மனிதகுலத்தின் முழு வரலாற்றிலும், இவ்வளவு சைவ அரசியல்வாதிகள் மற்றும் விலங்கு உரிமை ஆர்வலர்களை ஒருவர் நினைவில் கொள்ள முடியாது. இந்த அரசியல்வாதிகளில் ஒருவர் ஸ்லோவேனியா குடியரசின் முன்னாள் ஜனாதிபதி - ஜானெஸ் ட்ரனோவ்செக். அவர் தனது நேர்காணலில், ஒரு நபர் ஒரு விலங்குக்கு என்ன கற்பனை செய்ய முடியாத கொடுமையை இழைக்கிறார் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க அழைப்பு விடுக்கிறார்.
என் கருத்துப்படி, தாவர உணவுகள் மிகவும் சிறந்தது. அப்படி வளர்க்கப்பட்டதால்தான் பெரும்பாலானோர் இறைச்சியை உண்கிறார்கள். என்னைப் பொறுத்தவரை, நான் முதலில் சைவ உணவு உண்பவனாகவும், பின்னர் சைவ உணவு உண்பவனாகவும், முட்டைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் அனைத்தையும் நீக்கிவிட்டேன். உள் குரலைக் கேட்டு நான் இந்த நடவடிக்கையை எடுத்தேன். எங்கள் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யக்கூடிய பல்வேறு வகையான தாவர தயாரிப்புகளைச் சுற்றி. இருப்பினும், சைவ உணவு உண்பது மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டதாகவும், கூடுதலாக, மிகவும் சலிப்பை ஏற்படுத்துவதாகவும் பலர் கருதுகின்றனர். என் கருத்துப்படி, இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை.
இந்த நேரத்தில்தான் நான் என் உணவை மாற்ற ஆரம்பித்தேன். முதல் படி சிவப்பு இறைச்சி, பின்னர் கோழி மற்றும் இறுதியாக மீன் வெட்டப்பட்டது.
நான் அவர்களை முக்கியமாக பொது மக்களுக்கு செய்தியை கொண்டு செல்ல முயற்சி செய்ய அழைத்தேன். விலங்குகள் மீதான நமது அணுகுமுறையை நாம் எப்போதும் புரிந்துகொள்வதில்லை. இதற்கிடையில், அவர்கள் வாழும் உயிரினங்கள். நான் முன்பே கூறியது போல், நாங்கள் இந்த மனநிலையுடன் வளர்ந்தோம், எதையும் மாற்ற விரும்புவதற்கான கேள்விகளைக் கேட்பதில்லை. இருப்பினும், விலங்கு உலகில் நாம் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறோம் என்று ஒரு கணம் நினைத்தால், அது பயமாகிறது. இறைச்சி கூடங்கள், கற்பழிப்பு, தண்ணீர் கூட இல்லாத போது விலங்குகளை வைத்து கொண்டு செல்வதற்கான நிபந்தனைகள். மக்கள் கெட்டவர்கள் என்பதற்காக அல்ல, இதைப் பற்றி அவர்கள் சிந்திக்காததால் இது நிகழ்கிறது. உங்கள் தட்டில் "இறுதி தயாரிப்பு" இருப்பதைப் பார்த்தால், உங்கள் மாமிசம் என்ன, அது எப்படி ஆனது என்று சிலர் நினைப்பார்கள்.
நெறிமுறையும் ஒரு காரணம். மற்றொரு காரணம் என்னவென்றால், மனிதனுக்கு வெறுமனே ஒரு மிருகத்தின் சதை தேவையில்லை. இவை தலைமுறை தலைமுறையாக நாம் பின்பற்றும் சிந்தனை வடிவங்கள் மட்டுமே. இந்த விவகாரத்தை ஒரே இரவில் மாற்றுவது மிகவும் கடினம் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் படிப்படியாக இது மிகவும் சாத்தியமாகும். எனக்கும் அப்படித்தான் நடந்தது.
விவசாயத்திற்கு, குறிப்பாக இறைச்சித் தொழிலுக்கு XNUMX% ஆதரவில் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் முன்னுரிமையுடன் நான் உடன்படவில்லை. இயற்கை எல்லா வகையிலும் நம்மைக் குறிக்கிறது: பைத்தியம் மாடு நோய், பறவைக் காய்ச்சல், பன்றிக் காய்ச்சல். தெளிவாக, ஏதோ நடக்க வேண்டிய வழியில் நடக்கவில்லை. எங்கள் செயல்கள் இயற்கையின் சமநிலையை மீறுகின்றன, அதற்கு அவள் நம் அனைவருக்கும் எச்சரிக்கையுடன் பதிலளிக்கிறாள்.
நிச்சயமாக, இந்த காரணி சில செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், மக்களின் விழிப்புணர்வுதான் அடிப்படைக் காரணம் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். இது ஒரு நபரின் கண்களைத் திறப்பது என்ன நடக்கிறது மற்றும் அவர்கள் என்ன ஒரு பகுதியாக இருக்கிறார்கள். இதுதான் முக்கியப் புள்ளி என்று நினைக்கிறேன்.
"மனம்" மற்றும் நனவின் மாற்றம் கொள்கை, விவசாயக் கொள்கை, மானியங்கள் மற்றும் எதிர்கால வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும். இறைச்சி மற்றும் பால் தொழிலை ஆதரிப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் இயற்கை விவசாயத்திலும் அதன் பன்முகத்தன்மையிலும் முதலீடு செய்யலாம். இத்தகைய வளர்ச்சியின் போக்கானது இயற்கையுடன் மிகவும் "நட்பாக" இருக்கும், ஏனென்றால் கரிமங்கள் இரசாயன உரங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாததை முன்னறிவிக்கிறது. இதன் விளைவாக, தரமான உணவு மற்றும் மாசுபடாத சுற்றுச்சூழலைப் பெறுவோம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, உண்மை இன்னும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட படத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது மற்றும் இது பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் கூட்டு நிறுவனங்களின் நலன்கள் மற்றும் அவர்களின் பெரும் லாபம் காரணமாகும்.
இருப்பினும், நம் நாட்டில் மக்கள் விழிப்புணர்வு வளரத் தொடங்குவதை நான் காண்கிறேன். இரசாயன பொருட்களுக்கு இயற்கையான மாற்றுகளில் மக்கள் அதிக ஆர்வம் காட்டுகின்றனர், சிலர் விலங்குகள் தொடர்பான பிரச்சினைகளில் அலட்சியமாகி வருகின்றனர்.
ஆம், இது இங்கிலாந்தில், ஐரோப்பாவில் தீவிரமாக விவாதிக்கப்படும் மற்றொரு சூடான பிரச்சினை. அத்தகைய சோதனைக்கு உட்பட்டு இருக்க நாம் தயாரா என்று நாம் ஒவ்வொருவரும் நம்மை நாமே கேட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இரண்டாம் உலகப் போரின்போது, எனது தந்தை டச்சாவ் வதை முகாமில் கைதியாக இருந்தார், அங்கு அவரும் ஆயிரக்கணக்கானவர்களும் இதேபோன்ற மருத்துவ பரிசோதனைகளுக்கு உட்படுத்தப்பட்டனர். விஞ்ஞானத்தின் முன்னேற்றத்திற்கு விலங்கு பரிசோதனை அவசியம் என்று சிலர் கூறுவார்கள், ஆனால் இன்னும் மனிதாபிமான முறைகள் மற்றும் தீர்வுகள் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று நான் நம்புகிறேன்.