அதிக வைட்டமின்கள் சாப்பிடுவது ஆபத்தானதா? வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அதிகபட்ச அளவு

அதிகப்படியான வைட்டமின்கள், வழக்கமான தினசரி உணவுடன் நம் உடலில் சிக்கி இருப்பது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. ஆனால் நீங்கள் கூடுதல் வைட்டமின்களை எடுத்துக் கொண்டால் அல்லது சிறப்பாக செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட்டால், நீங்கள் சில விதிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளை மனதில் கொள்ள வேண்டும். தற்போதுள்ள நுகர்வு விதிமுறைகளில் வைட்டமின் ஏ தவிர வேறு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, கீழே நாங்கள் அமெரிக்க அறிவியல் அகாடமியின் பரிந்துரைகளை முன்வைக்கிறோம்:

 

* இந்த வரம்பு கூடுதல் மருந்துகள் மற்றும்/அல்லது செயற்கையாக செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் வடிவில் எடுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு மட்டுமே விதிக்கப்படுகிறது, மேலும் பொதுவான பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து நுகர்வுக்கு அல்ல.

 

 

ரெட்டினோல் வடிவில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ கல்லீரலில் சேமிக்கப்படுகிறது, அதிகப்படியான தினசரி டோஸிலும் அங்கு குவிகிறது. எனவே, பெரிய அளவில் கல்லீரலின் வழக்கமான நுகர்வு ரெட்டினோலுடன் நீண்டகால விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும், இருப்பினும் இதற்கு தேவையான அளவு மிகப்பெரியது. 7,500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக 800 mcg (இயல்பான 6%) அல்லது 30,000 மாதங்களுக்கும் மேலாக 6 mcg க்கும் அதிகமான தினசரி உட்கொள்ளல் ஆபத்தானதாகக் கருதப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ உடன் கடுமையான விஷம் 7500 மிகி/கிலோ (அதாவது சுமார் 50 000% க்கும் அதிகமான) ஒற்றை டோஸ் மூலம் சாத்தியம் XVI நூற்றாண்டின் இறுதியில் இருந்து முதல் ஆய்வாளர்களால் விவரிக்கப்பட்டது.

 

குறிப்பாக ஆபத்தானது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ரெட்டினோல் அதிகமாக இருப்பதால், அதன் டெரடோஜெனிக் நடவடிக்கை காரணமாக. எனவே, கல்லீரலில் ரெட்டினோலின் அதிகப்படியான இருப்புக்கள் தீர்ந்து போவதற்கு கர்ப்பத்திற்கு பல மாதங்களுக்கு முன்னர் வைட்டமின் ஏ சிகிச்சை பெற்ற பெண்களுக்கு மருத்துவ ஆலோசனை உள்ளது. இந்த வைட்டமின் கர்ப்ப காலத்தில் பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம், குறிப்பாக “பயனுள்ள கூடுதல்” பயன்பாட்டில்.

 

இயற்கை மற்றும் செயற்கை மூலங்களாக எந்தப் பிரிவும் இல்லாமல், அனைத்து பெரியவர்களுக்கும் 3000 மைக்ரோகிராமில் நிர்ணயிக்கப்பட்ட ரெட்டினோலின் அதிகபட்ச அனுமதிக்கக்கூடிய நுகர்வு அளவின் உள்ளூர் தரங்களில்.

 

இருப்பினும், நடுத்தர அட்சரேகைகளில் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் பீட்டா கரோட்டின் வடிவத்தில் போதுமான வைட்டமின் ஏவைப் பெறுகிறார்கள். மேலும் இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனென்றால் இது ரெட்டினோல் போலல்லாமல், எந்த நியாயமான அளவிலும் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. நீங்கள் முற்றிலும் நியாயமற்ற அளவுகளில் பீட்டா கரோட்டின் சாப்பிட்டாலும், உங்கள் மூக்கு அல்லது உங்கள் உள்ளங்கைகள் ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும் என்பதைத் தவிர உங்களுக்கு எந்த ஆபத்தும் இல்லை (விக்கிபீடியாவில் இருந்து புகைப்படங்கள்):

 

 

இந்த நிலை முற்றிலும் பாதுகாப்பானது (உங்கள் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள மக்களின் பயத்தைத் தவிர :) மற்றும் நீங்கள் மெகாடோஸில் கேரட்டை உறிஞ்சுவதை நிறுத்தினால் கடந்து செல்லும்.

 

எனவே, நீங்கள் கூடுதல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், கல்லீரலை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால், எந்தவொரு ஊட்டச்சத்துக்கும் அதிகமாக இருக்கும் என்ற பயம் தேவையில்லை. நமது உடல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பெரிய அளவிலான நுகர்வுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.