தேநீர் நறுமணமாக இருக்க, அதன் சுவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, தொகுப்பைத் திறந்த பிறகு, அது சரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும். இது கடினம் அல்ல, எளிய விதிகளைப் பின்பற்றவும்:
விதி ஒன்று: சேமிப்பக பகுதி உலர்ந்ததாகவும், அடிக்கடி காற்றோட்டமாகவும் இருக்க வேண்டும். தேயிலை இலைகள் ஈரப்பதத்தை நன்கு உறிஞ்சி, அதே நேரத்தில் மோசமான செயல்முறைகள் அவற்றில் தொடங்குகின்றன, நச்சுகள் உருவாகும் வரை, அதனால்தான் ஒரு முறை பயனுள்ள பானம் விஷமாக மாறும்.
விதி இரண்டு: மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் கடுமையான வாசனையுடன் கூடிய வேறு எந்தப் பொருட்களுக்கும் அருகில் தேயிலையை ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம் - தேயிலை இலைகள் அவற்றை எளிதாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சி, அவற்றின் சொந்த நறுமணத்தையும் சுவையையும் இழக்கின்றன.
விதி மூன்று: பலவீனமாக புளித்த தேநீர் (பச்சை, வெள்ளை, மஞ்சள்) சூடான அறைகளில் சேமிக்கப்படும் போது தங்கள் சுவை இழக்க மற்றும் கூட நிறம் மாறும். இது நிகழாமல் தடுக்க, முடிந்தால், அவற்றை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல, மற்றும் வாங்கும் போது, உற்பத்தி தேதிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - தேநீர் புத்துணர்ச்சி மற்றும் குறைவாக கடையில் சேமிக்கப்படுகிறது, சிறந்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உற்பத்தியாளர் தேயிலை குளிரூட்டப்பட்ட அறைகளில் சேமிக்கிறார், மேலும் இந்த விதி எங்கள் கடைகளில் பின்பற்றப்படவில்லை. ஆனால் கருப்பு தேயிலைக்கு, அறை வெப்பநிலை மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
விதி நான்கு: ஒன்றரை மாதங்களில் தேநீரைப் பயன்படுத்தக்கூடிய அளவுகளில் தேநீர் வாங்க முயற்சிக்கவும் - அது எப்போதும் புத்துணர்ச்சியுடனும் சுவையுடனும் இருக்கும். நீங்கள் அதிக அளவு தேயிலை சேமிக்க வேண்டும் என்றால், பல வாரங்களுக்கு தினசரி பயன்பாட்டிற்கு தேவையான அளவை நீங்களே ஊற்றுவது நியாயமானது, மேலும் மீதமுள்ள விநியோகத்தை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து, அனைத்து சேமிப்பு விதிகளையும் கடைபிடிக்கவும்.
விதி ஐந்து: நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் திறந்த வெளியில் தேயிலை இலைகளை வெளிப்படுத்த வேண்டாம் - இருண்ட இடத்தில் ஒரு ஒளிபுகா, சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் தேயிலை சேமிக்கவும்.