொருளைப் பற்றி இப்படிப் புகழ்ந்து குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், அதைக் கேட்பது மதிப்புக்குரியதா? குரானில் இருந்து இந்த அறிக்கைகள் அனைத்தும் பொதுவாக ஆயுர்வேதம் மற்றும் வேத அறிவின் தரவுகளுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகின்றன. ஆயுர்வேதத்தில் உள்ள தயாரிப்புகள் நனவின் மீதான அவற்றின் தாக்கத்தைப் பொறுத்து மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன. அவை நமக்கு மூன்று வெவ்வேறு குணங்களைத் தருகின்றன: சத்வம் (நன்மை), ரஜஸ் (ஆர்வம்) அல்லது தமஸ் (அறியாமை). நற்குணத்தில் உள்ள உணவுகள் (சாத்விகம்) என்பது வாழ்க்கையைச் சரியாகப் புரிந்துகொள்ளவும், எல்லாவற்றையும் அப்படியே பார்க்கவும், நம்மை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யவும் உதவுகின்றன. அறிவில்லாதவர்கள், மாறாக, மனதை மழுங்கடித்து, எதிர்மறை குணநலன்களை வளர்த்துக் கொள்கிறார்கள். ராஜாசிக் - செயல்பாட்டைக் கொடுங்கள், சுறுசுறுப்பாக செயல்படும் திறன், இது சில நேரங்களில் அதிகப்படியான அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. நன்மை முறையில் (சத்வா) காய்கறிகள், இனிப்புப் பழங்கள், மசாலாப் பொருட்கள், தேன் மற்றும் பால் பொருட்கள் அதிகம் உள்ளன. மேலும், பால் மூலோபாய இருப்புக்களில் ஒன்றாகும், இது ஓஜாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஓஜஸ் என்பது ஒரு நபர் உடல் (நோய், அதிகப்படியான கடின உழைப்பு) அல்லது மன அழுத்தம் அல்லது துன்பத்தை அனுபவிக்கும் போது பயன்படுத்தப்படும் வலிமையின் இருப்பு ஆகும். நாம் சரியான நேரத்தில் படுக்கைக்குச் செல்லும்போது இது இயற்கையாகவே குவிந்துவிடும்: அதாவது 21:24 முதல் XNUMX:XNUMX வரை. மேலும் நாம் ஜெபிக்கும் போது. பொதுவாக, நாம் நற்குணத்தில் இருக்கும்போது, ஓஜஸ் ஆற்றல் திரட்சியாக இருக்கும். தயாரிப்புகளில், ஓஜாஸ் கார்வி பால் மட்டுமே கொடுக்கிறது. ஓஜஸ் இல்லாதபோது, சிகிச்சை செய்வது பயனற்றது, முதலில், சரியான தினசரி விதிமுறை, பால் பயன்பாடு மற்றும் ஆன்மீக பயிற்சி ஆகியவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பசுவின் பால் "அனுபனா" என்றும் ஆயுர்வேதம் கூறுகிறது - இது நோயுற்ற செல்களுக்கு சில பொருட்களை வழங்கும் துணைப் பொருள் அல்லது கடத்தி. ஒரு வார்த்தையில், பால் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக குணமடைபவர்களுக்கு. “பாலானது வயிற்றைக் கொப்பளிக்கச் செய்கிறது, கருவுற்ற வாயுக்களைப் பெறுகிறது அல்லது தொடர்ந்து பால் குடிப்பதால் கொழுப்பு அடைகிறது என்று சிலர் கூறுகின்றனர். இது எதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது? - உண்மை என்னவென்றால், பால் சரியான நேரத்தில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். கடந்த காலத்தின் புகழ்பெற்ற மருத்துவர் ஹிப்போகிரட்டீஸ், உணவு உங்கள் மருந்தாக மாறும் வகையில் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று கூறினார் - இல்லையெனில் மருந்துகள் உங்கள் உணவாக மாறும்! இது எல்லாவற்றிலும் மிகவும் உண்மையான கருத்து, மேலும் இது பாலுக்கும் பொருந்தும். ஆயுர்வேதத்தில் "தேச-கால-பத்ரா" (இட-கால-சூழ்நிலைகள்) என்று ஒரு சட்டம் உள்ளது. அதாவது, உணவை எப்போது, எவ்வளவு, எப்படி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பது முக்கியம். பாலை முயற்சித்து, அது தங்களுக்குப் பொருந்தாது என்று முடிவு செய்தவர்களில் பலருக்கு எப்படி, அதைவிட முக்கியமாக, எப்போது என்ற அறிவு இல்லை! - செய்ய வேண்டியது சரியான விஷயம். பாலை தவறாகப் பயன்படுத்துவது உண்மையில் மொத்த மற்றும் நுட்பமான உடலில் உள்ள திசுக்கள் (தாது) மற்றும் சேனல்களை (ஸ்ரோடோஸ்) அடைக்கிறது, மேலும் இது உடல் உடலில் சளி மற்றும் நச்சுகள் உருவாக வழிவகுக்கிறது, மேலும் இது குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வளர்ச்சி நோய்களில். கூடுதலாக, குணமடையும் வரை பொதுவாக பால் எடுக்க முடியாத சில முரண்பாடுகள் உள்ளன: உட்புற இரத்தப்போக்குடன், குளிர் இயல்புடைய ஒற்றைத் தலைவலி, நரம்பு அழற்சி, சளி சவ்வுகளின் உணர்வின்மை, காதுகளில் ஒலித்தல் போன்றவை. , ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் (சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு கிடைக்கும் நூற்றுக்கணக்கானவற்றில்) ஒரு குறிப்பிட்ட காலம் அல்லது அட்டவணை, பகலில் இந்த தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்வது உகந்ததாக இருக்கும் போது மணிநேரத்திற்கு ஒதுக்கப்படும். பால் ஒரு "சந்திர தயாரிப்பு", இது சந்திரனின் சக்தியால் ஜீரணிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது இரவு 19 மணிக்குப் பிறகு எடுக்கப்பட வேண்டும். அதிகாலை 3 மணி முதல் 6 மணி வரை நீங்கள் குளிர்ந்த பால் கூட குடிக்கலாம் (கொதிக்காமல்), அது இன்னும் சரியாக ஜீரணமாகும். வட்டா மற்றும் பித்த தோஷங்களுக்கு பால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் கபாவிற்கு - தனித்தனியாக, நீங்கள் உடலின் நிலை மற்றும் தோஷங்களின் தன்மையைப் பார்க்க வேண்டும். பலவீனமான செரிமான அமைப்பு உள்ள எவரும் வெந்நீருடன் நீர்த்த பாலை குடிக்கலாம். பகலில் பால் குடிப்பது பொதுவாக சாதகமற்றது, இது மருத்துவரின் பரிந்துரையால் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உதாரணமாக, பெண்களில் வலுவான செவ்வாய் கிரகத்தின் வெளிப்பாடாக உடலில் நிறைய நெருப்பு இருக்கும்போது: பெண் ஒரு நிலையான காய்ச்சல், கோபம், பதட்டம், அதிகரித்த செயல்பாடு. பின்னர் பால் நாள் முழுவதும் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. - வயது வந்தவரின் உடலால் பசுவின் பால் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை, வயிற்றை சுமக்கும் உணவை ஜீரணிப்பது கடினம் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. அதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன சொல்ல முடியும்? - இரு கருத்துக்கள் இருக்க முடியாது. பசுவின் பால் பெரியவர்களால் செரிக்கப்படுகிறது என்பதை பாரம்பரிய மருத்துவம் நீண்ட காலமாக நிரூபித்துள்ளது! கல்வியாளர் பாவ்லோவின் ஆய்வகத்தில், ஆரோக்கியமான நபரின் உடலில் பால் செரிமானத்திற்கான அனைத்து உணவுகளிலும், பலவீனமான இரைப்பை சாறு தேவைப்படுகிறது. பால் ஜீரணிக்க எளிதான உணவு என்று மாறிவிடும்! கேள்வி மூடப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்கள் பால் ஜீரணிக்க உடலின் திறனை சிறப்பு மறுசீரமைக்க வேண்டும். அத்தகையவர்கள் சிறுபான்மையினரில் உள்ளனர். - பசும்பாலின் வேறு என்ன பயனுள்ள பண்புகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம்? - பால் ஒரு மாற்று மருந்தாகும், இது உடலில் இருந்து ரேடியன்யூக்லைடுகள், நச்சுகளை நீக்குகிறது. இது இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு உதவுகிறது. வயிற்றுப் புண்கள், அதிக அமிலத்தன்மை, நெஞ்செரிச்சல், இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றிற்கு பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது: அது "குளிர்கிறது"; சில நுரையீரல், நரம்பு மற்றும் மன நோய்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால் அமைதியடைகிறது, மனதில் ஒரு நன்மை பயக்கும், உற்சாகத்தை அதிகரிக்கிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, நமது குணாதிசயத்தை மேலும் நல்ல இயல்புடையதாகவும், இரக்கமுள்ளதாகவும் ஆக்குகிறது, இது மிக முக்கியமான விஷயம். இது சோர்வு, சோர்வு, இரத்த சோகைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது மிகவும் அவசியம்! சில புனிதர்கள் ஒரே பால் மற்றும் பழங்களில் வாழ்கின்றனர் - சத்வ சக்தியை, நன்மையை அளிக்கும் பொருட்கள். ஆனால் இது நிச்சயமாக அனைவருக்கும் இல்லை, பால் விரதங்களும் இல்லை. இந்த நடைமுறைகள் விஷயங்களைப் பற்றிய புதிய புரிதலுக்குத் தயாராக இருக்கும் நபர்களுக்கு மட்டுமே. பெரும்பான்மையான சாதாரண மக்களுக்கு, இத்தகைய உணவு அல்லது அத்தகைய விரதம் வயிற்று உப்புசம், வாயு மற்றும் அஜீரணத்தை மட்டுமே ஏற்படுத்தும். எந்த வகையான பால் ஆரோக்கியமானது? பசுமா? அல்லது ஆடா? அல்லது எருமை, அதிக கொழுப்புள்ளதா? - வேதங்களில், பல வகையான பாலின் தரங்களின் துல்லியமான குறிப்புகள் அதன் பயனுக்கு ஏற்ப உள்ளன. மிகவும் பயனுள்ளது மாடு, பின்னர் ஆடு, எருமை, மாடு, யானை, மற்றும் பட்டியலில் கடைசியாக ஒட்டகம், இது பயனில் பலவீனமானது. அவர்கள் சொல்வது போல், மாட்டின் அடியில் இருந்து பால் குடிப்பது சிறந்தது - பால் கறந்த முதல் 30 நிமிடங்களில், அது குளிர்ந்து போகும் வரை. நீங்கள் உங்களை கவனித்துக் கொள்ளும் பசுவிடமிருந்து சிறந்த பால் வருகிறது. ஆனால், இன்றைய காலத்தில் பசுவை எல்லோராலும் வைத்திருக்க முடியாது! "உங்கள் சொந்த" பாலை விட சற்று மோசமானது - ஒரு சிறிய பண்ணையில் இருந்து வாங்கப்பட்டது, அத்தகைய பால் சிறப்பு சுகாதார உணவு கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. இது தொகுக்கப்பட்டதை விட 3-4 மடங்கு விலை அதிகம், ஆனால் இது முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்பு! பால் கறந்த அடுத்த நாட்களில், ஏற்கனவே நின்று, பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் கூட இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால். கிடைக்கும் பாலையே குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் பால் குடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடுவீர்கள் என்று கூட சொல்லலாம். ஏனென்றால், நீங்கள் ஆன்மீகத்தை வளர்க்கவில்லை என்றால், நீங்கள் பொருளிலும், ஆன்மீகத்திலும் "இடைநிறுத்தத்தில் இருப்பீர்கள்". எனவே, குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும், மிகவும் பயனுள்ள, அதே நேரத்தில் நமக்கு மலிவு விலையில் உள்ள பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் - எல்லா சைவ உணவு உண்பவர்களும் அதைத்தானே செய்கிறார்கள்? காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கூட, கிராமப்புறங்களில் எப்போதும் கிடைக்காது: பெரிய கடைகளில் எல்லாம் "பிளாஸ்டிக்" அல்லது "ரப்பர்". ஆனால் கிடைக்கக்கூடியவற்றிலிருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உணவை கடவுளுக்கு அர்ப்பணிப்பதன் மூலம் அர்ப்பணிக்க வேண்டும் - பின்னர் அது ஆன்மீக ஆற்றலால் நிரப்பப்படுகிறது. அமைதியான மனநிலையில் பாலை கொதிக்க வைப்பது அவசியம், மனைவி தன் கணவனுக்கு பால் உட்பட உணவு தயாரித்தால், இது சிறந்தது. நீங்கள் உணவை சமைக்கும்போது, அதில் உங்கள் மனநிலையை, யாருக்காகச் செய்கிறீர்களோ அவர்களைப் பற்றிய உங்கள் அணுகுமுறை, இதுவே மிக முக்கியமான விஷயம். உணவைத் தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் அதில் நேர்மறையான அணுகுமுறையை வைக்க வேண்டும், அல்லது மாறாக, அன்பு மற்றும் தன்னலமற்ற தன்மை - உங்களிடம் இருந்தால். உணவைப் பிரதிஷ்டை செய்வதற்கான சிறந்த வழி, கடவுளுக்குப் பிரார்த்தனை செய்து உணவு வழங்குவதாகும். – சிலர் நம்புவது போல் பசுவின் பால் மாடுகளின் "சுரண்டலின்" விளைபொருள் அல்ல என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? பசுவின் பால் "எடுப்பது" மனிதாபிமானமா? E.Ch.: பால் என்பது அன்பின் விளைபொருள், ஆனால் சிலர் நினைப்பது போல் கன்றுக்கு மாட்டின் அன்பு மட்டுமல்ல. பசுவுக்கு உணவளித்த, தன்னைப் பராமரித்த மக்களுக்கு அது காட்டும் அன்பும் நன்றியும் கூட. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பசுவுக்கு உணவளிப்பது கன்று அல்ல, அதன் பிறகு சுத்தம் செய்வது கன்று அல்ல, அதைக் கவனித்துக்கொள்வது கன்று அல்ல, இல்லையா? பசு ஒரு வளர்ந்த பாலூட்டி, அவள் எல்லாவற்றையும் புரிந்துகொள்கிறாள், அல்லது குறைந்தபட்சம் உணர்கிறாள். கன்றுக்கு தேவையானதை விட அதிக பால் கொடுக்கிறாள் - அதனால் கன்று மட்டும் போதாது, அதை நன்றாக கவனித்துக்கொள்பவர்களும் கூட. தவறாக நடத்தப்பட்ட பசுவின் பால் குறைவாக உள்ளது - அதற்கு நேர்மாறாக, நீங்கள் ஒரு "துரதிர்ஷ்டவசமான" பசுவை எடுத்து, அதை சரியாகவும், அன்புடனும் பராமரிக்கத் தொடங்கினால், அது அதிக பால் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. எனக்கும் எனது சகாக்களுக்கும் இதுபோன்ற ஒரு வழக்கு இருந்தது - கவனக்குறைவான கிராமவாசிகளால் சித்திரவதை செய்யப்பட்ட ஒரு பசு, பால் கொடுப்பதை நிறுத்தியது, அன்பான மக்களின் உணர்ச்சிகரமான கைகளில், ஒரு மாதத்தில் மீண்டும் பால் பசுவாக மாறியது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இது ஒரு உண்மை: அவள் "சாதாரண" மாடுகளை விட அதிகமாக பால் கொடுக்க ஆரம்பித்தாள்! அவள் கனிவாக இருப்பதை ரசிப்பது போல் இருந்தது. பின்னர் அவள் விடுமுறைக்காக அலங்கரிக்கப்பட்டாள். இந்தியாவின் பண்டைய வேதங்கள் பசுவின் பாலை அமிர்தம் என்று வர்ணித்தன - அதாவது "அழியாத அமிர்தம்"! நான்கு வேதங்களிலும் பல மந்திரங்கள் (பிரார்த்தனைகள்) உள்ளன, அவை பசு மற்றும் பசுவின் பாலின் முக்கியத்துவத்தை ஒரு சரியான உணவாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு மருத்துவ பானமாகவும் விவரிக்கின்றன. ரிக்வேதம் கூறுகிறது: "பசுவின் பால் அமிர்தம்... எனவே பசுக்களைப் பாதுகாக்கவும்." ஆரியர்கள் (பக்தியுள்ள மக்கள்), மக்களின் சுதந்திரம் மற்றும் செழிப்புக்கான பிரார்த்தனைகளில், நாட்டிற்கு நிறைய பால் கொடுக்கும் பசுக்களுக்காகவும் பிரார்த்தனை செய்தனர். ஒரு பசுவின் உடலில் வாழ்ந்த பிறகு, இந்த ஆன்மா மனித உடலில் பிறக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது ... மேலும் பயன் அடிப்படையில், ஒரு பசு அனைத்து விலங்குகளிலும் தனித்துவமானது என்று சொல்ல வேண்டும்: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது பலவற்றை அளிக்கிறது. ஆறு பொருட்கள்: பால், கிரீம், தயிர் பால், புளிக்க சுடப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் , பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய். பால் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்? வேகவைக்க வேண்டுமா? அது சத்துக்களைக் கொல்லாதா? - பாலில் மனித உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து நுண்ணுயிரிகளும் உள்ளன. அவர்கள் கொதிப்பதன் மூலம் "கொல்லப்படுவதில்லை". பால் எடுப்பது எப்படி? முக்கிய விதி என்னவென்றால், அது சூடாக இருக்க வேண்டும், அப்போதுதான் பால் அனைத்து நன்மைகளையும் பெறுகிறோம், அது நமது சேனல்களை சுத்தம் செய்கிறது. குளிர்ந்த பால் நம் உடலின் நுட்பமான சேனல்களை அடைக்கிறது. எனவே, சில சந்தேகங்கள் அவர்கள் "பாலிலிருந்து குணமடைகிறார்கள்" என்று குறிப்பிடுகிறார்கள் - அவர்கள் அதை குளிர்ச்சியாகக் குடித்தார்கள், அது நல்லதல்ல. மேலும், பால் உடலில் அதன் விளைவை சமநிலைப்படுத்துவதற்கு, அதை மூன்று முறை கொதிக்க வைத்து (இது நெருப்பின் தன்மையை சேர்க்கிறது) பின்னர் கண்ணாடியிலிருந்து கண்ணாடிக்கு ஏழு முறை ஊற்ற வேண்டும். காற்று). இத்தகைய பால் விளைவுகளின் அடிப்படையில் உகந்ததாகும். பாலில் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து அதன் சுவையைப் பன்முகப்படுத்த முடியுமா? எதை நீங்கள் பரிந்துரை செய்கிறீர்கள்? "எல்லாம் தனிப்பட்டது, ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவரவர் மசாலா இருக்கும். மசாலா முதல் பால் வரை ஏலக்காய், பெருஞ்சீரகம், மஞ்சள், ஜாதிக்காய், மசாலா, கிராம்பு ஆகியவற்றை பரிந்துரைக்கிறேன். நாம் மோசமாக தூங்கினால், ஜாதிக்காய், மிளகுத்தூள் அல்லது கிராம்புகளுடன் பால் குடிக்கவும். செரிமானம் மிகவும் இல்லை என்றால் - மஞ்சளுடன். நான் வலியுறுத்த விரும்புகிறேன்: வெறுமனே, நிச்சயமாக, அனைத்து மசாலா தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. எங்கள் ஆயுர்வேத மையத்தில், நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகளை பரிசோதிக்கிறோம். பாலில் இஞ்சியை சேர்க்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை, குறிப்பாக குளிர்ந்த பருவத்தில், ஏனெனில். இது இஞ்சியின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - இது வெதுவெதுப்பான பருவத்தில் வெப்பமடைகிறது, குளிர்காலத்தில் குளிர்ச்சியடைகிறது, நீங்கள் இஞ்சியுடன் பால் குடித்துவிட்டு உடனடியாக குளிர்ச்சியாக வெளியேறினால் சளி ஏற்படும். சிலருக்கு குங்குமப்பூவுடன் பால் பிடிக்கும், ஆனால் பொதுவாக குங்குமப்பூ ஒரு காலை மசாலா, மாலை மசாலா அல்ல, இலவங்கப்பட்டை போன்றது. பாலும் உப்பும் கலக்காது. புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் (உதாரணமாக, ஆரஞ்சு, தக்காளி.) நீங்கள் தண்ணீரில் வேகவைத்த கஞ்சியில் பால் சேர்க்க முடியாது (உதாரணமாக, ஓட்ஸ் அல்லது முத்து பார்லி) - அவற்றை பாலில் கொதிக்க வைப்பது நல்லது. பால் ஒரு சந்திர உற்பத்தியாகக் கருதப்பட்டாலும், மாலையில் குடிக்க வேண்டும் என்றாலும், கஞ்சியை கொதிக்க வைக்கலாம், ஏனெனில் அது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது. இரவில் தேனுடன் சூடான பால் ஷ்ரோட்டாக்கள் மற்றும் நாடியாக்களை நச்சுகளிலிருந்து சுத்தப்படுத்துகிறது; ஷ்ரோடோஸ் என்பது ஒரு நுட்பமான விண்வெளி ஆகும், அதனுடன் நமது மொத்த உடல் உருவாகிறது. நாடியாக்கள் மனித மனதின் நுட்பமான கட்டமைப்பின் ஆற்றல் சேனல்கள், அவை மன ஆற்றல் மற்றும் பிராணனின் இயக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் மொத்தம் 72 உள்ளன, ஆயுர்வேதம் 000 ஐக் கருதுகிறது, அவற்றில் 18 முக்கிய மற்றும் 000 மிக முக்கியமானவை. அவர்கள் அனைவரும் 108 முக்கிய மனநல மையங்களில் கூடுகிறார்கள். - பாலுடன், எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது. மற்றும் தயிர், புளிக்க சுடப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் போன்ற பால் பொருட்கள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? - கிரீம் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு, குறிப்பாக பெண்களுக்கு, பெண் ஹார்மோன் செயல்பாடுகளை ஒத்திசைக்க. மோர் செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. பாலாடைக்கட்டி குளிர்ந்து வலிமையை அதிகரிக்கிறது, எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது. குளிர்காலத்தில், அடிக்கடி ஜலதோஷத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், புளிப்பு கிரீம் உடன் 1: 1 விகிதத்தில் கலந்த பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த வேண்டும். குழந்தைகள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடலாம், மற்றும் பெரியவர்கள் கோடை மற்றும் வசந்த காலத்தில் சாதகமாக சாப்பிடலாம், ஆனால் குளிர்காலத்தில் அவர்கள் தங்கள் சொந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சமைக்க நல்லது. பானிர் (அடிகே சீஸ்) திசு சவ்வுகளை வளர்க்கிறது, தசை வலிமையை அதிகரிக்கிறது, இது உடல் வேலையின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் புரதத்தின் ஆதாரமாக. இது ஆற்றலையும் அமைதியையும் தருகிறது. உணவில் இறைச்சியை அகற்றுவது கடினமாக இருக்கும் ஆண்கள் பனீருக்கு மாறலாம் - அவர்கள் வலுவாகவும், அமைதியாகவும் இருப்பார்கள், தசை வெகுஜன பாதிக்கப்படாது. பனீரை நெய்யில் வறுக்கவும் செய்யலாம். தெளிந்த வெண்ணெய் - நெய் - சுத்தமான சூரிய ஆற்றல் உள்ளது, திசு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இது ஓஜாஸை அதிகரிக்கிறது, பலவீனமான செரிமானத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது. ஆயுர்வேதத்தில், குழந்தைகளுக்கும், அவநம்பிக்கையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், பெண்களுக்கும், மனநிலையை மேம்படுத்துவதற்கு (காலையில்) இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - நீங்கள் காலை உணவை நெய்யில் சமைக்கலாம். நெய் நுட்பமான ஆற்றல்களை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, மூளையை டன் செய்கிறது. யாருக்காவது சளி பிடித்தால் - இரவில் பாதங்களிலும் உள்ளங்கைகளிலும் நெய் தடவ வேண்டும் - நெய் சூடு தரும். அதே நேரத்தில் நீங்கள் இரவில் தூங்குவது சூடாக இருந்தால், காலையில் உங்கள் உள்ளங்கைகள் மற்றும் கால்களை ஸ்மியர் செய்யுங்கள், இரவில் அல்ல. மாலையில், நெய் தணியும், மற்றும் இரவில் சூடான பாலுடன் உட்கொண்டால், அது ஆன்மாவை அமைதிப்படுத்துகிறது, சைனஸை சுத்தப்படுத்துகிறது. நெய் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது, மென்மையாக்குகிறது, எனவே இது குடல் நோய்களுக்கு, அனைத்து வகையான அஜீரணங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அழற்சி செயல்முறைகளில், குறிப்பாக ஓடிடிஸ் (காது வீக்கம்) உடன், நீங்கள் நெய்யை உறிஞ்ச வேண்டும்; சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் கொண்ட நெய் சீழ் மிக்க மூச்சுக்குழாய் அழற்சியை குணப்படுத்துகிறது. குடல், முதுகுத்தண்டின் மூட்டுகள் மற்றும் குறைந்த அழுத்தம் உள்ள நோய்களில், கைகளில் மணிக்கட்டில் இருந்து முழங்கை வரையிலும், கால்கள் கணுக்கால் முதல் முழங்கால் வரையிலும் சிறிய அளவு (0,5 தேக்கரண்டி) வெதுவெதுப்பான நெய்யில் தடவுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். . முதுகெலும்பு, மூட்டுகள், வாஸ்குலர் பிடிப்பு, ஒற்றைத் தலைவலி போன்ற நோய்களுக்கு இரவில் நெய்யை உறிஞ்சுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிக அழுத்தத்துடன், நீங்கள் இரவில் இடது கை மற்றும் காலில் சூடான நெய்யை தடவலாம், மற்றும் குறைந்த அழுத்தத்துடன், வலதுபுறம். சூடான நெய்யுடன் உடலை உயவூட்டுவதற்கு அதிகரித்த பிட்டாவுடன் தொடர்புடைய தாழ்வெப்பநிலைக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் அதிகரித்த கபாவால், இதை செய்ய முடியாது. குழந்தைகளில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதால், சூடான நெய்யுடன் உடலை உயவூட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தை பிறந்தவுடன் வெதுவெதுப்பான நெய்யைத் தடவினால், அவருக்கு நோய் குறையும். இந்தியாவில் இப்படித்தான் செய்கிறார்கள். நெய்யை நீங்களே சமைப்பது நல்லது, ஏனெனில் கடையில் வாங்கப்படும் பல்வேறு இரசாயன சேர்க்கைகள் அல்லது விலங்கு கொழுப்புகள் இருக்கலாம். நெய் 2 பகுதிகளிலும், தேன் 1 பகுதியிலும் (திசு ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகிறது), மற்றும் 1: 2 என்ற விகிதத்தில் செரிமானத்தை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது. நெய்யை உட்கொள்பவர்களுக்கு வெற்றி கிடைக்கும். மருத்துவம் பற்றிய பழங்கால நூலான சரக சம்ஹிதாவில் இத்தகைய தகவல்கள் உள்ளன. கேஃபிர், தயிர் - உணர்ச்சிவசப்பட்ட உணவு. அவர்கள் கோடை மற்றும் வசந்த காலத்தில் குடிக்க நல்லது, அவர்கள் குளிர். நீங்கள் காலையில் மற்றும் முன்னுரிமை சர்க்கரை, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ஜாம். அவை நரம்பு மண்டலத்தில், பிராணன் மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. காலை மற்றும் மதியம் கேஃபிர் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரையுடன் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் அதை தண்ணீரில் 1: 1 உடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம் (உங்களுக்கு லஸ்ஸி கிடைக்கும்). இப்போது, குளிர்காலத்தில், ryazhenka குடிக்க நல்லது. இது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு Ryazhenka வழங்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. இது பெண்களின் இனப்பெருக்க செயல்பாடுகள் மற்றும் பெண் ஹார்மோன் அமைப்புக்கு குறிப்பாக நல்லது. அதிக எடை கொண்ட பெண்கள் இரவு 18 மணி வரை புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், மெல்லிய பெண்கள் நாள் முழுவதும் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், நிச்சயமாக, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் தண்ணீரில் நீர்த்தலாம். மற்றும் மிக முக்கியமான விஷயம், என் குடும்பம், நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: எல்லாம் தனிப்பட்டது மற்றும் நல்வாழ்வின் படி. இந்த வாழ்க்கையில் நாம் செய்யும் அனைத்தும்: நாம் பேசுவது, குடிப்பது, சாப்பிடுவது, செயல்படுவது, தொடர்புகொள்வது, வேலை செய்வது, உறவுகளை உருவாக்குவது - இது அன்பால் நிரப்பப்படுவதற்கும் அதிகப்படியான அன்பைக் கற்றுக்கொள்வதற்கும் ஆகும். உங்கள் யூஜின். சுவாரஸ்யமான மற்றும் பயனுள்ள தகவலுக்கு நன்றி!
2022-11-11