பொருளடக்கம்
இது பிரபலமானது தயாரிப்பு மற்றும் மிகவும் கிடைக்கிறது, இது தாகமாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும், புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கிறது. அதன் நடுநிலை சுவை மற்றும் பாதுகாப்பான கலவைக்கு நன்றி, வெள்ளரி சிறு குழந்தைகளால் கூட உண்ணப்படுகிறது.
இந்த காய்கறியின் நன்மைகள் என்ன? மனித உடலில் அதன் பயன்பாட்டின் தாக்கம் என்ன? முன்னோக்கிப் பாருங்கள், பெரும்பாலான கேள்விகளுக்கு நேர்மறையாக பதிலளிப்போம், அதற்கான காரணம் இங்கே.
1. வெள்ளரிக்காய் ஈரப்பதத்தின் மூலமாகும்
95% - வெள்ளரிக்காயில் இவ்வளவு தண்ணீர். கோடையில், அதிக தாகம் எடுக்கும் போது, வெள்ளரிக்காய் உணவு மிகவும் வரவேற்கத்தக்கது. ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீர் இடமளிக்க இயலாது என்று தோன்றுகிறது, எனவே புதிய காய்கறிகளின் சாலட் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கும். வெள்ளரிகளை மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழங்களிலும் சேர்க்கலாம்.
2. ஒவ்வாமை ஏற்படாது
கோடைகால ஒவ்வாமை சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் சில நேரங்களில் மஞ்சள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் கொண்டு வரப்படுகிறது, எனவே அவை தடையின் கீழ் உள்ளன. வெள்ளரிகள் ஆபத்துக் குழுவில் சேர்க்கப்படவில்லை மற்றும் ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும்.
3. சிற்றுண்டிக்கு மாற்று.
வெள்ளரிகளை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தலாம். நார்ச்சத்து காரணமாக அவை பசியைக் குறைக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் மனநிலையுக்கும் முக்கியமாகும்.
4. இதயத்தை ஆதரிக்கவும்
வெள்ளரிகள் - பொட்டாசியத்தின் ஆதாரம், அவற்றில் கொழுப்புகள் இல்லை, மேலும் இந்த கலவையானது நல்ல இருதய அமைப்புக்கு ஏற்றது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
5. உணவு தயாரிப்பு
100 கிராம் வெள்ளரிக்காயில் 15 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, தவிர அவை டார்ட்ரான் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது கொழுப்பு உருவாவதைத் தடுக்கிறது. எனவே வெள்ளரிகள் ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருளாகும், இதை நீங்கள் முக்கிய உணவுக்கு இடையில் சாப்பிடலாம்.
6. அயோடினின் மூல
வெள்ளரிகளில் அயோடின் உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, கடற்பாசி போன்ற அளவு இல்லை. இந்த காய்கறி குழந்தைகளுக்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் பங்கேற்கிறது. மற்றும் laminaria ஒவ்வொரு குழந்தை சாப்பிட ஒப்புக்கொள்ள முடியாது.
7. அலுமினியத்தின் மூல
வெள்ளரி அலுமினியத்தின் ஒரு மூலமாகும், இது எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் உருவாக்கம், வளர்ச்சி மற்றும் கட்டுமானத்திற்கு முக்கியமானது. வெள்ளரிக்காய் நுகர்வு காரணமாக, தோல் ஆரோக்கியமாகிறது, ஏனெனில் அலுமினியம் எபிட்டிலியத்தின் புதுப்பித்தல் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது.
8. வாய் துர்நாற்றத்தை நீக்குகிறது
கெட்ட வாசனையைத் தரும் பல பாக்டீரியாக்களுக்கு மனித வாய் உள்ளது. பல் துலக்குதல் கையின் கீழ் இல்லாதபோது, பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்ட வெள்ளரிகளின் உதவியுடன் இந்த சிக்கலைத் தீர்க்க முடியும். அவை பாக்டீரியாக்களைக் கொன்று சுவாசத்தை புதுப்பிக்கின்றன.
9. ஹேங்ஓவரை விடுவிக்கிறது
வெள்ளரி ஊறுகாய் - நேற்றைய விருந்தின் விளைவுகளிலிருந்து அறியப்பட்ட வழிமுறையாகும், ஏனெனில் இது உடலில் நீர்-உப்பு சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது. மற்றொரு ரகசியம் - மது அருந்துவதற்கு முன்னதாக, உப்பு வெள்ளரியின் சில துண்டுகளை சாப்பிட வேண்டும் - இதில் வைட்டமின் பி மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது, இது எதிர்கால ஹேங்கொவரை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
பற்றி மேலும் வெள்ளரி நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு எங்கள் பெரிய கட்டுரையில் படியுங்கள்.