கார்ப்ஸ் அல்லது கொழுப்புகளில் ஏதேனும் விதிகள் உள்ளதா? மக்ரோனூட்ரியன்களின் விதிகள்

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் - பல்வேறு அத்தியாவசிய பொருட்களின் விதிகள் பற்றி நாம் பலமுறை கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். ஒருவேளை நாம் ஒவ்வொருவரும் வாழ்க்கையின் சில காலகட்டங்களில் வைட்டமின்களை எடுத்துக் கொண்டோம். இந்த பொருட்கள் "நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் அளவு உணவின் அளவோடு ஒப்பிடும்போது மிகக் குறைவு, மேலும் உணவின் நிறை அல்லது உடலின் ஆற்றல் சமநிலையின் கணிசமான பகுதியும் இல்லை. ஆனால் “மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ்” - புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்ப்ஸ் போன்ற விஷயங்கள் எப்படி இருக்கின்றன? இந்த ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு ஏதேனும் “உகந்த” மதிப்புகள் உள்ளதா? கட்டாய குறைந்தபட்ச அல்லது அதிகபட்சம் உள்ளதா? “அதிகப்படியான” கார்ப்ஸுக்கு ஏதாவது நல்லது அல்லது கெட்டது உண்டா? “ஊட்டச்சத்து குறைபாடு” கொழுப்பு?

ஆச்சரியம் என்னவென்றால், புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் தேவையான குறைந்தபட்ச தரநிலைகள் மற்றும் இரண்டு வகையான அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியன்களின் நுகர்வுக்கான மற்ற அனைத்து மதிப்புகள் ஆகியவற்றைத் தவிர, தற்போது ஊட்டச்சத்து பற்றிய அறிவின் கீழ் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டு, கடுமையான மோதல்களை ஏற்படுத்துகிறது. இன்றுவரை, பி / சி / எஃப் விகிதத்தில் அனைவருக்கும் ஒரு உகந்த உகந்ததை அதிகாரப்பூர்வ அறிவியலால் பரிந்துரைக்க முடியவில்லை. இலக்கியத்தில் நீங்கள் சந்தித்த எந்த எண்களும் தனிப்பட்ட பரிந்துரை அல்லது சராசரி புள்ளிவிவர ரீதியாக வழங்கப்பட்ட அளவு மற்றும் வெவ்வேறு நபர்களுக்கு, அவை மாறுபட்ட அளவுகளில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படலாம். இதுவரை ஒரே கருத்து கலோரிக் ஆகும் - அதாவது, மொத்த ஆற்றல் சமநிலை என்பது நீண்ட காலத்திற்கு எடையை எவ்வாறு மாற்றுகிறது என்பதை தீர்மானிக்கிறது, கிட்டத்தட்ட உணவின் தனிப்பட்ட கூறுகளின் விகிதாச்சாரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல். வெவ்வேறு மக்ரோனூட்ரியன்களின் அளவு மற்றும் வகை தொடர்பான முக்கிய புள்ளிகளைப் பற்றி கீழே கூறுவோம், மேலும் உலகில் இருக்கும் சில விதிகளைத் தருவோம். சுருக்கமான கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் எண்களில் மட்டுமே ஆர்வமுள்ளவர்கள், இறுதிவரை தவிர்க்கலாம்.