மூளைக்கு உணவு

மூளை மிக முக்கியமான மனித உறுப்பு. உடலின் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு இது பொறுப்பு.

இரண்டு அரைக்கோளங்கள் (வலது மற்றும் இடது), சிறுமூளை மற்றும் மூளை தண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டு வகை உயிரணுக்களால் பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படுகிறது: பெருமூளை சாம்பல் செல்கள் மற்றும் நியூரான்கள் - நரம்பு செல்கள் வெண்மையானவை.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது:

• மூளையின் செயலாக்க வேகம் சராசரி கணினியின் வேகத்தை விட அதிகமாக உள்ளது.
• மூன்று வயதில், பெரியவர்களை விட மூன்று மடங்கு நரம்பு செல்கள் உள்ளன. காலப்போக்கில், பயன்படுத்தப்படாத செல்கள் இறந்துவிடுகின்றன. மூன்று முதல் நான்கு சதவீதம் பேர் மட்டுமே வேலை செய்கிறார்கள்!
• மூளை ஒரு சிறந்த சுற்றோட்ட அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. மூளையின் அனைத்து பாத்திரங்களின் நீளமும் 161 ஆயிரம் கிலோமீட்டர்.
• விழித்திருக்கும் போது, ​​மூளை ஒரு சிறிய ஒளி விளக்கை ஆற்றக்கூடிய மின் சக்தியை உருவாக்குகிறது.
• ஒரு ஆணின் மூளை ஒரு பெண்ணின் மூளை விட 10% அதிகம்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மூளைக்கு அவசியம்

மூளையின் முக்கிய செயல்பாடு - சிக்கல்களைத் தீர்க்க. உள்வரும் அனைத்து தகவல்களின் பகுப்பாய்வும் அதுதான். மூளையின் அனைத்து கட்டமைப்புகளுக்கும் சுமூகமாகவும், குறைபாடற்றதாகவும் செயல்படுவதற்கு, அத்தகைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு உணவு தேவை:

• குளுக்கோஸ். மூளையின் உற்பத்தி வேலையை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு முக்கிய அங்கம் குளுக்கோஸ் ஆகும். திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, தேன் போன்ற உணவுகளில் இது உள்ளது.
• வைட்டமின் சி. அதிக அளவில், வைட்டமின் சி சிட்ரஸ் பழங்கள், கருப்பு திராட்சை வத்தல், ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம், மணி மிளகு மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
• இரும்பு. இது நமது மூளைக்குத் தேவையான மிக முக்கியமான உறுப்பு. அதன் மிகப்பெரிய அளவு பச்சை ஆப்பிள், கல்லீரல் போன்ற உணவுகளில் உள்ளது. இது நிறைய தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளிலும் உள்ளது.
• பி குழு வைட்டமின்கள். நமது மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பி வைட்டமின்களும் அவசியம். அவை கல்லீரல், சோளம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பீன்ஸ், தவிடு ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன.
• கால்சியம். பால் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களில் அதிக அளவு கரிம கால்சியம் உள்ளது.
• லெசித்தின். ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் லெசித்தின் காரணமாகும். கோழி, சோயா, முட்டை, கல்லீரல் போன்ற உணவுகளில் இது ஏராளமாக உள்ளது.
• மெக்னீசியம். மன அழுத்தத்திலிருந்து மூளையைப் பாதுகாக்கிறது. இது பக்வீட், அரிசி, இலை கீரைகள், பீன்ஸ் மற்றும் தானிய ரொட்டியில் உள்ளது.
• அமில ஒமேகா. இது மூளை மற்றும் நரம்புகளின் சவ்வுகளின் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு மீன் (கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், டுனா) காணப்படும். அக்ரூட் பருப்புகள், ஆலிவ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றிலும் உள்ளது.

மூளைக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள்

அக்ரூட் பருப்புகள். வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குங்கள். மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, சி, பிபி, கரோட்டின். நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் - இரும்பு, அயோடின், கோபால்ட், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், தாமிரம். கூடுதலாக, ஜுக்லோன் (ஒரு மதிப்புமிக்க பைட்டான்சைடு பொருள்) கொண்டிருக்கும்.

அவுரிநெல்லிகள். மூளை புளுபெர்ரிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, இருதய நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.

கோழி முட்டைகள். லுடீன் போன்ற இந்த அத்தியாவசிய மூளைப் பொருளின் முட்டை முட்டையாகும், இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. த்ரோம்போசிஸைத் தடுக்கிறது. பிரிட்டிஷ் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முட்டைகள் வரை சாப்பிடுவது மூளைக்கு நல்லது.

கருப்பு சாக்லேட். இந்த தயாரிப்பு மூளை செயல்பாட்டின் முக்கியமான தூண்டுதலாகும். இது மூளை செல்களை செயல்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, மூளைக்கு ஆக்ஸிஜன் வழங்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. தூக்கமின்மை மற்றும் சோர்வு காரணமாக ஏற்படும் மூளையின் கோளாறுகளுக்கு சாக்லேட் நன்மை பயக்கும். பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு வேகமாக மீட்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இதில் மூளைக்கு உணவளிக்கும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. செல் சமநிலைக்கு காரணமான மெக்னீசியம்.

கேரட். மூளை செல்கள் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது, வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது.

கடற்பாசி. மூளை உற்பத்திக்கு கடற்பாசி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் பெரிய அளவு அயோடின் உள்ளது. அதன் பற்றாக்குறை எரிச்சல், தூக்கமின்மை, நினைவக கோளாறு மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவற்றால் நிறைந்திருப்பதால், இந்த தயாரிப்பை உணவில் சேர்ப்பது, அதைத் தவிர்க்க அனுமதிக்கிறது.

கொழுப்பு வகைகள் மீன். கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த ஒமேகா -3 மீன், மூளைக்கு மிகவும் நல்லது.

சிக்கன். புரதத்தில் பணக்காரர், செலினியம் மற்றும் பி வைட்டமின்களின் மூலமாகும்.

கீரை. கீரையில் ஏராளமான சத்துக்கள் உள்ளன. இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் நம்பகமான ஆதாரமாகும். பக்கவாதம், மாரடைப்பு போன்ற நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

பரிந்துரைகள்

செயல்பாட்டிற்கு, மூளைக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்து தேவை. தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் மற்றும் பாதுகாப்பிலிருந்து உணவில் இருந்து அகற்றுவது விரும்பத்தக்கது.

1 000 000 க்கும் மேற்பட்ட மாணவர்களை உள்ளடக்கிய இந்த ஆய்வு பின்வரும் முடிவுகளைக் காட்டியது. செயற்கை சுவைகள், சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளை உள்ளடக்கிய மதிய உணவுகள், மேலே குறிப்பிட்ட சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்திய மாணவர்களை விட 14% சிறந்த ஐ.க்யூ தேர்வில் தேர்ச்சி பெற்றன.

வேலை மற்றும் ஓய்வு, சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் செயல்பாடு, மீறல்களைத் தடுப்பது, மூளை ஆரோக்கியத்தை பல ஆண்டுகளாக பராமரித்தல்.

மூளையின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கான நாட்டுப்புற வைத்தியம்

தினமும், வெறும் வயிற்றில் ஒரு மாண்டரின், மூன்று அக்ரூட் பருப்புகள், மற்றும் திராட்சை ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் சாப்பிடுங்கள். 20 நிமிடங்களில் ஒரு கிளாஸ் அறை வெப்பநிலை தண்ணீரைக் குடிக்கவும். மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் காலை உணவை அனுபவிக்க முடியும். காலை உணவு லேசாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது.

இதன் விளைவு ஆறு மாதங்களில் கவனிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க, அல்லது வரவேற்பு அதிர்வெண் - சாத்தியமற்றது. இந்த வழக்கில், விளைவு எதிர்மாறாக இருக்கலாம்!

இந்த எடுத்துக்காட்டில் மூளைக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றிய மிக முக்கியமான புள்ளிகளை நாங்கள் சேகரித்தோம், மேலும் இந்தப் பக்கத்திற்கான இணைப்பைக் கொண்டு சமூக வலைப்பின்னல்களில் அல்லது வலைப்பதிவில் படத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டால் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்: