வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்க ரோஜா இடுப்புகளை காய்ச்சுவது எப்படி

மக்கள் பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ரோஜா இடுப்புகளை சாப்பிட்டு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். இடைக்காலத்தில் இருந்து நமக்கு வந்துள்ள மருத்துவக் கட்டுரைகளில், இந்த தாவரத்தைப் பற்றி நீங்கள் குறிப்பிடலாம். அப்போதும் கூட, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. எங்கள் நாட்டில், அதே நேரத்தில், அவர்கள் காட்டு ரோஜாவின் அறுவடையை கண்டிப்பாக கண்காணித்தனர், மேலும் அதை சேகரிக்க சிறப்பு நபர்கள் கூட பணியமர்த்தப்பட்டனர். துறவிகள் மற்றும் விவசாயிகள் பெர்ரிகளின் இருப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது. தற்போது, ​​ரோஜா இடுப்பு மற்றும் இதழ்கள் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ரோஜா இடுப்புகளின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. ஆதார அடிப்படையிலான மருத்துவம், ஹோமியோபதிகள், இயற்கை மருத்துவர்கள், மூலிகை மருத்துவர்கள் இதைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். நீங்கள் எந்த வகையான சிகிச்சை மற்றும் உடலை குணப்படுத்தினாலும், ரோஜா இடுப்பு எப்போதும் கைக்கு வரும். 

ரோஜா இடுப்பு பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பெர்ரிகளை நீங்களே அறுவடை செய்ய திட்டமிட்டால், அவற்றை எடுத்த பிறகு, அவை கழுவி உலர்த்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் சந்தையில் இருந்து ரோஜா இடுப்புகளை வாங்குகிறீர்கள் என்றால், அளவு மற்றும் வடிவத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள் - சரியாக உலர்ந்த ரோஜா இடுப்பு சிறியதாகவும், சுருங்கியதாகவும் இருக்கும். இல்லையெனில், பெர்ரி அதிக வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்படும் ஆபத்து உள்ளது, அதாவது அவை கிட்டத்தட்ட அனைத்து நன்மைகளையும் இழந்துவிட்டன.

ரோஜா இடுப்புகளை ஒரு கைத்தறி பையில் அல்லது துணியால் மூடப்பட்ட கண்ணாடி குடுவையில் சேமிப்பது சிறந்தது.

உலர்ந்த ரோஜா இடுப்புகளை எப்படி காய்ச்சுவது

உலர்ந்த ரோஜா இடுப்பு, ஒழுங்காக சேமிக்கப்படும் போது, ​​ஆண்டு முழுவதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் நீங்கள் எந்த பருவத்தில் அதை வாங்க முடியும். கூடுதலாக, புதிய பழங்களைப் போலல்லாமல், வில்லியை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. அதனால்தான் காய்ச்சும்போது, ​​உலர்ந்த பெர்ரிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

பழங்களை முழுவதுமாக காய்ச்சலாம், அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் அவற்றை நசுக்கிய பிறகு. பிந்தைய வழக்கில், அதிகபட்ச நன்மை பெர்ரிகளில் இருந்து பெறப்படும், மற்றும் காய்ச்சும் செயல்முறை குறைந்த நேரம் எடுக்கும். காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம் வேறுபட்டதல்ல.

1. பெர்ரிகளை ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும், அவற்றை ஒரு துண்டு மற்றும் உலர் மீது பரப்பவும். 

2. விரும்பினால், பெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றிய பின், ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டவும். பெர்ரிகளை முழுவதுமாக விடலாம்.

3. தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து 60-80 டிகிரி வரை ஆறவிடவும். வடிகட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

4. பெர்ரிகளை 5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் ஒரு தேநீரில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 7-8 மணி நேரம் காய்ச்சவும்.  

5. விளைவாக குழம்பு திரிபு, விரும்பினால் தேன் சேர்க்க.

ஒரு தெர்மோஸில் ரோஜா இடுப்பை எப்படி காய்ச்சுவது

ரோஜா இடுப்புகளை தெர்மோஸில் காய்ச்சுவது மிகவும் வசதியானது. ஆனால் தெர்மோஸ் குடுவை கண்ணாடியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் உலோகத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது பயனுள்ள பொருட்கள் அழிக்கப்படலாம். இந்த முறை காய்ச்சுவதன் மூலம், நீங்கள் முழு பெர்ரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

1. பெர்ரிகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும் - துவைக்க மற்றும் உலர்.

கவுன்சில்

நீங்கள் முழு ரோஜா இடுப்புகளை காய்ச்சுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் முன்கூட்டியே துளைக்கலாம் - எனவே பானம் பணக்காரராக மாறும்.

2. தெர்மோஸ் குடுவையை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், அங்கு பெர்ரிகளை வைக்கவும், தெர்மோஸை ஒரு காலாண்டில் நிரப்பவும். நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளின் விஷயத்தில், 3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 4-1 தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும்.

3. காட்டு ரோஜாவை சூடான நீரில் நிரப்பவும், ஆனால் கொதிக்கும் நீர் அல்ல, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். நொறுக்கப்பட்ட ரோஜா இடுப்புகளை 2 மணி நேரம் கழித்து குடிக்கலாம், ஆனால் நீண்ட நேரம் உட்செலுத்தப்பட்டால், பானம் சுவையாக இருக்கும்.

4. காலையில், ஒரு வசதியான கொள்கலனில் உட்செலுத்துதல் வாய்க்கால், மீதமுள்ள பெர்ரிகளை மீண்டும் பயன்படுத்தவும். ஒரே பெர்ரிகளை இரண்டு முறைக்கு மேல் காய்ச்சுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. 

தெர்மோஸ் இல்லாமல் காட்டு ரோஜாவை காய்ச்சுவது எப்படி

வீட்டில் தெர்மோஸ் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சாதாரண கெட்டிலில் ரோஜா இடுப்புகளை காய்ச்சலாம். இந்த வழக்கில், செயல்முறை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்காது, உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் பெர்ரி தேவை.

1. 6 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 7-1 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் ரோஜா இடுப்புகளை எடுத்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைக்கவும், சிறிது பிசைந்து கொள்ளவும்.

2. கெட்டியில் பெர்ரிகளை ஊற்றவும், சூடான நீரில் (சுமார் 60 டிகிரி) நிரப்பவும், உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு துண்டு அல்லது போர்வையில் தேயிலையை போர்த்துவதையும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் - இது பெர்ரிகளில் இருந்து அதிகபட்ச நன்மையைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.

3. குறைந்தது 7 மணிநேரம், முன்னுரிமை ஒரே இரவில் விடவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ரோஸ்ஷிப் காய்ச்சுவது எப்படி

ஒரு பாத்திரத்தில் ரோஜா இடுப்புகளை காய்ச்சுவது ஒரு டிகாக்ஷன் செய்ய மற்றொரு எளிதான வழியாகும். ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் ஒரு பானை இருப்பது உறுதி. மேலும், இந்த முறை வேகமானது.

1. 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 0,5 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் பெர்ரிகளை தயார் செய்து, ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

2. வெதுவெதுப்பான நீரில் பெர்ரிகளை நிரப்பவும், அரை மணி நேரம் உட்செலுத்தவும்.

3. அடுப்பில் உட்செலுத்துதல் வைத்து, குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை அமைக்க மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் விட்டு. 

கவுன்சில் 

பானம் கொதிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படும்.

4. அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, குழம்பு குளிர்விக்க விடவும்.

புதிய ரோஸ்ஷிப்பை எப்படி காய்ச்சுவது

ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற விரும்பினால், நீங்கள் புதிய பழங்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஆனால் ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிப்பதற்கு பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள். கூடுதலாக, புதிய பெர்ரி வருடத்திற்கு சில வாரங்கள் மட்டுமே கிடைக்கும்.

1. காட்டு ரோஜாவை துவைக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், உள்ளே இருந்து சுத்தம் செய்யவும், கடினமான முடிகளை கவனமாக அகற்றவும்.

2. உரிக்கப்படுகிற பெர்ரிகளை ஒரு கூழில் பிசைந்து, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் - ஒரு தேநீர் அல்லது ஒரு தெர்மோஸ் - 5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் வைக்கவும்.

3. சூடான நீரை (சுமார் 60 டிகிரி) ஊற்றவும், அதை 40 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், பின்னர் துணி அல்லது பருத்தி துணி மூலம் வடிகட்டவும். 

4. மீதமுள்ள கூழ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்ற, தண்ணீர் 1 லிட்டர் ஒன்றுக்கு 0,5 தேக்கரண்டி விகிதத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் கொதிக்க.

5. விளைவாக குழம்பு குளிர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் கலந்து.

ரோஸ்ஷிப் எப்படி குடிக்க வேண்டும்

காட்டு ரோஜாவைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​குழம்பில் உள்ள வைட்டமின்கள் 12 மணி நேரத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பானம் சுவையாக இருக்கும் என்றாலும், அதில் எந்த நன்மையும் இருக்காது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க, பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் காபி தண்ணீரையும், குழந்தைகளுக்கு அரை கிளாஸையும் குடித்தால் போதும். கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது கூட உட்செலுத்துதல் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பிரபலமான கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

பிரபலமான கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க வல்லுநர்கள் எங்களுக்கு உதவுவார்கள்.