பயறு கஞ்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

பயறு கஞ்சியை அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

பயறு கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

திட்டங்கள்

பருப்பு - 1 கண்ணாடி

நீர் - 2 கண்ணாடி

வெங்காயம் - 1 விஷயம்

பூண்டு - 2 முனைகள்

தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - 1 டீஸ்பூன்

தரையில் சிவப்பு மிளகு - அரை டீஸ்பூன்

வோக்கோசு - 1 கொத்து

காய்கறி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

பயறு கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. 1 வெங்காயம் மற்றும் 2 பூண்டு பற்களை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும்.

2. ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு கோலாண்டரில் 1 கப் பயறு நன்கு துவைக்கவும்.

3. பயறு வகைகளை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, 2 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

4. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும் (மிகச்சிறிய ஒன்றை உருவாக்கவும்) 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

5. ஒரு வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 1 நிமிடம் சூடாக்கவும்.

6. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு வாணலியில் சேர்த்து, அவ்வப்போது கிளறி, 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

7. 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்த்து, வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை கிளறி, மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

8. சமைத்த பயறு கஞ்சியை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, அனைத்தையும் கலந்து 5 நிமிடங்கள் சூடேற்றவும்.

பயறு கஞ்சியை பரிமாறவும், வோக்கோசு மற்றும் சிவப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.

பாலுடன் இனிப்பு பயறு கஞ்சி

திட்டங்கள்

பருப்பு - 1 கண்ணாடி

பால் - 2 கப்

தேன் - 1,5 தேக்கரண்டி

நறுக்கிய ஆளி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி

அக்ரூட் பருப்புகள் (உரிக்கப்படுவது) - அரை கண்ணாடி

குராகா - 6 துண்டுகள்

ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்

பாலில் பயறு கஞ்சி சமைக்க எப்படி

1. மாலையில், குழாயின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் பருப்புகளை கழுவவும், ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், 2 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து காலை வரை விடவும். பொதுவாக பருப்பு ஊறவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் காலை உணவுக்காக பருப்பு கஞ்சி தயாரிக்கும் போது, ​​ஊறவைப்பது சமையல் நேரத்தை வெகுவாகக் குறைக்கும்.

2. 6 துண்டுகள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக கழுவி வெட்டவும்.

3. தலாம் 2 ஆப்பிள்கள், கோர், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. ஆப்பிள் மற்றும் கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்.

5. தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு வாணலியில் 2 கப் பால் ஊற்றி, 1 கப் பயறு, 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய ஆளி விதைகளை சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

6. பானையின் உள்ளடக்கங்கள் கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. முடிக்கப்பட்ட பருப்பு கஞ்சியில் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் தேன் சேர்த்து, கலக்கவும்.

பருப்பு கஞ்சியை ஆப்பிள் சாஸுடன் பரிமாறவும்.