நாம் வழக்கமாக உண்ணும் பல உணவுகள் குறிப்பாக அதிக கலோரிகள், அதிக சர்க்கரைகள் அல்லது கொழுப்புகள் அதிகம் என்று தோன்றுவதில்லை. இன்னும், பல உணவுகளில் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத கலோரிகள் உள்ளன. பாஸ்போர்ட் ஹெல்த் மறைக்கப்பட்ட கலோரிகளைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்கிறது.

பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய சரியான சொல் "கிலோகலோரிகள்". ஒரு கிலோகலோரி என்பது உணவின் ஆற்றல் மதிப்பை அளவிடும் அலகு ஆகும். இது உடலின் ஆற்றல் செலவினம் அல்லது உணவின் நுகர்வு மூலம் வழங்கப்படும் ஆற்றலை அளவிட பயன்படுகிறது.

உண்ணும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஒரு ஆணையாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு உணவில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை அறிவது, உங்கள் எடையை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தவும், நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளவும் உதவுகிறது. முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சமச்சீராக சாப்பிடுவது மற்றும் உங்களுக்குத் தேவையான போது சாப்பிடுவதற்கு உங்கள் உடலை எவ்வாறு கேட்பது என்பதை அறிந்து கொள்வது.

ஒவ்வொரு நபரின் வயது மற்றும் உடல் செலவினங்களின்படி கிலோகலோரிகளில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி ஆற்றல் உட்கொள்ளல் அளவிடப்படுகிறது. இவை வரையறைகள் மற்றும் கடமைகள் அல்ல.

ஹெல்த் கனடாவின்படி மதிப்பிடப்பட்ட தினசரி ஆற்றல் தேவைகள் உட்கார்ந்திருக்கும் வயது வந்த ஆணுக்கு, அவை ஒரு நாளைக்கு 2000 முதல் 2500 கிலோகலோரி வரை இருக்கும், கொஞ்சம் சுறுசுறுப்பான வயது வந்த ஆண்களுக்கு: ஒரு நாளைக்கு 2200 முதல் 2700 கிலோகலோரி மற்றும் செயலில் உள்ள ஆண்களுக்கு: 2500 முதல் 3000 கிலோகலோரி வரை ஒரு நாளைக்கு. உட்கார்ந்த வயது வந்த பெண்ணுக்கு, ஒரு நாளைக்கு 1550 முதல் 1900 கிலோகலோரி, குறைவான சுறுசுறுப்பான வயது வந்த பெண்ணுக்கு: ஒரு நாளைக்கு 1750 முதல் 2100 கிலோகலோரி மற்றும் சுறுசுறுப்பான வயது வந்த பெண்ணுக்கு: ஒரு நாளைக்கு 2000 முதல் 2350 கிலோகலோரி.1

பிரான்சில் உள்ள PNNS (தேசிய ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதாரத் திட்டம்) பரிந்துரைக்கும் தினசரி ஆற்றல் உட்கொள்ளல் ஒரு பெண்ணுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1800 முதல் 2200 கிலோகலோரி, ஒரு ஆணுக்கு: ஒரு நாளைக்கு 2500 முதல் 3000 கிலோகலோரி மற்றும் மூத்தவர்களுக்கு இது 60 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு : ஒரு நாளைக்கு 36 கிலோகலோரி / கிலோ (இது ஒரு நாளைக்கு 60 கிலோ முதல் 2160 கிலோகலோரி வரை எடையுள்ள நபருக்கு பொருந்தும்).